Hoe een knoedelmachine te gebruiken: instructies voor een keukenaccessoire

Pelmeni is een van de favoriete gerechten van de mensen in ons land. Ze zijn heerlijk, voedzaam en koken heel snel. Vooral als er in het arsenaal van de gastvrouw zoiets handigs is als metalen knoedels. Dit is een echte vondst, waarmee je het gehakt niet urenlang in losse stukjes deeg hoeft te wikkelen. Het helpt om het beeldhouwproces aangenaam en snel te maken.

Knoedels maken met een knoedelmachine

Een gebruiksvriendelijk en betrouwbaar keukenaccessoire dat de kooktijd voor een groot gezin drastisch verkort. We houden tenslotte allemaal van zelfgemaakte producten. En thuis willen vaak heerlijke gerechten verwennen. Maar velen worden tegengehouden door het moeizame proces.

Dit "apparaat" is een uitstekende uitweg uit de situatie. Hij zal de gastvrouw redden, zelfs als een menigte vrienden of familieleden op bezoek komt.

Wat is een knoedelmaker?

Dit is een eenvoudig apparaat met het eenvoudigst mogelijke toepassingsschema. De kosten zijn democratisch, elke huisvrouw kan een goedkope aankoop betalen en haar leven gemakkelijker maken.

Meestal is het een ronde of zeshoekige vorm van metaal. De gaten bevinden zich op korte afstand van elkaar. Uiterlijk lijken ze op een honingraat. Er zijn twee opties in winkels: metaal en plastic. We raden je aan om de eerste aan te schaffen, omdat deze duurzamer is.

Hoe een metalen knoedelmaker te gebruiken?

De regels voor het gebruik van het apparaat zijn heel eenvoudig. Het belangrijkste is om de basisaanbevelingen van experts te volgen en het deeg te bereiden met hoogwaardige gluten, zodat het niet breekt tijdens het koken. Anders hangt het resultaat alleen af ​​van de aandacht van de culinaire specialist.

Vergeet niet om de ovenschaal voorzichtig met bloem te kruiden, zodat het deeg niet blijft plakken. Anders zal het resultaat de chef teleurstellen.

Stap voor stap handleiding

Het principe van het werken met de keuken "helper" is uiterst eenvoudig. Zelfs beginnende huisvrouwen zullen de bereiding van hun favoriete gerecht aankunnen:

1. Het bereide deeg wordt in twee gelijke delen verdeeld, waarvan er één in de dunste laag wordt gerold.
2. De vorm wordt overvloedig bestrooid met bloem en het opgerolde deeg wordt erop gelegd.
3. Maak een lichte omlijning van de randen van toekomstige dumplings, maar zorg ervoor dat de laag niet breekt.
4. Leg in elke cel stukjes gehakt, druk deze lichtjes naar binnen.
5. Rol de tweede laag uit en leg deze met uitgespreid gehakt op de eerste.
6. Loop licht met een deegroller, zonder te veel druk uit te oefenen.
7. Zorg ervoor dat het vlees niet uit de cellen kruipt en het vel niet scheurt.
8. Herhaal met druk.
9. Verwijder eventuele resten aan de randen, draai de vorm om en tik met de vrije rand op de deegroller.
10. De afgewerkte dumplings liggen op tafel en u kunt een tweede batch van de resterende producten plakken.

Bereide grondstoffen kunnen direct worden gekookt. Om je familie te trakteren of te bevriezen voor de toekomst.

Huisvrouwen tips

Ervaren huisvrouwen delen voortdurend hun geheimen en best practices die ze al jaren bewaren. Met hun hulp krijg je heerlijke, sappige en sterke dumplings.

• wees niet bang om bloem toe te voegen als het deeg te plakkerig is;
• zorg ervoor dat je het minstens een half uur laat brouwen - gedurende deze tijd hebben de gluten de tijd om op te zwellen;
• als de naden van de verbinding zwak bleken te zijn, werd het proces uitgevoerd met schendingen, en om een ​​plakkerig effect te garanderen, kunt u de binnenkant van het deeg bevochtigen met een kleine hoeveelheid water;
• kant-en-klare dumplings verlaten de cellen vrij, je kunt ze helpen door meer bloem te strooien of minder gehakt toe te voegen.

Als je een product maakt voor toekomstig gebruik en het in de vriezer legt, gebruik dan soezendeeg. Het behoudt zijn vorm goed, plakt niet aan elkaar tijdens het verder koken en geeft perfect de smaak van gehakt van binnen.