De droger is een universeel hulpmiddel waarmee u niet alleen met fruit kunt werken, maar ook met groenten, champignons, kruiden. Met de meest geavanceerde modellen kunt u vlees en vis drogen. Een onvervangbaar iets voor liefhebbers van gezond gedroogd fruit. Het belangrijkste voordeel van elektronische drogers omdat suiker, smaakstoffen en conserveermiddelen niet nodig zijn.
Criteria voor het kiezen van een droger voor groenten en fruit
Artikel inhoud
-
Criteria voor het kiezen van een droger voor groenten en fruit
- volume
- materiaal
- macht
- beheer
-
De beste drogers voor groenten en fruit
- Ezidri Snackmaker FD500
- Alvin SU-1
- BelOMO 8360
- Zimber ZM-11025 / ZM-11026
- Polaris PFD 0605D
Om de beste droger te kiezen, moet u de beste criteria voor dit apparaat bepalen.
volume
Het belangrijkste criterium voor de keuze van apparaten, waarmee u het aantal verwerkte producten kunt berekenen. Gemiddeld duurt het drogen 3 tot 10 uur. Daarom moet het volume van het apparaat groot zijn als u veel groenten en fruit moet drogen. Vaak geeft het apparaat zelf de capaciteit aan, maar zo niet, moet u naar de afmetingen kijken.
Belangrijk! De meeste producten behouden hun eigenschappen als ze vers worden gedroogd. Daarom worden delen van de bewerking niet aanbevolen.
Het juiste product maakt het voedsel zo gezond mogelijk. Daarom is het belangrijk om bij het kiezen van een droger het volume, het aantal pallets, de lengte en het gewicht te evalueren.
materiaal
Plastic en metalen drogers zijn geïsoleerd. Het materiaal van het product beïnvloedt de warmteoverdracht en het vermogen om de temperatuur tijdens bedrijf te handhaven. Een metalen apparaat doet zijn werk sneller en beter, kost dienovereenkomstig meer. Plastic apparaten zijn compacter en lichter, respectievelijk, het transportproces is vereenvoudigd.
Door het ontwerp van de droger met doorzichtig plastic kan de gastvrouw het droogproces observeren. Hierdoor hoeft u het deksel niet constant te verwijderen en de bakplaten eruit te halen.
Belangrijk! Ongeacht het constructiemateriaal moet de droger na elk gebruik grondig worden gewassen. Reiniging wordt uitgevoerd zonder wasmiddelen, omdat hun resten binnen kunnen blijven.
macht
Het minimale vermogen van drogers ligt in het bereik van 150-250 watt. Ze zijn ontworpen om kleine porties te verwerken. "Zwakke" ontwerpen zijn niet geschikt voor frequent gebruik en daarom geschikt voor kleine gezinnen.
Het optimale vermogen voor gebruik is 350 - 600 watt.
Dergelijke apparaten zijn ruim, verbruiken een minimum aan energie, het droogproces is sneller. Geschikt voor frequent en omvangrijk werk.
Verwarmingselement
Het droogproces vindt rechtstreeks plaats met de deelname van de verwarmingscomponent. Kachels bevinden zich aan de boven- of onderkant van het apparaat. Optimaal is de keuze van armaturen met een verwarming geïnstalleerd aan de bovenkant van de structuur. Deze structuur vermijdt contact tussen de verwarmer en de vloeistof.
Drogers volgens het type verwarming zijn onderverdeeld in twee soorten:
- Werken bij TENE. Een dergelijk mechanisme voert het drogen van producten door convectie uit. Apparaten zijn goedkoop, maar de kleur van het product gaat verloren.
- Met infrarood verwarming. Vaak te vinden in dure en moderne ontwerpen. Infraroodverwarming behoudt de gunstige eigenschappen van producten en bespaart ook energieverbruik. Groenten en fruit houden tijdens de verwerking een frisse uitstraling. Het nadeel van het mechanisme is dat het niet mogelijk is om kleine stukjes te drogen.
Belangrijk! Bij het kiezen van een apparaat moet aandacht worden besteed aan de aanwezigheid van een ventilator in de assemblage.
beheer
Management is verdeeld in:
- e-mail;
- mechanisch.
Het elektronische mechanisme is handig door de temperatuur handmatig aan te passen. In het tweede geval bevatten de ontwerpen een mechanisch relais, waardoor de temperatuur niet binnen nauwe grenzen kan worden gekozen.
Elektronische besturing impliceert de aanwezigheid van een breed scala aan functies en modi, dus dergelijke apparaten zullen meer kosten.
Een belangrijk criterium is de aanwezigheid van een timer voor de bereiding van een product. In dergelijke apparaten stelt de gastvrouw zelf de benodigde tijd in, waarna de droger automatisch wordt uitgeschakeld.
Goedkope modellen bieden geen timer, dus een persoon moet het droogproces zelf controleren en het apparaat uitschakelen.
Belangrijk! Om storingen te voorkomen, moeten constructies met de functie "bescherming tegen oververhitting" worden gekocht.
De beste drogers voor groenten en fruit
Er zijn veel bedrijven die drogers produceren. Elk model heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken, evenals voor- en nadelen.
Ezidri Snackmaker FD500
De behuizing is van plastic, heeft bescherming tegen oververhitting. Het werkproces bestaat uit de beweging van lucht langs de pallets, die geleidelijk van het centrale gat naar buiten beweegt. Hierdoor worden de producten gelijkmatig gedroogd. Het model kan maximaal 15 laden bevatten.
voordelen:
- sneldrogend;
- het aantal pallets is gereguleerd;
- eenvoudige verzorging;
- capaciteit.
nadelen:
- kort netsnoer;
- gebrek aan een schakelaar;
- er is geluid tijdens bedrijf.
Alvin SU-1
Het wordt gebruikt voor het verwerken van producten van plantaardige oorsprong. Op het paneel bevinden zich knoppen om de temperatuur aan te passen en in te schakelen. Vermogen binnen 800 watt, vanwege dit drogen wordt snel uitgevoerd.
voordeel:
- capaciteit;
- hoge bouwkwaliteit;
- eenvoudige bediening.
nadelen:
- de laden zijn ongemakkelijk bevestigd;
- geluid tijdens bedrijf.
BelOMO 8360
Het werk is gebaseerd op convectie. Het verwarmingselement is verborgen onder het deksel, dat het mechanisme beschermt tegen vocht en voedseldeeltjes. Ruimte voor maximaal 8 pallets. Verwarmingselementen houden op alle niveaus dezelfde temperatuur en zorgen voor een gelijkmatige droging.
voordelen:
- de behuizing is gemaakt van hoogwaardig kunststof;
- klein formaat;
- gebrek aan lawaai;
nadelen:
- in de aanwezigheid van het maximale aantal pallets, is drogen hieronder sneller;
- automatisch wordt niet uitgeschakeld.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026
Het bijzondere van het model is dat je naast conventionele producten ook yoghurt kunt maken. Het grote voordeel van het model is dat het drogen zo gelijkmatig mogelijk verloopt.
voordelen:
- eenvoudige verzorging;
- gebrek aan lawaai;
- breed scala aan modi.
nadelen:
- het proces duurt langer;
- de hoogte van de pallets is niet verstelbaar.
Polaris PFD 0605D
De set bevat transparante pallets waarmee u het droogproces kunt volgen. Producten worden niet donker tijdens het koken. Het apparaat is uitgerust met een elektronisch display met drie knoppen. Op het paneel kunt u de temperatuur, tijd en opname van het apparaat aanpassen.
voordelen:
- stijlvol ontwerp;
- compactheid;
- stil werk;
- de aanwezigheid van een timer.
nadelen:
- vermogen;
- de noodzaak om pallets te verplaatsen.
Welke droger u kiest, hangt af van de specifieke voorkeuren van de koper. Door de aanwezigheid van een droger heeft u altijd gezond fruit bij de hand. Zo kunt u uw kind van schadelijke snoepjes spenen, het lichaam op elk moment van het jaar verrijken met nuttige sporenelementen. Dankzij moderne technologie beperkt het proces zich niet alleen tot het verwerken van fruit, zodat u zich kunt vermaken met marmelade, yoghurt en pastille.
