. Als de Cooking Muse een frequente gast is in je keuken, als je dol bent op het maken van culinaire meesterwerken, moet je goed nadenken over hoe je moet kiezen elektrische slijpmachine, zodat het perfect en correct werkt, lange tijd wordt gebruikt zonder frequente reparaties en dure problemen service. Alleen onafhankelijk van de voorbereiding van het gehakt, bent u verzekerd van de afwezigheid van ongewenste componenten, de kwaliteit van de grondstoffen en het eindproduct..

Daarnaast kunt u bereiden en andere gerechten die het slijpen van de originele producten vereisen. Handheld-apparaten voor het malen van vlees zijn lang en onherroepelijk tot in de vergetelheid geraakt en maken plaats voor elektrische nazaten, die veel efficiënter en sneller werken.

Wat te kiezen: een aparte vleesmolen of een hele keukenmachine?

Als u niet te vaak gerechten bereidt uit gemalen levensmiddelen, gebruik dan geen vlees met veel aderen om gehakt te maken, dan kunt u beter een goede keukenmachine kiezen. Een afzonderlijke elektrische vleesmolen heeft in de regel meer kracht en prestaties.

Bovendien zijn goede instrumenten uitgerust met zoveel extra functies en hulpstukken die in staat zijn om te concurreren met oogstmachines in functionaliteit en veelzijdigheid. De kosten van een afzonderlijk aangeschaft apparaat zijn veel lager dan dat van een maaidorser en de afmetingen zijn veel compacter.

Als je een kleine keuken hebt en er niet genoeg opslagruimte is voor verschillende apparaten, is dit meer correct Kies en koop een compacte vleesmolen, die veel handiger is om in een beperkte hoeveelheid te bewaren ruimte.

Parameters en eigenschappen die belangrijk zijn bij het selecteren

Stroomverbruik

Van deze indicator hangt af van wat de grondstof kan omgaan met het apparaat, evenals de prestaties ervan. De productiviteit bepaalt de hoeveelheid vlees die per minuut in gehakt kan worden verwerkt. Natuurlijk lijkt de index, kg gehakt / minuut, solide en indrukwekkend, maar heeft het in de praktijk zo'n grote waarde?

Is het zo belangrijk dat één minuut, en niet twee of drie, vertrekt naar de bereiding van gehakt vlees? Hoe groter het vermogen en de prestaties van het apparaat dat u besluit te kopen, hoe meer stroom het verbruikt. Maar met een paar minuten werk is het niet teveel. Dus is het de moeite waard om de krachtigste apparaten na te streven met maximale prestaties, als 1000-1500 watt voldoende is?

Voor de consument die hoogwaardige apparatuur wil kiezen, zou het correct zijn om op het nominale vermogen te letten, terwijl in het paspoort het maximum als eerste wordt aangegeven.

Maximaal vermogen wordt alleen gebruikt bij het malen van de hardste en meest viskeuze fragmenten, en in deze modus kan uw keukenassistent maximaal een minuut werken. Nominaal vermogen geeft een idee van hoeveel inspanning het apparaat grondstoffen zal malen. Een voldoende indicator is van 350 W, zoals de praktijk laat zien.

Materialen van werkende delen en huisvesting

Metaal heeft de voorkeur, maar meestal voor de productie van de behuizing, worden voedselkwaliteitsmerktekens van plastic gebruikt die de nodige sterkte en duurzaamheid hebben. Schroeven, roosters, messen moeten van staal zijn.

messen

Het is het beste om een ​​model te kiezen dat is uitgerust met zelfslijpende messen. Anders moet u een of twee keer per jaar naar het servicecentrum gaan om ze aan te scherpen. Zelfstandig om dit te doen is nogal problematisch. Speciale staalsoorten worden gebruikt voor het maken van messen. Let bij het kiezen van het te kiezen model op de kwaliteit en eigenschappen van de messen.

grids

Een reeks kwaliteitsmijnen moet ten minste twee roosters bevatten. Op basis van welk gaas je besluit te kopen, hangt de consistentie van het gehakt af.

Omgekeerde functie

Met het gebruik van harde stukken vlees kunnen fragmenten van bindweefsel op de schroef worden gewikkeld, wat het moeilijk kan maken of zelfs het apparaat kan stoppen. Om dit probleem op te lossen, is er op veel modellen een speciale knop met de omgekeerde beweging van de boor. Het wordt aanbevolen om modellen te kiezen die zijn uitgerust met deze functie.

Motorbeveiliging tegen oververhitting

Zelfs in de normale modus, zonder aanzienlijke overbelastingen en zachte grondstoffen, kan de hakmolen niet langer dan 10-12 minuten werken. Alvorens verder te werken, moet het apparaat de tijd krijgen om de motor te laten afkoelen. Bij het ontwerp van hoogwaardige apparaten wordt de motorbeveiliging tegen overbelasting geleverd, die deze automatisch verbreekt wanneer dat nodig is. Er zijn modellen die een signaal afgeven wanneer het apparaat weer klaar is om te werken.

Extra bijlagen en functies

Een goede vleesmolen kan concurreren in functionaliteit met een maaidorser. Een paar extra bijlagen maken het mogelijk om zoveel mogelijk keukenkasten te automatiseren.

Er zijn bijvoorbeeld spuitmonden voor het bereiden van macaroni en noedels. Er zijn bevestigingen die van je molen een rasp of shredder maken. Zeer handige mondstukken waarmee u sappen kunt nemen van vers fruit van tuinieren en alle groenten, waaronder tomaten, appels en kool.

Met behulp van een mondstuk voor het maken van zelfgemaakte worstjes kunt u uw verwanten trakteren op heerlijke culinaire kunstwerken bereid met eersteklas grondstoffen.

Een ander interessant mondstuk wordt "kebbe" genoemd - het produceert gehakt in de vorm van holle buizen. Met zijn hulp kun je goed gevulde worstjes en andere lekkernijen maken. Hoe het te gebruiken, wordt beschreven in het bijgevoegde receptenboek.

Andere kenmerken van elektrische vleesmolen

Het is belangrijk dat het apparaat tijdens het gebruik stabiel en stationair blijft. Dit wordt bereikt door speciale rubberen voeten te gebruiken, waarmee de techniek op het werkoppervlak wordt bevestigd. Idealiter moeten de poten in de hoogte worden afgesteld.

Er moet aan worden herinnerd dat een geruisloze elektrische vleesmolen een uiterst zeldzaam verschijnsel is.

Iedereen op het werk publiceert een vrij intens geluid en hoeft niet bang te zijn. Er is echter een directe relatie tussen het geluidsniveau en de kwaliteit van de vleesmolen. Wanneer u geconfronteerd wordt met het probleem, welk model u moet kiezen, geef dan de voorkeur aan degene die bij een hoger nominaal vermogen minder lawaai maakt.

Dimensies hebben vooral invloed op het gemak van het opslaan van het apparaat. Het is onwaarschijnlijk dat u het constant op tafel zult houden. Praktische modellen zijn compact verpakt, alle extra hulpstukken zijn ook handig in een doos gevouwen of op het lichaam gemonteerd.

.

Welk te kiezen, geïmporteerd of binnenlands model?

Russische fabrieken produceren, zoals u weet, verschillende modellen huishoudelijke en professionele elektrische apparaten om vlees in gehakt te veranderen. Onbetwistbare leiders, volgens vele huisvrouwen, kun je het model van het bedrijf BOSCH gerust overwegen. Ze zijn voorzien van functionaliteit, doordacht ontwerp, hoog vermogen en hoge prestaties en duurzaamheid. Een belangrijk netwerk van servicecentra is ook belangrijk.

Op de tweede plaats - elektrische vleesmolen, firma Braun. Ze worden gevolgd door Kebwood, je kunt Panasonic-modellen kiezen.

Van huiselijk wordt het niet aangeraden om apparaten aan te schaffen voor het malen van vlees van het merk "Fairy". Over de apparaten onder het Gamma-merk zijn de beoordelingen iets beter, maar nog steeds behoorlijk tegenstrijdig.

Ook interessant: hoe een keukenmachine te kiezen

.