Wat is microgolfconvectie: waarom is convectie nodig

De ontwikkeling van technologie heeft ertoe geleid dat er tegenwoordig in de keuken veel apparaten zijn die het leven van moderne huisvrouwen aanzienlijk vergemakkelijken.

Een van hen is een convectie magnetron. Deze modellen kunt u de kachel niet alleen gebruiken voor het verwarmen van voedsel of het ontdooien van vlees. Als u in een vergelijkbare modus werkt, kunt u pap, andere gerechten en verschillende desserts bereiden.

We zullen begrijpen wat convectie is, waarom het nodig is in de magnetron en hoe dergelijke magnetrons verschillen van andere apparaten.

Wat is convectie?

Zogenaamd het proces van overdracht van thermische energie in de vorm van stralen en wolken.

Er is een natuurlijk en een gedwongen proces. Natuurlijk komt voor in natuurlijke omstandigheden en gedwongen wordt geïmplementeerd in verschillende apparaten en samenstellingen.

In feite is dit de beweging van lucht of water in een cirkel.

Het gebruik van geforceerde beweging van een heet medium heeft geleid tot de uitbreiding van de functionaliteit van de magnetron.

En als het in de magnetron van de vorige generatie mogelijk was om snel gegrilde kip te koken, dan over de ovens van de volgende generaties, met convectie, kunnen we zeggen dat dit een volwaardige oven is met al zijn inherente eigenschappen, maar kleiner de afmetingen.

Hoe de convector in de magnetron werkt

Een convector is een verwarmingscomponent die een ronde vorm heeft. In het ontwerp van het apparaat bevindt het zich op de achterwand.

De assemblage bevat zonder uitzondering een ventilator. Het is ontworpen om warme lucht voort te stuwen. Hierdoor is de warmte in de kamer gelijkmatig verdeeld en zijn de producten goed gebakken.

Gaten in de achterwand laten alleen atmosferische lucht door. In het geval van het gebruik van de gecombineerde kookmethode, dat wil zeggen magnetron en de beweging van verwarmde lucht, zullen de golven niet in staat zijn om de achterwand te bereiken.

Wanneer de lucht beweegt, wordt deze tot 200 ° C warm. Temperatuursensoren zijn geïnstalleerd in het elektrisch circuit van het huishoudelijke apparaat. Ze schakelen de voeding uit zodra de temperatuur het ingestelde niveau bereikt. Wanneer de lucht in de kamer wordt gekoeld, geeft de sensor het commando om de stroom van het verwarmingselement in te schakelen.

Het apparaat handhaaft dus constant de gewenste temperatuur. In sommige producten zijn verschillende ventilatorunits geïnstalleerd, waardoor de kwaliteit van het koken van verschillende gerechten kan worden verbeterd.

Waarom microgolfconvectie

De aanwezigheid in de magnetron van een dergelijk knooppunt vergroot de functionaliteit aanzienlijk.

In producten met de gedwongen beweging van warme omgevingen, kunt u bakken, koken kip, groenten, enz.

Sommige mensen vragen zich soms af of ze een luchtmixer moeten installeren, en beschouwen het oprecht als een extra montage. Naar hun mening is het gewoon onfatsoenlijk om taarten in zo'n aggregaat te koken. Maar om heel eerlijk te zijn, zijn de gerechten na het koken in de oven niet veel anders dan de analogen verkregen in traditionele ovens.

informatie. Magnetron convectie vleespastei wordt 20 minuten gekookt in plaats van een uur in een traditionele oven.

Dit alles wordt bereikt door geforceerde circulatie van het hete medium.

Mogelijkheden van convectie microgolven

• De werking van een microgolfgenerator en een luchtverwarmer maakt het mogelijk bak aardappelen, bak kip, vis, vlees.
• Het mengen van het hete medium in de camera is ideaal voor degenen die constant bezig zijn bakt cakes, muffins en koekjes en andere desserts.
• Bovendien, degenen die koken voedsel met een delicate korst.
• Het gebruik van magnetronproducten met een convector, natuurlijk, met de juiste werking, aanzienlijk vermindert de tijd die nodig is om een ​​meergangendiner te koken.
• Een ander onderscheidend kenmerk van magnetrons met convectoren is hun relatief kleine formaat. Ze zijn aanzienlijk kleiner dan de afmetingen van de warmtekast.. Daarom worden ze vaak gebruikt in kleine appartementen, waar oude gasfornuizen voor 2 branders worden geïnstalleerd.

Hoe de convectiemodus in de magnetron te gebruiken

Nu het duidelijk is geworden dat de gedwongen beweging van de omgeving een zeer positieve functie is, moeten we begrijpen hoe we deze correct kunnen gebruiken.

• Voor het werken met een magnetron niet alle gerechten passen. Het wordt sterk afgeraden om metalen schalen te gebruiken. Mag alleen gerechten van speciaal glas of keramiek gebruiken.
• Om de kwaliteit van het voedsel te waarborgen, is het logisch om het in kleine porties te koken. Vergeet niet het gebruik van een speciale standaard, die is inbegrepen in het pakket van levering van soortgelijke apparatuur.
• Om de korst te krijgen, zetten ze tegelijkertijd de microgolfgenerator aan en grill. Deze combinatie verkort de kooktijd.
• Sommige modellen zijn uitgerust voorverwarmen optie. Het moet worden ingeschakeld 10-15 minuten voordat het koken begint.

Convectie magnetron selectiecriteria

Hoe noodzakelijk dergelijke apparatuur in het huishouden is, hangt af van wat de gastvrouw het liefst kookt. Als ze veel bakt, moet de overname naar de rechtbank gaan.

Er is een brede selectie van apparatuur op de markt voor keukenapparatuur waarin een systeem voor het blazen van producten met verwarmde lucht is gemonteerd.

Als u het juiste apparaat kiest, moet u beslissen over de installatie ervand. U zult dus begrijpen of een ingebouwde of zelfstandige oven geschikter is. Als het in het keukeninterieur past, is het noodzakelijk om een ​​ingebouwd model te kopen. Anders kunt u vrijstaande apparatuur kopen. In dit geval moet u onmiddellijk rekening houden met de afmetingen.

Welke factoren worden bij het kopen bepaald

macht

Dit is waarschijnlijk het belangrijkste kenmerk van een huishoudapparaat. De stroomtoevoer naar de convector beïnvloedt de kwaliteit van het voedsel.

Belangrijk! Sommige fabrikanten op het etiket geven alleen het vermogen van de magnetron zelf aan.

Als gevolg hiervan zal het maximale vermogen bij het inschakelen van de microgolfgenerator en de thermische eenheid lager zijn dan aangegeven. Daarom zal de efficiëntie van het gebruik van dergelijke apparatuur afnemen.

Functionaliteit en werkmethoden

Camera's van hoogwaardige producten zijn van binnen bekleed met een laag keramiek of biokeramiek.

Deze oppervlakken zijn bestand tegen extreme temperaturen. En ze nemen kalm het binnendringen van druppels vet, roet, enz. Waar. De coating is eenvoudig te reinigen en bestand tegen mechanische schade.

Recept Selectie

Moderne kachels zijn uitgerust met ingebouwde recepten, evenals de automatische opname van koken.

U kunt het benodigde recept selecteren en vanaf het bedieningspaneel in bedrijf starten. Overigens nemen sommige fabrikanten een kookboek op dat speciaal is ontworpen voor magnetrons met een vergelijkbare eenheid in het leveringspakket van het eindproduct.

Configuratiescherm

Het kan een drukknop, aanraking of gewone mechanische zijn. Het installeren van een mechanische afstandsbediening leidt tot enige verlaging van de kosten van het eindproduct.