Inhoud van het artikel:
Groenten zijn een belangrijk onderdeel van voedsel en de belangrijkste bron van natuurlijke vitamines voor een moderne persoon. Na de oogst is er altijd het probleem om veel verse groenten in de winter te bewaren. Geen uitzondering en wortels, gezien de populariteit van deze groente, is het de moeite waard om wortels op video te kweken. Dit zal helpen om veel fouten te voorkomen, zowel bij het zaaien van zaden als bij het verder laten groeien ervan.
Hoe en wanneer is het beter om wortels op het perceel te planten?
Een goede oogst van groenten hangt af van de juiste en tijdige aanplant op de site. Wortelen worden gekweekt door zaadzaaien. Om te bepalen wanneer het beter is om wortels te planten op een perceel, is het noodzakelijk om rekening te houden met de eigenaardigheden van de kieming van de zaden van deze groentecultuur.
Zaden van wortelen hebben een vrij lange ontkiemingsperiode, de eerste scheuten kunnen slechts drie weken na het zaaien verschijnen. Gezien de langzame ontkieming van zaden, maar hun goede winterhardheid, kunnen wortels niet alleen in de lente worden gezaaid, na het ontdooien van de grond, maar ook voor de winter.
Het is beter om wortels te planten in de winter in de tweede helft van oktober, en in sommige regio's - in de vroege dagen van november.
Wortelen, wanneer gezaaid voor de winter, geschikt zijn om te eten na de oogst, voor langdurige opslag in de winter, is het meestal niet geschikt.
Om de opslag te markeren, zijn geschikte wortels, gezaaid in de lente. De beste kweekvariëteiten en hybriden zijn:
- Vitamine 6;
- Samson;
- Altair;
- Shantanu;
- Morevna.
Bij het kweken van wortels voor langdurige opslag in de winter is het noodzakelijk om de timing van oogsten te weerstaan, dan zal de houdbaarheid van wortelen lang zijn, zullen groenten in goede staat blijven tot bijna het nieuwe oogst. Een paar tips helpen vrachtwagenboeren om het gewas op het juiste moment te oogsten en tot de lente vers te houden.
Hoe houd je wortels thuis?
Het behoud van wortelen beïnvloedt niet alleen de variëteit, maar ook de timing van oogsten. Als je opschiet, de wortel eruit graven, zal het snel onbruikbaar worden. Als je te laat bent met de franje, kunnen de groenten last hebben van herfstneerslag, dus je kunt generaal geven aanbevelingen hoe wortels te redden, en wijzigingen in de klimaat- en weersomstandigheden van de regio waar vrachtwagenboeren een bijdrage leveren zichzelf.
Haast je niet met het schoonmaken van wortels, ontworpen voor opslag in verse vorm, te vroeg gegraven, het krijgt niet de juiste massa.
In veel regio's haasten vrachtwagenboeren zich om wortelgewassen op te graven voor het herfstregensseizoen, wanneer de straten nog warm genoeg zijn en drie belangrijke dingen vergeten:
- de belangrijkste massa in wortelen valt in september-oktober;
- Late variëteiten, voor die tijd opgegraven, hebben lage smaakkwaliteiten;
- Begin september is het vrij heet en in de pakhuizen is de temperatuur te hoog om groenten op te slaan.
Het signaal om te beginnen met het oogsten van wortels kan dienen als een vergeelde top.
Beginnen met het oogsten van wortelen moet bij droog weer zijn, eind september - begin oktober. Het is op dit moment dat het temperatuurregime afneemt, de groeiprocessen van wortelgewassen vertragen. Wortelen worden handiger verzameld door handen of door te graven met hooivorken, in plaats van met een schop. Opgeviste wortelgewassen moeten worden gesorteerd. Te klein, met een gewicht dat niet overeenkomt met de variëteit, wordt ingenomen voor verwerking, beschadigde en vervormde groenten komen hier ook. Opslag wordt plat gelegd, geen beschadigde wortels zonder tekenen van rot.
Heel vaak rijst de vraag: wat te doen met de toppen en hoe wortels te bewaren, met of zonder toppen? De worteltoppen moeten onmiddellijk nadat de wortels uit de grond zijn gehaald worden verwijderd, omdat deze een deel van het vocht kunnen opnemen, wat kan leiden tot voortijdig uitdrogen.
U kunt dit op de volgende manieren doen:
- draai de toppen van de hand bij de wortel van de wortel;
- Snij met een mes aan de wortel van de wortel, laat tot 5 cm bladeren;
- afgesneden aan het hoofd;
- snij met een mes met het kopgedeelte.
Nadat de wortels gegraven waren, werden de toppen verwijderd, het zou in een koele kamer bij een temperatuur van + 8 + 10 graden moeten worden gedroogd.
Bereid voor de opslag van wortelen, je kunt er dozen in stoppen, schenken:
- Het zaagsel. Op 500 kg wortelen is ongeveer, een kubus vereist. m zaagsel.
- Zand.
- Ui kaf.
Voorbereide dozen met wortels worden in de kelder geplaatst.
Wortelen opgeslagen bij een temperatuur van +1 +3 graden, op een donkere plaats.
Een klein aantal wortels kan worden opgeslagen in een appartement, op 5 - 10 kg in even rijen in kartonnen dozen, en in elke doos 1 tot 2 mierikswortelwortels. Kisten op de coolste plek van het appartement. Als er veel wortels zijn, kan deze worden bewaard door pijn in een speciale opslag te gieten, de hoogte van de rand kan van één meter tot vier zijn. Deze methode is handig voor het industrieel of semi-industrieel kweken van wortels voor realisatie. Het pakhuis voor de plaatsing van kuddes moet worden geventileerd en daarin moet de temperatuur 0 + 1 graden worden gehandhaafd. Naleving van de bovenstaande aanbevelingen verlengt de houdbaarheid van wortelen tot de volgende oogst.
