Het bereiden van cappuccino thuis - Hoe maak je een cappuccino zonder koffiemachines maken

Liefhebbers en echte kenners van cappuccino graag de woorden van de beroemde Max Frei, die de cappuccino van de liefde vergeleken herhalen. In liefde met deze manier van koken geurige drank miljoenen. Immers, een cappuccino is het meest populair onder andere recepten. Na het proeven van een drankje in hem te laten vallen in liefde voor altijd. Dit is het geval sinds het einde van de 18e eeuw en in de 21e eeuw een geweldige smaak van koffie niet teleurstellen.

Een kopje cappuccino in het comfort van thuis

Drink een kopje koffie met geschuimde melk in een kopje koffie kan. Vandaag de dag, vrijwel elke instelling is voorzien van koffie, gekookt op het klassieke recept en verras uw speciaal recept.

Maar genieten van een vers kopje je wilt drinken en in de vroege ochtend, in het comfort van uw huis. Tegenwoordig is het makkelijk te maken: de industrie biedt een koffiezetapparaat die koffie kan brouwen in een paar minuten.

En als de koffiemachine niet wordt verworven, het is geen reden om de cappuccino te verlaten! Immers, kunt u zelf koken een sterke koffie.

We vertellen je hoe je een cappuccino te bereiden, om te genieten van en naar het kookproces, en van de gebrouwen drank.

Hoe om te koken zonder koffiemachines

Om een ​​echte cappuccino te krijgen, moet twee componenten: koffie en opgeschuimde melk. Correct met gelaste zwarte koffie, als kloppend melk, je bijna het resultaat te bereiken. Dat hij stelde niet teleur, de ingrediënten die u nodig heeft om correct te sluiten.

Leg elke stap cappuccino zonder koffiemachines.

Hoe maak je een correcte koffieafgifte

De basis is een sterke espresso cappuccino. Het beste is om te koken in Turku. Giet in voorverwarmde Turk 2 tl gemalen koffie, vul het met water en plaats op een matig vuur.

De hoeveelheid water is afhankelijk van de aard van de sterkte van de koffie u verkiest. Voor het verkrijgen van een voldoende sterke drank moet 100 ml koud water te nemen, koffieliefhebbers verheven vesting hebben minder behoefte aan water, 50-60 ml. Vertrek niet zonder aandacht voor het proces! Wanneer het schuim Turk vernietiging van het vuur.

Belangrijk! Om een ​​rijkere smaak van espresso te bereiken, wacht tot het schuim eraf vallen en opnieuw zet Turk in brand. Na het opnieuw verschijnen van schuim Turk onmiddellijk uit plaat na de derde sterke vorming espressoschuim klaar.

Hoe te selecteren en voorbereiden van de melk

Zonder een goed geschuimde melk zal de drank niet werken.

Belangrijk! Voor het afbinden van de melk tot een schuim met behulp melk. Melkvet bevatten minder dan 3,2% is beter niet te gebruiken: het verkrijgen van de noodzakelijke niet cappuccino dik schuim uit melk met een laag vetgehalte.

Voordat u begint zweepslagen melk, is het noodzakelijk om te verwarmen, niet koken. Als je niet Spumatore, kunnen zweep warme melk op een andere manier zijn, met de hand garde of het gebruik van huishoudelijke apparaten, in een mixer of blender.

In het proces van zweepslagen tot een homogeen schuim, dat geen luchtbellen heeft te krijgen. Wanneer het schuim van het kamp vrij weelderige en dik, melk worden gecombineerd met koffie.

Het mengen van koffie met melk

Om niet alleen een kopje koffie met melk te krijgen, namelijk, cappuccino, moet u de onderdelen goed aan te sluiten. Het grootste probleem bij het aansluiten - maken gelaagde drankOp melk en espresso worden vermengd. Het heeft twee mogelijkheden voor het aansluiten van koffie met melk ontwikkeld.

Espresso, melkschuim

Giet de opgeschuimde melk voorzichtig in een kopje koffie. Proberen de stroom van melk in het midden van de kom te houden. Het hebben van de opgedane ervaring in de voorbereiding van de cappuccino, zul je in staat zijn om capaciteit vrij te maken voor het afbinden in een keer. Daarbij eerste hete melk in het kopje espresso, en vervolgens - het schuim. Maar als je niet in staat om een ​​kopje schuim nauwkeurig te vullen zijn, maak je geen zorgen!

De rest van de melk schuim je hoeft alleen maar een lepel te zetten. Geen haast, zorgvuldig lepel zet het schuim, om sneeuwwitte "cap" te krijgen. Dus in de beker moet in gelijke hoeveelheden koffie, geschuimde melk en melkschuim. De juiste verhouding van drie delen - 1: 1: 1.

Espresso, schuim

Niet minder populair is het recept voor cappuccino, waar koffie verspreid over gewoon schuim. In dit geval zijn beide bestanddelen die in gelijke delen met inachtneming van de verhouding van 1: 1.

Belangrijk! Om een ​​gezoete cappuccino te krijgen, moet je suiker in de gezette espresso toe te voegen voordat het te verbinden met melk.

professioneel advies

Tot slot, vertrouwd te maken met het advies van een professionele barista die weten de geheimen van het koken van heerlijke koffie.

• Gebrouwen in Turku espresso bruikbare filter voordat u verbinding maakt met melk om zich te ontdoen van gemalen koffiebonen deeltjes.
• Waaraan melk room in een verhouding van 1: 1 wordt een voldoende dichte schuimen.
• Cappuccino vereist verwarmd cups. Spoelen met kokend water zal snel opwarmen van de koffie container.
• Naast de traditionele verbinding (koffiemelk), die professionals noemen zwart cappuccino, is er ook wit. Te bereiden, verandert de wijze van vullen van een kopje koffie. De procedure voor het vullen van een kopje cappuccino witte: melk - Espresso - schuim.
• Om te versieren, dan kunt u gebruik maken van gekleed met gemalen kaneel of cacao.
• Schakeren cappuccino kan door middel van additieven: chocolade, kruid, crème, rum of likeur.

Geef jezelf het plezier met elk kopje cappuccino!