Welke gebruiksvoorwerpen kunnen in de magnetron worden gebruikt - kan ik glas, metaal en andere soorten plaatsen

Het kiezen van het juiste magnetron kookgerei is een garantie voor de veiligheid. Tegenwoordig is een magnetron een huishoudapparaat en een betrouwbare assistent in de keuken. Koken, ontdooien, opwarmen van voedsel met zijn hulp wordt aanzienlijk versneld en bespaart tijd.

Hoewel vandaag de dag nog steeds zorgen worden geuit of een specifiek fornuis schadelijk is voor de menselijke gezondheid.

Experts weten het zeker: met het competente gebruik van slimme technologie heeft dit geen negatieve gevolgen voor de mens. Maar alleen als de "juiste" gerechten worden gekozen.

De vereisten zijn eenvoudig: voor veilig en langdurig gebruik van de magnetron en onschadelijk koken hebben gebruiksvoorwerpen nodig die speciaal zijn ontworpen voor magnetron.

HELP! Amerikaanse wetenschapper P. Spencer, de uitvinder van radarapparatuur, had in 1946 met een magnetron geëxperimenteerd en ontdekte dat het apparaat chocolade in folie in zijn zak had gewikkeld.

Dus de zaak bepaalde de ontdekking, die tot op de dag van vandaag de gastvrouwen behaagt.

Wat gebeurt er met gerechten in de magnetron

Hoofdfunctie ovens - snelle opwarming eten. In sommige gevallen komt dit echter voor onverwacht: geladen containers worden heet.

Laten we het samen uitzoeken waarom verwarmt de magnetron gerechten en geen voedsel?

Als we terugdenken aan de lessen natuurkunde op school, kunnen we alles eenvoudig verklaren.

In de oven vindt een ander proces plaats dan het gebruikelijke verwarmen van voedsel boven een open vuur. Hier wordt een verwarmende rol gespeeld. microgolvendat werken uitsluitend op watermoleculen. Ze bewegen langs een golfgeleider met metalen wanden die magnetische straling reflecteren.

Bewegend in het apparaat, versnellen de golven willekeurig de beweging van de vloeistof. Het proces van het isoleren van de temperatuur begint. Deze warmte wordt overgedragen naar de container. Een ongeschikte magnetronkom wordt warm.

BELANGRIJK. Als u een hete plaat in plaats van een verwarmd gerecht in een magnetron vindt, betekent dit dat deze niet geschikt is voor het apparaat.

Gebruiksvoorwerpen die in de magnetron kunnen worden gebruikt

Wetenschappers hebben een oven met hoge snelheidsverwarmingscapaciteiten gecreëerd en bepaalden wat de gerechten voor de eenheid zouden moeten zijn.

Het belangrijkste voordeel van geschikte containers - thermische stabiliteit, het vermogen om hun eigenschappen te behouden en geen schadelijke stoffen uit te zenden onder invloed van hoge temperaturen.

Dergelijke containers kunnen veilig in de oven worden geladen voor het koken, verwarmen, ontdooien van producten.

Magnetron brengt voedsel naar het kookpunt van water (100 ° C). Hittebestendig kookgerei is bestand tegen 140 ° C.

Op basis van deze gegevens kunt u een vuurvaste container gebruiken, omdat deze gemakkelijk verwarming tot 300 ° C verdraagt.

Is geschikt gerechten gemaakt van dergelijke materialen:

• glas;
• klei (faience, keramiek, porselein);
• plastic gemarkeerd "om te koken";
• silicone.

glas

Dit materiaal is beste optie gebruik in een magnetron. Glazen wanden worden niet warm, omdat ze microgolven passeren. Om voedsel te verwarmen, kunt u gewoon glaswerk nemen. Eén voorwaarde - het moet duurzaam zijn, zonder patronen en patronen, anders wordt het product ongelijkmatig verwarmd.

Een geweldige optie was hittebestendig glas.

Vanwege zijn kwaliteiten heeft het een breed scala aan toepassingen:

• grill;
• convectie;
• ontdooien;
• magnetron koken.

De voordelen van glazen containers:

• Onderhoudsgemak: containers zijn gemakkelijk schoon te maken.
• Weerstand tegen absorptie van geuren die de structuur niet impregneren.
• Gebruiksgemak (u kunt het kookproces zien) en serveren. Een mooie sudok met een warme schotel kan onmiddellijk naar de feesttafel worden gebracht.

BELANGRIJK! Dit materiaal verdraagt ​​geen temperatuurstoten. Koud glaswerk kan niet onmiddellijk worden ingesteld op de opwarmmodus.

Besteed aandacht aan LUMINARC.

Het is een bekende fabrikant van kwaliteits kookgerei. Het is beroemd om slagvast glas, dat is gemaakt met behulp van speciale smelttechnologieën. Hierdoor zijn producten in staat grotere belastingen te weerstaan ​​dan gewoon glas.

Geharde gerechten verdragen gemakkelijk temperaturen tot 130 ° C, waardoor u het in een magnetron kunt gebruiken.

Let bij het kopen van Luminarc op de markering of neem contact op met de verkoper als een specifieke magnetroncontainer geschikt is.

BELANGRIJK! Kristalglas is, hoewel het glas is, niet geschikt voor gebruik in magnetrons.

De reden is de samenstelling van het kristal, waarin zich metalen bevinden: zilver en lood. Dergelijk materiaal warmt veel sneller en ongelijkmatiger op, daarom is een groot deel van de kans op een splitsing.

klei

Klei containers zijn vuurvastdaarom zij magnetron vriendelijk. Een belangrijke voorwaarde: kies potten zonder tekeningen en vernislaag. Tijdens bedrijf kunnen ze ontbranden.

Ideale gewone handgemaakte items.
Een andere voorwaarde is gebrek aan chips.
Er is één nadeel: het oppervlak van dergelijke producten warmt meer op dan speciale containers die speciaal zijn ontworpen voor magnetron.

plateelwerk

De basis van dit materiaal is ook klei, de eigenschappen van faience zijn vergelijkbaar met de hierboven beschreven gerechten. Het verschil zit in verwerking en productietechnologie.
Dergelijke producten kan worden gebruikt voor verwarming. Wenselijke objecten zonder tekeningen, geverfd met verf, omdat deze metalen kunnen bevatten die de werking van de magnetron kunnen schaden.

keramiek

Een andere variëteit aan kleiproducten. Geweldig voor liefhebbers van chips. Voor magnetronproducten speciaal Keramische containers. Ze hebben een bodem met een speciale laag die warm wordt onder invloed van magnetrons.

TIP. Wanneer u keramische voorwerpen gebruikt, moet u de container eerst zonder voedsel verwarmen, vervolgens een bladwijzer maken en beginnen met koken.

In dit geval krijgt het voedsel een gouden korst. Daarna wordt het gerecht afgedekt en gereedgemaakt.

porselein

Een ander materiaal dat in de magnetron kan worden gebruikt, is porselein. Er moet aan worden herinnerd dat deze verscheidenheid aan fijne keramiek microgolven goed absorbeert, waaruit kan erg heet worden.

U moet zeer voorzichtig zijn met dergelijke items wanneer u deze in de magnetron laadt!
Let op de coating van het glazuur. Het moet uniform zijn. De kwaliteit van het verwarmen van het voedsel hangt hiervan af. Net als glas houdt porselein niet van plotselinge temperatuursveranderingen.

plastic

Zeer handig in gebruik: containers zijn lichtgewicht, onbreekbaar, uitgerust met geschikte deksels.

Je moet echter voorzichtig zijn. Plastic plastic strijd. Niet zo goed voor gebruik in de oven, en inderdaad voor voedsel van hen.

Let op!

In de magnetron kan niet worden gebruikt kunststof met markering:

• PVC (polyvinylchloride);
• PS (polystyreen).

kan verwarm en kook in een kom met de inscripties:

• P (polyamide);
• PP (polypropyleen);
• thermoplast
• Duroplast.

De container met de laatste twee namen vervormt niet bij verhitting en is bestand tegen temperaturen boven 100 ° C. En een groot pluspunt van deze dingen - ze zijn niet bang voor temperatuurveranderingen, in tegenstelling tot glazen producten.

BELANGRIJK. Naast aanwijzingen van het type kunststof, kunnen magnetronbestendige artikelen extra speciale markeringen hebben.

Microgolf ingeschakelde afbeeldingen:

• Ten eerste moet er een 'vork - lepel».

• Ten tweede, het pictogram met schematische tekening van een magnetron.

Plastic folie

Zeer comfortabel modern materiaal. Kan gebruiken als deksel voor elke container, maar ook voor het snel opwarmen van kleine producten: broodjes, stukjes vlees, enz.

Tips voor het gebruik van plastic keukengerei

• Gebruik geen bakjes om te grillen en lang te koken.
• Vertrouw op bekende merken. Koop gerechten in vertrouwde winkels. En voel je vrij om conformiteitscertificaten en kwaliteit te vragen.
• Slecht plastic geeft schadelijke chemicaliën af aan voedsel. Jaag niet op goedkope zaken. Dit kookgerei kan vals zijn en daarom gevaarlijk voor de gezondheid.

Wegwerpartikelen

Een ander teken van vandaag is een groot aantal producten voor 1 keer gebruik. In moderne magnetrons toegestaan ​​om in te stellen items gemaakt van verschillende materialen.

Dunne plastic of aluminium bakjes en plaaten.

In sommige gevallen een onmisbaar iets. Het is erg handig om zelfgemaakt eten mee te nemen naar het werk, naar de natuur, onderweg. Ze zijn universeel, hoeven niet te worden gewassen.

ACHTERGROND. De zeer dunne aluminiumplaat die wordt gebruikt voor verwarming is veilig en goedgekeurd voor gebruik in de magnetron.

Na het opwarmen worden ze gebruikt als borden waaruit ze eten. Waarna ze alleen nog moeten worden verwijderd.

Papier en karton keukengerei.

Bedekt met een waslaag, die extra bescherming biedt tegen lekkage. Bij toenemende temperatuur smelt deze laag echter. Daarom is deze capaciteit alleen geschikt voor verwarming, het is onmogelijk om erin te koken. Aanvullende vereiste: voedsel moet weinig vet en suiker bevatten.

Waarom je metalen schotels niet in de magnetron kunt zetten

Voor magnetron niet fit en zelfs verboden volgende items:

• containers met ijzergehalte;
• container met een gouden rand.

redenen onverenigbaarheden met de magnetron

• Er bestaat de mogelijkheid van statische ontlading, wat tot schade aan het apparaat kan leiden.
• De verf kan metaaldeeltjes bevatten die elektrische ontlading kunnen veroorzaken.
• Microgolven gaan niet door het metaal, het fungeert als een reflectorscherm. In zo'n kopje wordt het voedsel niet opgewarmd. Dit kookgerei geleidt elektriciteit, maar voor golven is het niet doorlatend.
• Een metalen beker kan beginnen te schitteren. Dit veroorzaakt een explosie in de magnetron!
• Onjuist gebruik van het magnetronapparaat kan brand veroorzaken en vervolgens brand.

Er zijn er echter uitzonderingen op de regels

• Aluminiumfolie platen. Het is toegestaan ​​om toepassing om producten te isoleren van het branden te isoleren.
• Folieverpakking in de fabriek. Dergelijke gerechten moeten een diepte van niet meer dan 2 centimeter hebben. Vergeet bij het gebruik niet de afdekking te verwijderen!