Inhoud van het artikel:
Groenten en fruit zijn goed voor de gezondheid - dit is een bekend feit. Wortelen worden veel gebruikt in de geneeskunde. Deze knolgewas bevat veel nuttige stoffen - vezels, caroteen, vitaminen, mineralen, organische zuren, etherische oliën. Wortelen voor mensen is een dieetvoeding, een cosmetica en een remedie. Het wordt gebruikt in rauwe en gekookte vorm, salades bereiden, toevoegen aan zouten, het sap eruit persen. Curatieve eigenschappen zijn begiftigd met alle delen van een waardevolle plant - wortelgewassen, toppen en zaden.
Beschrijving en samenstelling van de wortels
Wortelen - een tweejarige cultuur, behorend tot de familie van selderij. In het eerste levensjaar wordt het wortelgewas gevormd, in het tweede jaar rijpen de zaden. Rassen verschillen van elkaar in de schaduw, vorm en grootte van wortelgewassen, de periode van hun rijping. Wortelen worden gekweekt door veel vrachtwagenboeren, de plant houdt van vocht en voedzame grond. Het meest waardevol zijn de rassen met een gemiddelde wortelgrootte van een verzadigde oranje tint met een roodachtige tint.
Wortelen bezetten de eerste plaats in het caroteengehalte, geassimileerd in het menselijk lichaam als vitamine A.
De therapeutische eigenschappen van wortels worden bepaald door de waardevolle samenstelling. Groenten bevatten een complex van biologisch actieve stoffen - alfa, bèta, gamma-caroteen, voedingsvezels, zuren, macro- en micro-elementen, esters, flavonoïden, fosfolipiden, zetmeelachtige stoffen. Het bevat koolhydraten en eiwitten, er is geen vet. De samenstelling van de knolgewas omvat fytonciden - natuurlijke antibiotica, die de activiteit van pathogene microflora in het lichaam onderdrukken.
Het gebruik van wortelen is divers - het wordt gegeten in verse, gekookte en gebakken vorm, bereide salades, ingeblikt, geperst sap. Wortelen zijn populair in de geneeskunde - het is nuttig voor zicht, huid en haar, nerveus, excretie, bloedsomloop en spijsvertering. Wortelen met olie voor visie zijn nodig. Het wortelgewas heeft een laag caloriegehalte, dus het is opgenomen in het dieet voor gewichtsverlies.
Wortelen in de voeding van kinderen en volwassenen
Vroeger, in het oude Rusland, heetten mensen wortels, voedsel en medicijnen, en groeiden een gezond wortelgewas in de buurt van het huis. In de wereld van vandaag zijn mensen niet minder geworden dan het gebruiken van wortels in de geneeskunde. Waardevolle groente wordt aanbevolen voor de dagelijkse voeding van kinderen en volwassenen, zwangere en zogende vrouwen, ouderen.
Slechts 20 gram rauwe wortelen bevatten een dagelijkse dosis vitamine A voor de mens.
In wortels is er bèta-caroteen, een voorloper van vitamine A. Beta-caroteen is verantwoordelijk voor de groei en ontwikkeling van het lichaam, dus het is vooral nodig voor jonge kinderen. Als je de baby voortdurend rauwe wortels geeft, helpt het het tandvlees en de tanden te versterken. Groente reinigt tandglazuur uit zachte plaque, die achterblijft op het oppervlak van de tanden na rijk aan vet en koolhydraten.
De wortelpulp bevat onoplosbare voedingsvezels, die alle delen van het maag-darmkanaal positief beïnvloeden. Vezels zorgen voor een gevoel van verzadiging, verbeteren de intestinale peristaltiek en bevorderen een volledige en regelmatige reiniging van het lichaam.
Dit product heeft een laag caloriegehalte, dus het is onmisbaar in de voeding van mensen met overgewicht. Rootfeed normaliseert metabolische processen, verlaagt het suikergehalte in het bloed, dus het is vooral handig voor diegenen die lijden aan diabetes mellitus, een stofwisselingsziekte.
De maximale transformatie en assimilatie van vitamine A (caroteen) uit wortelen vindt plaats als je plantaardige en plantaardige olie combineert.
Bijkomend voordeel van wortelen is dat deze groente een betaalbare prijscategorie is, die het hele jaar door op tafel ligt. Het is een bron van vitaminen, mineralen, zouten, glucose, fructose en andere elementen die van vitaal belang zijn voor een persoon op elke leeftijd.
Wortelen in de geneeskunde en cosmetologie
Preventie en behandeling van wortelen wordt binnen en buiten uitgevoerd. Om de schoonheid van het gezicht, de nek en decollete te behouden, worden vrouwen op wortels gelegd die de huid effectief zuiveren, witter maken, elasticiteit en elasticiteit herstellen. Houd het masker een korte tijd, 15-20 minuten, en spoel vervolgens af met warm water. In een week kunt u de procedure 2 of 3 keer herhalen.
Voor de behandeling is het het beste om wortels te gebruiken die met uw eigen handen zijn gegroeid. Dan is gegarandeerd dat het wortelgewas geen nitraten, fosfaten en andere stoffen bevat die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Het wortelkompres helpt bij trofische zweren, brandwonden, bevriezing, spataderen. Wortel is een tondel op een kleine rasp, knijp het eraf. De resulterende pap moet in gaas worden gewikkeld en in een verband op de pijnlijke plek worden gelegd. Verander het verband 2-3 keer per dag. De optimale loop van de behandeling is een week.
Wortelsap heeft desinfecterende eigenschappen. Met een koude of keelpijn warm wortelsap met honing de keel spoelen. Van een hoest is het nuttig om wortelsap te drinken, gemengd met melk en honing. Bij verkoudheid worden een paar druppels sap van de wortels in de neus begraven. Als het tandvlees ontstoken en pijn doet, wordt het wortelsap enkele minuten in de mond gehouden en dan gespuugd.
De helende eigenschappen van wortelzaden
Als het wortelgewas in de grond wordt achtergelaten, verandert de plant in het tweede levensjaar in een zaadstruik. De zaden rijpen aan het einde van de herfst - augustus of september. Verzamel gedroogde rozetten, die door een zeef worden gewreven door de gaten waar de zaden doorheen vallen. De opslag van wortelzaden wordt uitgevoerd in glazen recipiënten, terwijl ze een lage luchtvochtigheid waarnemen, ze behouden hun ontkieming en nuttige eigenschappen gedurende een aantal jaren.
Wortelzaden zijn populair in de geneeskunde en farmacologie. Op basis daarvan, bekende medicijnen - Daukarin, Urolesan. Daukarin is dronken van angina pectoris, coronaire insufficiëntie. Urolen heeft een uitgesproken spasmolytische, choleretische en diuretische werking.
De geneeskrachtige eigenschappen van wortelzaden zijn algemeen bekend:
- een afkooksel van wortelzaden helpt de pijn in de maag te verminderen bij een maagzweer, gastritis, pyelonefritis;
- helpt wortels van stenen in de nieren, blaas, galwegen, indien dagelijks 3 keer per dag om waterinfusie van zaden te drinken;
- gestoomde gemalen zaden, evenals afkooksels en infusies op hun basis, verbeteren het werk van de darmen, elimineren dysbacteriose, flatulentie, koliek, obstipatie.
Handiger dan wortelsap
Wortelsap is het elixer van jeugd, gezondheid, schoonheid en een lang leven. Het verhoogt de eetlust en verbetert de spijsvertering, helpt het lichaam te herstellen bij overbelasting en overwerk. Hoge concentratie van biologisch actieve componenten maakt het mogelijk om het te gebruiken om de immuniteit te versterken, de eetlust te verhogen, de hormonale achtergrond te normaliseren. Het is bewezen dat bij regelmatig gebruik van sap de toestand van patiënten verbetert met oncologische tumoren en kankerziekten, immuundeficiënties.
Wortelen zijn nuttig bij leverziekten, omdat het bijdraagt aan het natuurlijke herstel van cellen van een belangrijk orgaan. Met de inname van krachtige medicijnen verminderen fruit- en groentesappen de toxische effecten van antibiotica en hormonale geneesmiddelen op het lichaam.
Wortelsap voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten moet vers worden geperst, het is niet onderworpen aan opslag. Het wordt aanbevolen om wortelsap te combineren met andere gezonde groenten en fruit. Voeg geen suiker, zetmeel of suikersurrogaten toe aan de drank.
Gebruikt wortelsap voor de nieren. Het heeft een mild diuretisch en choleretisch effect, bevordert de uitscheiding van zand en stenen uit de nieren, urinewegen, galblaas. Om dit te doen, de plantaardige tondel op een kleine rasp, eet een tot twee eetlepels drie keer per dag om te eten.
Wortelen in plaats van medicijnen
De samenstelling van wortels is een complex van vitamines - A, C, PP, E, groep B en anderen. Ze hebben een gunstig effect op de gezondheid van het cardiovasculaire systeem, het werk van het hart, de tonus van de bloedvaten en slagaders. Sap van de wortel helpt het bloed te verdunnen, elimineert cholesterolplaques, versterkt de zachte spieren van de interne organen.
Positief effect van de toestand van de bloedsomloop is infusie van wortelbladeren. Voor een glas kokend water, moet je 2 eetlepels gedroogde en gehakte bladeren nemen. De ontvangen vloeistof wordt gedurende 30-40 minuten bewaard, tweemaal per dag gefilterd en gedronken - 's ochtends en' s avonds.
Wortelen in de geneeskunde worden gebruikt om bloedarmoede, vitaminedeficiëntie, bloedarmoede, verlies van kracht te voorkomen. Gerechten en dranken die ervan zijn gemaakt, zijn inbegrepen in het rantsoen van moeders die borstvoeding geven, met een gebrek aan melk, verzwakte en vaak zieke kinderen.
Regelmatige consumptie van wortels, sap van het is de preventie van oogziekten. De elementen die deel uitmaken van de groente hebben een positieve invloed op de slijmachtige ogen, versterken het netvlies en verbeteren de conditie van de oogbal. Indicatie voor het gebruik van wortels is bijziendheid, staar, snelle oogvermoeidheid, conjunctivitis, blefaritis en vele anderen.
Recepten van wortelen voor visie zijn divers:
- Als gezonde snack in rauwe vorm, is 1 portie gelijk aan 1 gepeld wortelgewas.
- In de samenstelling van salades, soepen, bijgerechten, warme gerechten, desserts of bakken.
- Een belangrijk onderdeel van saptherapie, behandeling met sappen is effectief, smakelijk en nuttig.
Het resultaat van een acuut tekort aan caroteen en luteïne kan blindheid zijn. Deze stoffen die nuttig zijn voor een acuut zicht, zitten in wortels.
Wortelolie voor behandeling
In de geneeskunde worden wortelzaden voor bakolie gebruikt. Dit product wordt veel gebruikt voor de behandeling van huidziekten - psoriasis, eczeem, dermatitis. Het wordt aanbevolen om de olie voor en na het zonnen aan te brengen, het product hydrateert en beschermt de huid tegen schadelijke ultraviolette straling. Wortelolie kan in de hoofdhuid worden ingewreven, het bevordert de voeding van bloembollen, versnelt de haargroei.
Wortelolie verhoogt de elasticiteit van de huid, maakt rimpels gladder, zodat het wordt opgenomen in vele cosmetische producten - crèmes, maskers, lotions.
Toepassing van wortelolie:
- in de dermatologie met huiduitslag, zweren, keloïde littekens, couperose, goedaardige en kwaadaardige gezwellen;
- als een antisepticum voor bacteriële en schimmelinfecties die zich ontwikkelen op de huid en slijmvliezen;
- bevordert de seksuele activiteit van mannen en vrouwen, verhoogt het libido, verbetert de potentie, verbetert de spermatogenese;
- normaliseert de balans van hormonen in het lichaam, herstelt de menstruatiecyclus bij vrouwen, verlicht de symptomen van de menopauze, de menopauze;
- verwijdert ontstekingen, verlicht pijn, herstelt gewrichten bij artritis, artrose, reuma;
- ter verbetering van de algemene en lokale immuniteit, zuivering van het lichaam van toxines en toxines;
- om het ademhalingssysteem te versterken - longen, bronchiën, ontsmetting van de mondholte, amandelen, tong;
- verwijdert ontsteking in de maagzweer of de twaalfvingerige darm, pancreas;
- Het wordt gebruikt voor darm- en maagkoliek bij kinderen en volwassenen;
- wordt gebruikt als een braakmiddel, in dit geval wordt de olie op een lege maag gedronken door een thee- of dessertlepel, afhankelijk van de leeftijd en het gewicht van de persoon.
Voordat u wortels inneemt, moet u informatie krijgen over allergieën voor wortels. Het is de allergische reactie die de enige beperking is voor het gebruik van cultuur voor behandeling en preventie.
Wortelzaden, pulp, sap, boter zijn op grote schaal gevraagd in de volksgeneeskunde. Voedingsdeskundigen raden aan om deze groente elke dag in het menu op te nemen in een verse en gekookte vorm. De consumptie van wortelsap vereist een strikte dosering, want een dag mag niet meer dan één of twee glazen drinken.
