Inhoud van het artikel:
Er zijn veel opties om deze zoete traktatie te maken. Als je denkt dat jam uit abrikozen met zaden, gebrouwen van hele vruchten, dan vergis je je. Eerst moet je het fruit verwerken, dan de kern eruit halen en de korrels eruit halen. Het zijn deze botten die de fruitdesserts een unieke smaak geven. Misschien wilt u een meer complexe variant van de traktatie die is bereid met verschillende soorten fruit. Vervolgens zullen we u in detail vertellen hoe u abrikozenjam van vers fruit kunt bereiden.
Jam van abrikozen, gehoorbeentjes en amandelen
Een origineel dessert van rijpe vruchten en noten kan zelfs op een feestelijke tafel veilig worden gezet. Zorg ervoor dat je ons recept voor een briefje neemt en probeer het uit in het volgende oogstseizoen.
Ingrediënten voor vier blikjes van een halve liter:
- abrikozen - 1200 gram;
- amandelen - vier eetlepels;
- citroensap - een eetlepel;
- suiker - 800 gram.
Je kunt amandelen altijd met walnoten vervangen.
Dus maken we abrikozenjam met zaden. Was eerst het fruit, snijd elk in vier stukken en leg de botten apart. Vouw de stukjes in een diepe pan, giet er suiker in en giet citroensap. Beweeg voedsel en laat ze 's nachts op een koele plaats achter.
Botten worden in twee gedeeld en nemen de kernen eruit. Schil de amandelen van de schil en droog ze in de oven.
In de ochtend, leg een fruitpan op een sterk vuur en kook het dessert tot de suiker volledig oplost. Hierna zet je het vuur lager en kook je abrikozen gedurende ongeveer een uur, niet te vergeten om ze te mengen. Wanneer de tijd verstrijkt, zult u merken dat de siroop behoorlijk dik is geworden.Zet het vuur uit, koel de jam en steek het vuur opnieuw aan. Leg de botten en noten in de pan, meng het dessert. Bak het fruit nog eens vijf minuten.
Banken steriliseren over de stoom. Om dit te doen, kook het water, doe een rooster op de pan en doe er glaswerk op. Doe jam uit abrikozen en gehoorbeentjes in potten, sluit ze met deksels en keer ze onmiddellijk ondersteboven. Bedek de werkstukken met een warme deken en raak ze de volgende dag niet aan. Wanneer de jam is afgekoeld, kan deze worden overgebracht naar een voorraadkamer of kelder.
Zoete jam van fruit met noten is nogal dik en heeft een heldere mooie kleur. Bied het aan uw gasten aan voor een kopje thee of gebruik het voor het bereiden van zelfgemaakt gebak.
Video recept van hele abrikozenjam
Jam van abrikozen en kersenpruimen
Een geurig dessert met een beetje zuur wordt genoten door volwassenen en kinderen. Deze keer bereiden we jam van abrikozen met pitten en kersenpruim. We zijn er zeker van dat u dit originele recept zult waarderen en vergeet het niet te herhalen in uw keuken.
Als je het geluk hebt om een rijke oogst aan fruit te verzamelen, zorg dan dat je ons recept gebruikt. Om een mooie en smakelijke traktatie te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- verse abrikozen - één kilogram;
- kersenpruim - 500 gram;
- suiker - anderhalve kilo.
Fruit goed gewassen, verdeel elk in twee helften en verwijder de steen. Neem een grote pot, leg op de bodem van een stuk abrikoos en besprenkel ze met suiker.Boven de pruim en vul het met de resterende suiker. Laat de spaties enkele uren in deze vorm staan, zodat ze zacht worden en voldoende sap toegewezen krijgen. Als u onrijpe vruchten gebruikt, moet de tijd worden verhoogd.
Abrikozen botten moeten worden gespleten en de kern bereiken.
Zorg ervoor dat u de pitten proeft die u wilt gebruiken om het dessert te maken.
Als ze bitter zijn, moet je dit idee opgeven. Als u toch besluit om het op uw manier te doen, wees dan voorbereid op het feit dat de bereide jam van abrikozen en botten een onaangename nasmaak heeft.
Zet de pan met fruit op het vuur en meng. Wanneer de suiker volledig is opgelost in het sap (dit zal ongeveer 15 minuten na het koken gebeuren), voeg gezuiverde korrels toe. Verwijder de gerechten uit het fornuis en koel de inhoud in.
Hoeveel abrikozenjam wordt er gekookt in de tweede fase? We raden aan om de pan met het toekomstige dessert terug te brengen naar het vuur en deze nog tien minuten te koken. Steriliseer de potten op een gemakkelijke manier en behandel de deksels. Giet de hete zoete massa in de bereide gerechten en rol het.
Een kant en klaar dessert kan op tafel worden geserveerd met warme thee en vers wit brood. Bovendien produceert het een prachtige vulling voor zelfgemaakte broodjes of trekjes.
We zullen blij zijn als je van de zoete abrikozenjam houdt. Recepten voor de winter, zoals je misschien hebt gemerkt, zijn niet bijzonder moeilijk. Daarom kunt u ze gemakkelijk implementeren als u onze aanbevelingen zorgvuldig leest.
Video recept van jam met amandelbotten
