Elke gastvrouw weet dat voor de meeste gerechten, je zeker iets moet snijden, mixen of hakken. Het zijn deze processen die het leeuwendeel van de tijd in de keuken innemen. Maar met de hulp van een blender is dit allemaal sneller gedaan. Als je besluit zo'n wonderapparaat te kopen, lees dan hoe je een blender kunt kiezen, zodat deze een eervolle en noodzakelijke plek in huis heeft.

Op de schappen van winkels zijn er nogal wat variëteiten van dergelijke elektrische apparaten. Tegelijkertijd zijn ze zo verschillend dat het voor een gewone koper moeilijk is om ze te begrijpen. Consulenten proberen ook zoveel mogelijk goederen te realiseren, dus ze zijn niet altijd bereid om de vragen objectief te beantwoorden. Laten we samen proberen te begrijpen wat voor soort blender je nodig hebt. Maar laten we eerst het verschil tussen hem en de mixer definiëren.

Wat is het verschil tussen een blender en een mixer

"Als ik een goede mixer heb, is het dan de moeite waard om nog een soortgelijk apparaat te kopen?" - dit is de eerste vraag die huisvrouwen gewoonlijk stellen. Om het correct te beantwoorden, moet je begrijpen wat een onderscheid maakt tussen deze twee keukengenoten.

De mixer is een eenvoudige "mixer" die verschillende componenten omzet in een homogene massa. Het is ideaal voor deeg en crèmes. Het zal helpen om eierdooiers in een weelderige massa te veranderen of de meest delicate crème in slechts een paar seconden te kloppen.

Blender - een apparaat waarmee je niet alleen de componenten kunt mixen, maar ook vermalen. Hij zal een uitstekende crème maken, maar zal de test niet aan. Maar op zijn schouder zo'n nauwgezet werk, als de bereiding van nuttige cocktails van verse bessen en melk of puree voor de baby.

Vanwege het vermogen van blenders om componenten te mengen, worden ze vaak mixers genoemd. Dit is niet helemaal correct, omdat deze twee apparaten elkaar niet volledig kunnen vervangen: soms heb je een mixer nodig, soms een blender.

Daarom, zelfs als je thuis een mixer hebt, kun je veilig je tweede keukenassistent kiezen. Maar eerst, beslis over zijn model.

Lees ook: wat is beter: mixer of mixer?

Soorten mixers

Blenders zijn stationair, onderdompelbaar en universeel. Welke van de rassen is het beter om te kiezen voor een huis, je kunt alleen maar achterhalen. Het hangt allemaal af van wat je met je nieuwe assistent wilt doen: gebruik het voor het maken van cocktails, maak smoothies of besluit dat het beter is om er de meest delicate koteletten mee te koken.

Hoofdtypen:

• Onderdompelbaar of handmatig. Tijdens het werk wordt het in de hand gehouden en ondergedompeld in voedsel (vandaar de naam). Geproduceerd in de vorm van een handvat met een kleine motor erin. Op het lichaam zitten alle bedieningsknoppen en aan het handvat zijn verschillende bijlagen bevestigd. Het nuttigste en meest noodzakelijke is het "been een mondstuk met messen aan het eind. Het is onmisbaar bij de bereiding van gerechten voor baby's, omdat het in enkele seconden zachte ingrediënten kan malen en mengen.
• Een stationaire mixer of schudapparaat staat op de tafel. Het is een kom met scherpe messen aan de binnenkant, die is bevestigd aan een speciale standaard met een motor. Het is ideaal voor cocktails en smoothies, maar kan geen vaste producten malen. Als je thuis graag nuttige drankjes wilt koken en goed wilt eten, is het beter om deze mixer te kiezen.
• Een universele blender combineert de functies van beide soorten. Een soort mini-keukenmachine. Het is waar dat de prijs van zo'n model misschien niet iedereen leuk vindt.

Als je niet precies weet welke mixer het beste is voor je huis, leer je de rassen beter kennen.

Stationaire menger

Een stationaire blender wordt vaak een shaker genoemd. Het wordt gebruikt voor het maken van smoothies, sauzen, diverse cocktails en drankjes. Ook, indien nodig, zal hij de eiwitten niet slechter verslaan dan de mixer. T. e. stationaire inrichting is nuttig voor die schalen waarin vloeibare componenten aanwezig zijn.

voordelen

• hoef niet constant het apparaat in handen te houden, dus koken is veel eenvoudiger;
• veel merken hebben een zelfreinigende functie - u hoeft de stationaire mixer niet met de hand te wassen, waardoor u mogelijk uw vingers verwondt;
• volgens de waarnemingen van de huisvrouwen zijn smoothies en cocktails erin magnifieker en smakelijker dan die bereid met de hulp van een onderdompelbare.

tekortkomingen

• Beperkte capaciteit: dit apparaat kan geen droge vaste ingrediënten malen en niet omgaan met vlees;
• neemt meer ruimte in de keuken in dan een dompelpomp.

Als u een stationaire blender wilt kiezen, let dan op het volgende:

1. Volume van de kom. Hoe groter de familie, hoe groter de schaal moet zijn. Merk op dat het niet "voor het oog" kan worden gevuld, anders mengen de componenten zich slecht. Daarom moet u vanaf het oorspronkelijke volume ongeveer 200 ml aftrekken om het echte cijfer te krijgen.
2. Materiaal voor de kom. Meestal is het plastic of glas. Het plastic klopt niet, maar het krast sneller en kan uiteindelijk de geur absorberen. Glas is kwetsbaarder, maar het kan in warme producten worden gegoten en het blijft langer mooi. Overigens bieden sommige merken shakers met beter plastic: ze zijn niet alleen sterk, maar ontdoen zich ook van andere nadelen.
3. Vermogen. Omdat het apparaat alleen met zachte of vloeibare componenten werkt, is het niet nodig om te veel te betalen voor krachtige modellen. Om thuis te werken, genoeg 200-300 watt.

Video: welke blender te kiezen

Als het koken van sauzen en drankjes niet alles is dat u van een nieuwe assistent verwacht, let dan op de mixer met dompelmotor.

Onderdompelbare blender

In de regel is de prijs van een submersible blender iets hoger dan die van een stationaire blender, omdat deze veel meer functies kan uitvoeren. Het zal niet alleen de zachte componenten van het gerecht malen, opstapelen en mengen, maar ook het harde, droge voedsel hakken: groenten, noten, paddenstoelen en zelfs vlees. Toegegeven, de gehaktmolen kan alleen dure en krachtige apparaten maken met speciale messen en hulpstukken.

Met behulp van een ondergedompeld mondstuk kunt u soepmest en paté maken en uien, wortels en bieten voor borsch snijden. Het zal elke drank aankunnen, dus het kan als een shaker worden gebruikt. Maar het hoofddoel is de bereiding van homogeen en zacht voedsel voor baby's: aardappelpuree, kindersoepen zonder klontjes, smoothies en cocktails.

voordelen

• compact: sommige modellen kunnen thuis op keukenhaken naast de schouderbladen en kookgerei worden bewaard;
• multifunctionaliteit;
• gebruiksgemak: montage - een kwestie van twee seconden, een minimum aan onderdelen voor het wassen na gebruik.

tekortkomingen

• niet geschikt voor grote volumes: je krijgt gewoon vermoeide handen;
• Het kan niet worden gebruikt voor aardappelpuree - het zal veranderen in een kleverige massa;
• een hogere prijs voor dergelijke modellen.

Als u besluit om een ​​staafmixer voor uw huis te kiezen, let dan op de volgende punten:

1. Vermogen. Hoe lager deze indicator, hoe minder taken uw assistent kan uitvoeren. Het is beter om een ​​model te kiezen met een vermogen van 450 watt.
2. Het materiaal waaruit de voet is gemaakt. Metaal wordt als betrouwbaarder beschouwd dan plastic, maar ze zijn duurder. Als u een elektrisch apparaat voor een baby wilt kopen en van plan bent om het voor een korte tijd te gebruiken, kunt u een goedkopere optie kiezen.
3. Aanwezigheid van aas. Hier moet je niet hebzuchtig zijn: niet alle mondstukken zijn essentieel. Gewoonlijk worden alleen de "poot" en de hakselaar gebruikt (een glas met twee messen erin). Alle andere mondstukken zijn uiterst zeldzaam.
4. De mogelijkheid om de snelheid te regelen: de vloeistof is beter om te mengen bij lage snelheden en vermalen, bijvoorbeeld, moeren - in de hoogte. Sommige modellen hebben een "turbo" -modus - in feite is dit een snelle opname van de maximale snelheid. U kunt het zelf doen als dat nodig is, dus u moet niet op zoek naar een apparaat met deze functie.
5. Antisliphandgreep met handig geplaatste knoppen. Neem het apparaat in de hand en stel je voor hoe je het gaat gebruiken. Is het handig om een ​​blender vast te houden? Het handvat glijdt niet weg? Ga je met één hand op de knoppen drukken? Dan kun je naar de kassier gaan.

Video: overzicht van Bosch multifunctionele blender

Universele modellen

De naam van de modellen spreekt voor zich. Dit is niet alleen een vaste of onderdompelbare blender, maar een compacte keukenmachine die de helft van uw werk in de keuken kan nemen. Het bestaat uit een shaker, een handmixer, een shredder en andere apparaten. Aan de ene kant - het is heel praktisch, omdat alles al voorhanden is. Aan de andere kant - onnodige bijlagen nemen veel ruimte in beslag. Het is nog onbekend of u ze vaak zult gebruiken. En de prijs voor universele modellen van hoge kwaliteit is veel hoger.

Let bij het kiezen van een dergelijke mini-combine op alle voorgaande momenten:

• aanwezigheid van een metalen dompelmondstuk;
• hoog vermogen;
• een grote kom met kwalitatief materiaal;
• de mogelijkheid om de rotatiesnelheid van messen aan te passen;
• de aanwezigheid van verschillende soorten messen voor verschillende producten.

Als je nog steeds niet beslist welke een blender moet kiezen, vergelijk dan de mogelijkheden van de apparaten op de tafel:

Specifieke merken zijn Braun, Bosch en Philips de populairste merken. Als u echter apparaten van gerenommeerde fabrikanten koopt, moet u extra betalen voor het merk zelf, de advertenties en video op tv. Meer bescheiden bedrijven produceren minder dure producten. True, vanwege de besparingen, kwaliteit lijdt soms.

We hopen dat u nu een geschikt model kunt kiezen dat u nog lang van dienst zal zijn. Bereid met plezier en onthoud: het is de taak van alle elektrische apparaten om het leven gemakkelijker te maken in de keuken. Kies daarom bij het kiezen van een nieuwe assistent niet te veel: laat hem het doen