De tunnelafwasmachine is een professionele uitrusting, waarmee u veel gerechten kunt wassen en er een beetje tijd aan kunt besteden. Het is visueel anders dan de gewone huishoudelijke vaatwasser en thuis zijn er geen tunnelmachines gebruikt.
Laten we vervolgens kijken naar hoe deze vaatwasser werkt, de verschillen tussen de rechter- en linkerontwerpen vinden en u een overzicht geven van de populairste PMM-modellen.
Kenmerken van gebruik
De vaatwasser met tunnelwasmechanisme verdiende zijn naam vanwege de structurele kenmerken. Als de gebruikelijke huishoudelijke apparaten eruit zien als gewone compacte hoekdozen, zijn de vaatwassers van het tunneltype vergelijkbaar met een transportband en een tunnel - 2 in 1. De afmetingen van deze units zijn ook indrukwekkend - soms beslaat het PMM-lichaam ongeveer 15 m². terrein.
Belangrijk! Tunnel afwasmachines worden volledig erkend als de meest productieve - voor 1 uur werk kunnen ze omgaan met het wassen van ongeveer 8000 borden of andere gerechten.
Hoe te wassen:
- Vuile vaat, kookgerei of grote gerechten worden in containers geladen.
- Containers worden geïnstalleerd in de transportband waarop ze bewegen.
- Tijdens de beweging worden de vaat gewassen met afwasmiddel en heet water.
- Er is ook droog.
Bij de uitgang van een dergelijke vaatwasser machine platen - kristalhelder en ideaal droog. Een bijkomend voordeel is de verwerking van gerechten op hoge snelheid.
Op welke gebieden wordt de PMM-tunnel gewoonlijk gebruikt? Thuis om zo'n apparaat te installeren is zinloos, ook in een klein café en restaurant. Zelfs veel grote instellingen zijn beperkt tot dome-modellen. Maar in sommige gevallen is de aanschaf van een dergelijke assemblage volledig gerechtvaardigd - de tunnelmachine is geschikt voor dergelijke bedrijven:
- grote instellingen voor de publieke horeca;
- grote hotels en hotels;
- kleuterscholen en scholen;
- universiteiten, etc.
Hoe is een PMM van het tunnertype
Deze enorme machine wast de gerechten in een korte tijd, hoe doet het dat? De snelheid en het volume van het wassen worden geleverd door nauwe interactie van drie hoofdzones:
- wassen:
- spoelen;
- drogen.
Wasplaats
Dit compartiment is gemaakt in de vorm van een bunker met voldoende ruimte waarin verschillende krachtige sprinklers warm water stromen. Verwarmingswater is in de regel tot 55 graden. Tijdens de werking van de waterstralen zijn ook jets met reinigingsmiddel aangesloten, die op alle gerechten worden gesproeid vanwege de hoogwaardige verwerking.
Belangrijk! Let bij het kopen van een dergelijke PMM op speciale washulpmiddelen.
Spoelzone
Na het wassen gaat het dienblad met borden naar de volgende zone waar, onder de wilde druk van goed verwarmd water, het reinigingsmiddel wordt weggewassen met de resten van voedsel. Na het spoelen worden de gerechten volledig gereinigd en klaar voor de volgende fase.
Droogruimte
Vervolgens gaan de gerechten de kamer in met krachtige thermische ventilatoren, die met hete luchtstromen, droge borden en keukengerei in een paar minuten (soms seconden).
Om ervoor te zorgen dat de bovenstaande zones continu en ononderbroken werken, wordt de volledige controle geleverd door sensoren en verschillende details. Dus, bij het ontwerp van PMM zijn er sensoren die de positie van de deur regelen, sensoren, activering van het spoelen, sensoren, blokkeertransporteur, waspomp, transporteurmotor en andere eenheden.
Belangrijk! Wat is de rechter en linker PMM? Wanneer u een dergelijk voorvoegsel ziet in de titel van het model, betekent dit de richting waarin de gerechten erin bewegen.
Door populaire modellen bladeren
Tegenwoordig worden tunnelmachines in de markt gepresenteerd in een breed assortiment - ze verschillen qua kenmerken, afmetingen, functionaliteit en kosten. Om geen fout te maken bij het kiezen, bekijk het overzicht van verschillende merken en aanpassingen van PMM.
Apach ARC100
Door te beoordelen is deze vaatwasser de absolute leider onder de verkoop, niet alleen in Rusland, maar ook in andere landen van de wereld. Voor de fabricage worden uitzonderlijk sterke materialen gebruikt en de machine zelf kan tot 100 cassettes per uur verwerken - 50x50 cm groot. Ondanks het feit dat de kracht en snelheid van wassen niet het hoogste is, kun je PMM gebruiken in kleine instellingen, omdat de afmetingen dit toelaten. Het gewicht van het apparaat is dus 220 kg en de afmetingen zijn 115x77x15,
Gebruikers merken onder andere een handige wasbeurt uit één stuk (van een enkele plaat van metaal, zonder naden en lassen) - dit zorgt voor een levensduur van 10 of zelfs 15 jaar langer dan die van anderen merken. Er is zo'n machine in het gebied van 445.000 roebel.
Belangrijk! Heb tijd om de restjes van etalages te kopen, want dit model in firma Apach is uit de productie gehaald en vervangen door de nieuwe generatie auto's. Deskundigen merken op dat ze minder betrouwbaar zijn vanwege het grote aantal verbeteringen en dat hun kosten een orde van grootte hoger zijn.
Аbat МПТ-1700
Voordat u de beste huishoudelijke wasmachine. Het eerste en belangrijkste voordeel is een relatief lage prijs: slechts 340.000 roebel. Dit is met het oog op het feit dat de kenmerken van de PMM "Abat" aanzienlijk beter presteren dan de analogen uit het buitenland. Dus, gedurende 1 uur in bedrijf, wast de machine ongeveer 1700 platen met een diameter van maximaal 40 cm. We zullen niet zeggen dat dit de hoogste indicator is, maar niet laag. Vooral, zoals blijkt uit de praktijk, kiezen ondernemers meestal voor middelgrote auto's met het oog op hun winstgevendheid.
Afwassen gebeurt in water bij een temperatuur van 40 graden, en tijdens het spoelen worden de platen gedesinfecteerd, water gegeven op een temperatuur van 85 graden. Afmetingen: 159x77x169 cm, gewicht - 230 kg. Onder de verschillen zijn handige afgeronde hoeken van de badkamer, mondstukken gemaakt van hoogwaardig metaal, roestvrijstalen hulzen.
Andere populaire modellen van dit merk: MAT 2000 en MAT 1700 01.
Elframo ETS 15
Uitstekende machine van Italiaanse productie. Heeft een gemiddelde prestatie - wast tot 75 cassettes met gebruiksvoorwerpen in 1 uur. Cassettes met een afmeting van 50-43 cm worden meegeleverd. Afmetingen van dit model: 237x69x157 cm. Onder de kenmerken van het ontwerp onderscheiden wij het volgende:
- digitaal type keteltemperatuurregeling;
- transportband, uitgerust met een dubbele bewegingsrichting van de korf;
- bad met afgeronde hoeken.
Er zijn ook nadelen: hoge watervoorzieningskosten en een hoge prijs van 535.000 roebel.
OZTI OBK 1500
Turkse vertegenwoordiger van tunnelwasmachines met gemiddelde prestaties: kan tot 100 cassettes per uur wassen, wat overeenkomt met ongeveer 1600 platen. In de set zitten standaard cassettes in de maten 50x50 cm. De wastank is ontworpen voor een volume van 90 liter. Afmetingen van het model zijn indrukwekkend: 205h85h188 cm, gewicht - 270 kg. De fabrikant heeft gezorgd voor de hoge kwaliteit van de materialen en de zuinigheid van deze machine.
Met zijn kosten van 338.000 roebel is dit een zeer winstgevende optie.
Krupps Evolution ES65
Een prachtig staal van Italiaanse kwaliteit, afwasbaar tot 100 cassettes per uur. Er is onder andere een sensor aanwezig die de mate van waterhardheid regelt. De te hoge prijs van 635.000 roebel is een betaling voor Europese kwaliteit en ononderbroken werk.
Naast tunnelmachines kan ook voor bedrijven worden gebruiktverticaalofkoepelvormige vaatwassers, waarover u in onze andere materialen kunt lezen.
