Hou je van knapperige rossige donuts, pasteitjes en aardappelen? Dan is het tijd om na te denken over het kiezen van een frituurpan. Bakken in huis is immers veel eenvoudiger: de olie spat niet, de stukjes worden gelijkmatig gebakken en de rook wordt zorgvuldig gefilterd. Gewoon een sprookje! Het is waar dat het elke dag niet zo werkt: gefrituurd voedsel kan immers nauwelijks nuttig worden genoemd. Maar wie voorkomt dat je jezelf en je familie af en toe verwent? Vooral omdat het zo eenvoudig is met een friteuse. Maar hoe kies je het? Laten we proberen het te begrijpen.

Basis selectieparameters

Kom voor olie

Van de kwaliteit van de kom voor olie hangt af van hoe de friteuse zal werken. Kommen zijn gemaakt van aluminium of roestvrij staal. De eerste optie is goedkoper, de tweede wordt als betrouwbaarder beschouwd. Het is ook wenselijk om een ​​kom met antikleefcoating te kiezen, omdat het gemakkelijker is om thuis mee te koken, zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat stukken aan de muren blijven kleven.

Een andere belangrijke indicator is het volume van de kom voor olie. Bij baby's met een volume van alleen, l, kunt u slechts één portie bereiden. Maar ze zijn zuiniger. Bij een gezin van 3-4 personen is het beter om de beker op te nemen, -2 liter, zodat je voor iedereen tegelijkertijd kunt koken. In sommige modellen is het nodig om een ​​bepaalde hoeveelheid olie te gebruiken, in andere is het te verminderen.

En er zijn friteuses, die meestal geen lepel olie bevatten. U zou deze optie kunnen kiezen.

hoedanigheid

De capaciteit is afhankelijk van het volume van de schaal. Dit is het aantal producten dat een nieuwe friteuse voor u kan bereiden. Het wordt gemeten in kilogram. De kleinste modellen hebben te maken met, 5 kg per keer, de grootste apparaten voor thuis zijn eenvoudig gefrituurd, kg. Professionele elektrische apparaten hebben zelfs meer capaciteit, maar voor een gezin van 3-4 personen is het voldoende om 1 kg te kiezen.

Stroomverbruik

Hoe groter het volume van de kom van het apparaat, hoe hoger de capaciteit, omdat de olie snel moet worden verwarmd. In friteuses varieert dit cijfer van 800 tot 2000 watt. Het is beter om een ​​huishoudapparaat te kiezen met een capaciteit van 1400-1800 W. Neem geen hoge indicatoren na - zo'n frituurpan is te duur voor u thuis, waar elke kilowatt op de rekening staat. Aan de andere kant staat een zwakke capaciteit geen goede frituur van producten toe. Kies de gulden middenweg.

Verwarmingselement

Kan worden gesloten (plaat onder het deksel) en open (spiraal). Het is beter om een ​​model te kiezen met een gesloten verwarmingselement voor thuis, aangezien het wassen van een vlakke plaat veel gemakkelijker is dan het afvegen van een gedraaide spiraal. Bijna alle moderne friteuses zijn echter uitgerust met een gesloten verwarmingselement.

filters

Er zijn filters voor rook en geur en er zijn filters voor het schoonmaken van de olie tijdens het koken. De eerste worden bijna altijd compleet geleverd met een elektrisch apparaat en kunnen enkellaags of meerlagig zijn, verwijderbaar of niet-verwijderbaar. Natuurlijk is het beter om een ​​verwijderbaar filter met meerdere lagen te kiezen, omdat het de geur goed vasthoudt en gemakkelijk te reinigen is. Maar zo'n friteuse zal veel duurder zijn.

Wat betreft de oliefilters bieden hun fabrikanten aan om afzonderlijk te kopen. Zo kunt u met deze reiniging meerdere keren bakolie gebruiken. Maar is het het waard?

Eerst krijgt het voedsel bij het tweede derde braden een specifieke smaak. Ten tweede is het nog steeds schadelijk, ongeacht hoe fabrikanten van elektrische apparaten anders beweren. U bereidt zich namelijk thuis voor, in plaats van in een café.

Belangrijke add-ons

Deze aangename kleine dingen zullen het gebruik van het apparaat aanzienlijk vergemakkelijken:

• verwijderbare onderdelen - hoe meer van hen, hoe gemakkelijker het is om de friteuse te wassen;
• Het inspectievenster maakt het mogelijk om het voorbereidingsproces te volgen;
• het olie-afvoersysteem is een geweldige manier om het koken thuis te vergemakkelijken, aangezien de frituurpan de gebruikte olie zelf zal verwijderen;
• de "koude bodem" -functie zorgt ervoor dat de stukken gelijkmatig bruin worden, zonder ze te gaar te maken;
• de thermische isolatie van de behuizing is handig voor u als er nieuwsgierige kinderen thuis zijn;
• type regeling is wenselijk om elektronisch te kiezen, en niet mechanisch - het is gemakkelijker om ermee te koken;
• de timer schakelt de friteuse op tijd uit en je hoeft er niet over te gaan staan.

Vergelijk de modellen van verschillende fabrikanten

Leiders hier kunnen worden beschouwd als Tefal en Philips. Ook goede friteuses van Moulinex, Delonghi en AEG. Hun apparaten kunnen niet goedkoop worden genoemd, maar dit wordt meer dan gecompenseerd door kwaliteit. Wat betreft goedkope modellen van Orion, Vitek, Sinbo en andere vergelijkbare fabrikanten, kunnen ze alleen worden gekozen als je niet vaak gaat koken.

Om het gemakkelijker voor u te maken om te begrijpen wat voor soort friteuse u moet kopen, hebben wij een vergelijkende tabel voor u samengesteld op basis van populaire modellen:

We hopen dat je nu sneller een goede friteuse zult vinden. Hiermee krijg je de lekkerste aardappelen, roost je snel rossige donuts en zullen je geliefden je gerechten met plezier eten. Succesvolle aankopen!