Welke gebruiksvoorwerpen zijn geschikt voor glaskeramische platen: wat kan wel en niet worden gebruikt

Nadat het glaskeramiek in uw keuken verscheen kookplaat, een audit van de gerechten is vereist. Hoogstwaarschijnlijk is uw oude niet meer nodig.

Om de pan op dit oppervlak te kunnen gebruiken, moet deze andere eigenschappen hebben dan degene die u nu hebt. Wat u moet weten om te bepalen welk kookgerei geschikt is voor een keramische glasfornuis Het is tijd om het uit te zoeken.

Waarom zouden gerechten "speciaal" zijn?

Na het verwerven van nieuwe technologie met de onwetendheid van de behoefte aan speciaal kookgerei voor een keramische plaat, doet zich vaak een ongemakkelijke situatie voor. Velen weten zeker dat u de bestaande kunt gebruiken, vooral als deze in goede staat verkeert.

• Vlakke bodem. Deze parameter moet in acht worden genomen om de energiekosten te verlagen en de levensduur van de kachel te verlengen. Als er zelfs een lichte bocht aan de onderkant is, creëert dit een luchtspleet tussen de kookplaat en het kookgerei, waardoor de warmte-absorptie van de kachel vermindert en kan leiden tot oververhitting.
  instagram viewer
• De aanwezigheid van een speciaal pictogram. Om niet te raden hoe de gerechten voor het nieuwe fornuis aan alle genoemde vereisten voldoen en of het mogelijk is zorg ervoor dat er een pictogram op het kookgerei of aan de onderkant ervan staat met een aanduiding van een keramische kookplaat oppervlak.

• Ferromagnetische eigenschappen. Keramische platen herkennen dergelijke gerechten alleen. De kookplaat warmt niet volledig op en blijft koud, terwijl juist de branders en potten of pannen opwarmen.

• De diameter van de schalen en de grootte van de brander moeten overeenkomen. Dit is noodzakelijk om oververhitting van het oppervlak te voorkomen, en als gevolg daarvan snel falen.

Als een brander uitvalt, moet u het hele kookoppervlak vervangen, dus wees voorzichtig.

Kookgerei Opties

Bij de productie van containers die op dergelijke kookplaten worden gebruikt, concentreren fabrikanten zich op uitstekende parameters van andere soorten kookgerei. Ontdek daarom de volgende informatie over hoe u gerechten kiest om te koken en waar u op moet letten bij het kiezen:

materiaal

Een set schalen voor glaskeramische platen moet producten bevatten van een bepaald materiaal met de volgende kenmerken:

• Roestvrij staal. Het is het meest optimale materiaal voor houders die worden gebruikt bij het koken op dergelijke kookoppervlakken. Het heeft een hoge mate van warmtegeleiding en maakt het meest efficiënte gebruik van de kenmerken van glaskeramiek mogelijk. Roestvrij staal kookgerei is gemakkelijk schoon te maken, heeft uitstekende externe gegevens. Glanzend chroom gecombineerd met het donkere oppervlak van de kachel vormt een aanvulling op de stijlvolle uitstraling van de keuken.

• Aluminium. Een redelijk populair metaal met een goede thermische geleidbaarheid. Maar hij heeft ook zijn nadelen. Het is vereist om een ​​perfect vlakke bodem van potten en pannen zo lang mogelijk te houden zonder krassen die de werking van de kachel nadelig beïnvloeden. Vanwege zijn zachtheid fungeert aluminium meestal als basis, dus kies een speciaal kookgerei voor glaskeramische platen met een stalen bodem. Dit zal de levensduur ervan verlengen.
• Geëmailleerd staal. Hiermee kunt u het uiterlijk kiezen dat past bij de stijl van het ontwerp van de keuken. Maar ook het belangrijkste criterium bij het kiezen van dergelijke gerechten wordt een vlakke bodem en geëmailleerde gerechten worden afgebroken. Dit mag niet worden toegestaan, dus kies zorgvuldig.
• Keramisch en teflon gecoat aluminium. Het kan ook geschikt zijn voor glaskeramische platen, gezien de goede warmtegeleiding van het materiaal. Om er zeker van te zijn dat aluminium kookgerei kan worden gebruikt voor het koken op het fornuis, controleert u op een speciale badge aan de onderkant van het kookgerei.
• Gietijzer. Het kan worden gebruikt voor het koken op dergelijke kookplaten vanwege de dikke muren. Zorg ervoor dat de bodem van het gietijzeren kookgerei zo gelijkmatig mogelijk is. Hetzelfde geldt voor geëmailleerde gerechten.

bodem

Alleen perfect glad, zonder krassen en chips op het oppervlak van potten en pannen. Bovendien moet het dik genoeg zijn (minimaal 7 mm) om:

ten eerste, vervorming tijdens verwarming uitsluiten,

ten tweede, de bodem moet van het type "sandwich" zijn. ie boven en onder zal er een laag roestvrij staal zijn en in het midden zal een laag aluminium of koper zijn. Er zijn bodemopties met 3 en 5 lagen.

De dikke en meerlagige bodem in het kookgerei laat het sneller opwarmen en dit is een van de belangrijkste criteria bij het bepalen welk kookgerei nodig is voor een glaskeramische plaat. Het feit is dat roestvrij staal een lage warmtegeleiding heeft en daarom "buren" nodig heeft. Let op de naad die de bodem en het grootste deel van de pan verbindt - het moet gelijk zijn, anders kunnen de gerechten op deze plaats roesten.

Wanddikte

Het wordt aanbevolen om potten met dikke muren te kiezen, deze moeten minimaal 0,5 mm zijn. Als u weet welke gebruiksvoorwerpen u wilt gebruiken om te koken, zult u waarschijnlijk niet de optie kiezen met kleine dikte omdat U kunt onaangenaam verrast zijn door het geluid dat uit de pan komt tijdens opwarmen. Kies daarom opties met dikkere wanden.

deksel

Sluit de pan of pan met een deksel en kijk naar de strakheid van de muren. Het deksel mag de vaat niet te vrij bedekken. Het is ook wenselijk om een ​​opening te hebben waardoor overtollige stoom zal ontsnappen tijdens het koken.

Niet aanbevolen voor aankoop

Om geen pot te kopen, die nog steeds niet geschikt is voor gebruik, moet u weten welke gerechten niet op een keramische kookplaat kunnen worden gebruikt:

• met open koperen of aluminium bodem; in dit geval zullen er sporen op het oppervlak van de plaat achterblijven;
• vatbaar voor vervorming door hoge temperaturen;
• met een verhoogde of ongelijke bodem;
• gerechten met een ronde bodem vanwege het kleine contactoppervlak met het oppervlak.

Glaswerk van gehard hittebestendig glas is ondanks zijn aantrekkelijke uiterlijk niet geschikt om te kopen - het heeft een kleine warmtegeleiding en duurt erg lang om op te warmen. Natuurlijk kunt u het gebruiken, maar het zal het energieverbruik verhogen.

Videoclip over welke gebruiksvoorwerpen te gebruiken op een keramische glasfornuis

De video spreekt over de nuances die wenselijk zijn om in de winkel op te letten en hoe u een kwaliteitspan kiest voor een lange levensduur.

Potten en pannen voor inductiekookplaten kan met succes worden toegepast voor het koken op glaskeramiek.

Om niet elke keer de vereiste diameter voor een bepaalde brander te selecteren, is het beter om onmiddellijk een set schalen voor glaskeramische platen te kopen. Dit is een meer winstgevende acquisitie dan wanneer u potten en pannen afzonderlijk koopt. In dergelijke samenstellingen zijn er zowel de kleinste potten en pollepels voor pap en melkverwarming, evenals grote potten met pannen.

Met de verscheidenheid aan kookgerei voor keramische kookplaat kunt u de optie kiezen die het meest geschikt is voor het koken van uw gezin en die past in het ontwerp van de keuken. De door ons gegeven adviezen zullen helpen bij het oriënteren en krijgen van een kwaliteitszaak.