Wat tolkushkoy voor puree van beter: hoe om te kiezen voor een aardappelstamper

Het geheim van de inschrijvingen, lucht aardappelpuree ligt niet alleen in de manier van koken aardappelen. Het is belangrijk om de knollen kneden na koken, en een homogene massa te verkrijgen. Het moet tolkushkoy aardappel. Deze eenvoudige inrichting met een druk (werkende) oppervlak en het handvat.

Onze grootouders gebruikte houten, grootmoeder - een innovatieve versie van het aluminium. We hebben meer opties.

Wat tolkushkoy kiezen

Dit eenvoudige apparaat, zo blijkt, heeft zijn eigen eigenaardigheden.

vorm

Het werkblad is tolkushek:

• vaste stof;
• in een vlak (gewoonlijk station, al zijn er andere vormen) met gaten (rond, ruitvormig, rechthoekig);
• zigzag;
• Spiral (zoals Halo).

Help. Continu, spiraal, zigzaggen makkelijker schoon te maken. "Leaky" gemakkelijker te kort weken in water, dan om uit te kiezen uit gaten vastgelopen stukken.

pen

Handgrepen zijn gemaakt van verschillende materialen. Maar het is beter om een ​​hoge impact te kiezen (plotselinge daling!), Do not schuiven in de hand. De optimale lengte van tenminste 25 cm.

Materiaal werkoppervlak

Het is belangrijk om te kiezen voor het materiaal van de werkende oppervlak is gemaakt. Hierbij wordt rekening gehouden met zowel de voor-en nadelen van elk, en de individuele voorkeuren van thuiskoks.

hout

deze traditionele optie in de vorm van een massief houten stamper.

Raad. Het is raadzaam om een ​​jeneverbes te kiezen, bijna neemt geen vocht op.

Wood milieuvriendelijk, duurzaam, glaswerk oppervlak vervormt niet op impact.

maar er nadelen:

• Vaak, stamper klein werkoppervlak. En om veel gepureerde vervelend koken en blijven nepromyatye stukken van knollen.
• Kneedt, maar zwepen.
• Absorberen voedsel geuren.

Belangrijk! Houten tolkushkoy het begin tot een ongewenste smaak uitstralen? Op het half uur weken in een kleine hoeveelheid water met een theelepel zuiveringszout. Afspoelen onder de kraan en droog grondig.

metaal

uitgegeven tolkushkoy aluminium (Budget optie), en medische roestvrij staalGelabelde 18/10 (het percentage chroom en nikkel). Beide opties bieden gelijktijdig kneden van een paar knollen, niet bang voor warm.

maar Aluminium wordt gebruikt tot slijtage beschermlaagOm de toegang tot de chemische reactie met de producten te voorkomen. En het kan instabiel (buigen, break) zijn. Een roestvrije gevaarlijk voor broos glaswerk.

Waarschuwing! Beide metalen kan de antikleeflaag potten en pannen beschadigen.

plastic

plastic tolkushkoy LBW. Ze zijn er in alle soorten en maten en zijn "vrienden" met alle gecoate kookgerei.

Maar er zijn bepaalde nadelen van kunststof producten:

• zij van korte duur - break, crack, crumble.
• Ze zijn gemaakt van zeer dunne plastic - buigen tijdens bedrijf ongemakkelijk crush.
• Wanneer de interactie met hete aardappelen giftige stoffen kunnen vrijkomen.

Teflon

deze metaalproducten met een speciale coating. Aardappelpuree kan in grote hoeveelheden en zonder het verwijderen van de pan van het vuur worden gekookt. Dit - "Princess" onder de kookgerei.

Belangrijk! Teflon is gemakkelijk beschadigd mechanisch, kan het niet tolereren agressieve huishoudelijke chemicaliën.

Siliconen en nylon food

deze de laatste ontwikkelingen. Dergelijke producten zijn vaste, in theorie bestand tegen hoge temperaturen en zure milieus. Laat het schoonmaken in de vaatwasser.

maar de levensduur van de silicone tolkushek beperkt.

Belangrijk! De Stamper Teflon kan niet meer dan 5 jaar worden gebruikt. Vervolgens in contact met de hete komen ze beginnen te geven giftige bisfenol A.

De levensduur van de nylon tolkushek fabrikanten vaak aangeduid als onbeperkt.

In geval van levensmiddelen silicone en nylon is het beter niet om geld te besparen en producten van onbekende Chinese "keuken innovators" niet kopen. Productinformatie kan ontbreken of niet overeen met de werkelijkheid. Volgens de feedback van gebruikers, "geurloos" Nylon kan duidelijk de geur van de "chemie" en smaak aan de saus toe te voegen. Het is noodzakelijk voor u? Gerenommeerde fabrikanten strenge controle van de productie van dergelijke producten. De onbekende kunnen producten met ernstige schendingen van de technologie te produceren.

Modern alternatief: druk fijngestampte

Persen voor aardappelpuree zijn twee soorten:

• klassieke met een zuiger voor het pureren;
• een roterende handgreep (inwerken op het principe van de molen).

Er zijn modellen met cd-wisselaar met een verschillend aantal en de diameter van de gaten.

De extra's

• Tap geen water nodig is na het koken. Ze utechot door openingen in de pers container.
• Het gemak van de besparingen het gebruik en tijd. Nabili container gekookte aardappelen 2/3, drukt u op de hendel of gebogen handvat. Puree klaar!
• veelzijdigheid. Druk kan worden gebruikt voor andere doeleinden. Vooral is het nuttig om moeders van jonge kinderen. Hij blinkt uit in de voorbereiding van kinderen pyureshek van groenten en fruit, mousses, gelei, jam en sappen.

Hoe te kiezen

Door de aankoop van de pers, aandacht besteden aan een aantal belangrijke punten:

• materiaal. Het beste van alles roestvrij staal, de tweede positie van de kwaliteit in gietijzer.
• de houderzijden. In het ideale geval uit te brengen zonder naden en slots. Anders fijngestampte versieren ongewenste oppervlak.
• Fixing schijf. Niet uit te vallen van de impact van de zuiger.

Belangrijk! Als de pers gemaakt van gietijzer, controleer dan of het is "hygiene". Hij heeft een goed drogen na het wassen. Je wilt niet puree met een unieke smaak van roest?

Het kiezen van de "innovatie" tolkushkoy en in het bijzonder pers voor aardappelen, proberen om de voorkeur aan bekende merken te geven, "de Duitsers» Krauff, WMF, Gefu, «Amerikanen» Tupperware. Hun favoriete materiaal - roestvrij staal.