Zijn convectie - de gewenste functie in de oven

Fabrikanten van apparatuur toe te voegen vaak hun vele slimme apparaten, maar nutteloze functies. Dit wordt gedaan om de prijs kunstmatig op te drijven en krijgt de maximale winst. Probeer erachter te komen of de convectie manier om geld in op kopers of het kan in feite zeer nuttig zijn bij het huishouden.

Waarom heteluchtoven

De fabrikanten beweren dat de plaat met de convectie functie om de gastvrouw te helpen:

• bak om een ​​bocht dikkere stukken vlees of deeg;
• damp de grote hoeveelheid vloeistof of sap van voedsel;
• snel ontdooien voedsel of vlees;
• maken gebruik van verschillende trays voor het koken meerdere gerechten tegelijk;
• om een ​​gouden knapperige aan alle kanten te bereiken.

Wat is convectie

Convectie - is een natuurlijk fysisch proces. Alle geleerd op school. De essentie ligt in het feit dat de hete lucht wordt geplaatst op de bovenste kamer. Afgekoeld, beweegt neerwaarts, waarbij opnieuw verwarmd en weer stijgt. Dit proces werkt effectief zelfs in de oudere modellen van de kachels. Maar in de moderne kachels aanwezig speciale fans die bijdragen tot een aanzienlijke versnelling van de verandering van de luchtstroom.

Belangrijk! Als je kookt vlees, vis, groenten of gebak in de keukenapparatuur, die convectie heeft gedwongen, zal het proces veel sneller en beter verlopen.

Zoals gevormd convectie

Er zijn verschillende soorten convectie proces.

• natuurlijk aanwezig zijn in een oven. Haar belangrijkste nadeel - het is een zeer langzame verandering in de luchtstroom. Dit is niet de meest handige optie, omdat het niet mogelijk om aanzienlijk vergemakkelijken en te versnellen het proces van koken.
• De multi-functionele moderne ovens in de fabriek geïnstalleerde kachelsDie uniform warmteverdeling in de kamer. Vaak in dergelijke modellen toe steeds meer verwarmingselementen maximale uniforme propekaniya gerechten verkrijgen.
• stoom methode versnellen van de luchtcirculatie in de oven - de meest moderne. Als gevolg van de extra vocht, voedsel tijdens het bakken niet te droog is, en behoudt al zijn beste smaak. Dienovereenkomstig zullen de kosten en toestellen met deze functie aanzienlijk duurder.

Soms pictogrammen op het dashboard elektrisch apparaat is heel veel. Hun waarde is niet iedereen begrijpt intuïtief. Vooral als je ze nog nooit meegemaakt. Om de aanwezigheid van convectie te controleren, is het noodzakelijk te kijken naar de handleiding.

Het drinken van convectie

Een van de belangrijkste plussen oven met convectie gastvrouw zijn de volgende:

• Volledige vervanging van de kookplaat.
• Efficiënter gebruik van gas en elektriciteit.
• De toename van de snelheid van het koken.
• Verminderd olieverbruik in het kookproces.
• Mogelijkheid om gelijktijdig koken op twee of drie bakken van een paar verschillende gerechten.
• Eten gebakken door middel van gelijkmatig van alle kanten.
• Extra functies (kan worden gedroogde kruiden, noten, vruchten, schillen van citrusvruchten).
• U kunt veilig experimenteren met verschillende varianten van recepten en kook de meest ingewikkelde gerechten.

De belangrijkste minus deze apparaten worden beschouwd als duurdere prijsklasse. In aanvulling, volgens deskundigen, het ontwerp complexiteit met zich meebrengen de kans op storingen.

Of het nu om de oven met convectie functie kopen

Deze vraag kan een volledig universeel en eenduidig ​​antwoord niet geven.

Als de woning oven alleen te gebruiken op zeer grote gelegenheden om iets te dure apparaten te kopen in de keuken heeft geen zin. Immers, de meeste van de tijd, deze overname zal alleen ledig en het verzamelen van stof, maar hun eigenaren niet te behagen.

Er zijn veel gevallen waarin al vele jaren mensen hebben geen gebruik gemaakt van de knop op het dashboard van uw oven.

Raad. In dit geval moet u overwegen een duurdere toestellen voor het koken van de categorie waarin de familie meer de voorkeur.

Integendeel, als mensen worden gebruikt om de meeste maaltijden, bak het eten te koken, convectie functie zal uiteraard niet overbodig voor de gastvrouw.

Oven met deze kenmerken en geschikte liefhebbers van goede voeding. Immers, kan het erg makkelijk om te koken gezonde voeding.

Experimenteren met verschillende graden van verwarming en grill-functie, is het mogelijk, zonder het gedoe van het voeden van de hele familie is erg lekker en gezond.