In een familie waar koken en gezamenlijk dineren als een traditie worden beschouwd, is er altijd een vleesmolen. Heel vaak behoort dit apparaat tot de vorige generatie, het is ooit door uw grootmoeder in uw zorgzame handen gegeven. Dergelijke apparaten onderscheiden zich door kwaliteit en betrouwbaarheid, ze kunnen regelmatig meerdere generaties dienen en hun levensduur wordt niet berekend in jaren, maar in tientallen jaren.
Niet iedereen heeft echter het geluk om grootmoeders met nuttige gaven te hebben. Als mechanisch werk je achterhaald lijkt, dan is het tijd om na te denken over de aanschaf van een elektrische vleesmolen. In dit artikel zullen we u vertellen wat een elektrische vleesmolen is, hoe u het juiste model kiest en u niet vergis.
Aandacht! Verdiend op onze website keuken ontwerper. Maak er kennis mee en ontwerp gratis uw droomkeuken! Kan ook van pas komen kasten ontwerper.
Een beetje over de vleesmolen
Een vleesmolen is een keukenapparaat dat is ontworpen om vlees te malen en er gehakt van te maken. De structuur bestaat uit de volgende onderdelen:
- vijzel - een lange gedraaide buis, spiraal;
- een rooster met gaten - kant-en-klaar gehakt komt daar uit;
- messen - snijd vlees in kleine stukjes;
- hulpstukken - helpen om de functionaliteit van de vleesmolen te vergroten, hem niet alleen geschikt te maken voor het werken met vlees.
Het werkingsprincipe van een e-grinder is ongeveer als volgt. Het vlees wordt in het gat gedaan, de vijzel draait en duwt het vlees door de messen naar de uitgang van de vleesmolen. Door de gaten te gaan, neemt het gemalen vlees een bepaalde vorm aan.
De schroef in moderne modellen kan van plastic of metaal zijn. De eerste is geschikt voor het verwerken van groenten of zacht deeg, terwijl de laatste geschikt is voor het verwerken van vlees en gevogelte.
De roosters zijn verantwoordelijk voor het vormgeven van het verwerkte product. Meestal worden bij een vleesmolen 3 soorten roosters meegeleverd: klein, medium, groot. Ze kunnen worden gewijzigd afhankelijk van de samenstelling en dichtheid van de beladen stof. De ondiepe roosters zijn perfect voor het maken van paté en delicate puree voor kinderen. Het grote rooster is geschikt voor het werken met vlees, harde groenten en fruit.
De messen moeten strikt van hoogwaardig roestvrij staal zijn gemaakt. Dof metaal is het niet waard om zelf te slijpen, het zou veel beter zijn om naar een professional te gaan en de messen in een werkplaats te laten slijpen.
De opzetstukken worden niet altijd bij het apparaat meegeleverd. Als dit in jouw geval het geval is, dan is er geen reden om je zorgen te maken: ze worden meestal niet zo vaak gebruikt. Speciale opzetstukken zijn ontworpen voor het werken met groenten en fruit, maar ook voor het maken van zelfgemaakte worsten. De holle buis brengt de eventuele vulling in een dunne film, waardoor een soort gevulde worst ontstaat.
Wat zijn de soorten vleesmolens?
We hebben al aandacht besteed aan het bestaan en de trouwe service van mechanische vleesmolens, maar nu hebben we het er niet over. Overweeg de variëteiten van vleesmolens die worden aangedreven door elektriciteit. Meestal zijn er 3 typen, die verschillen in vermogen, prestaties, grootte en doel van het apparaat.
- Voor thuisgebruik.
Klein van formaat, eenvoudig te bedienen en met de meest ongecompliceerde functionele set. Qua productiekenmerken lijkt hij het meest op de mechanische versie, maar er is geen handmatige arbeid nodig. Ook de slijpsnelheid is prettig, die beduidend hoger is dan die van de mechanica. Hecht stevig en stabiel aan het werkoppervlak, vereist geen extra bevestiging. Van de belangrijkste voordelen: goede snelheid, compact formaat, gebruiksgemak. Een vleesmolen voor thuis kan eenvoudige taken aan en kan u lang van dienst zijn, als u de motor niet overbelast, geef hem dan korte rustpauzes. Deze optie zal je niet verwennen met een selectie van interessante bijlagen en moderne functies, maar het heeft wel essentiële basisvaardigheden.
- Versterkt.
Iets tussen de eerste en tweede optie. Dergelijke vleesmolens zijn groot van formaat, bovengemiddelde prijs en veelzijdigheid. Indicatoren van capaciteit en productiviteit, verwerkingssnelheid van producten zijn ook hoog. Er zitten veel hulpstukken in de set, een speciale verlengde bak om meer materiaal tegelijk op te nemen. Het apparaat biedt een omkeersysteem en ingebouwde zelfslijpende messen. Ondanks het feit dat de structuur ingewikkeld lijkt, is het niet zo moeilijk om het te begrijpen. De instructies bij de aankoop beschrijven in detail het doel van elk van de bijlagen en knoppen. Nadelen: groter formaat dan een eenvoudige thuisversie en het feit dat de vleesmolen tijdens het gebruik luidruchtig kan zijn.
- Professioneel.
Dergelijke modellen hebben het hoogste vermogen en de hoogste prestaties onder concurrenten, ze worden meestal in cafés of restaurants geplaatst, waar het nodig is om gehakt in bijzonder grote maten te maken. De elektromotor is beschermd tegen oververhitting en overbelasting, de robuuste behuizing is gemaakt van duurzaam materiaal. De nadelen zijn de bijzonder grote omvang en kosten van deze optie, evenals het hoge gewicht en te harde geluiden tijdens het gebruik. Het enige wat we in dit geval kunnen adviseren: zo'n auto hoort duidelijk niet thuis in je bescheiden keuken.
Wat is omgekeerd en is het nodig?
Het omgekeerde is nodig in een situatie waarin het vlees slecht wordt gesneden door de gastvrouw, dat wil zeggen dat niet alle aderen, kraakbeen en botten eruit zijn verwijderd. In dit geval kan de massa tussen de messen en het rooster verstoppen, op de vijzel winden en de werking van het apparaat stoppen. In zo'n situatie zal het omgekeerde een goede hulp zijn. U hoeft alleen maar op de gewenste knop te drukken, waardoor de omgekeerde werking van de vijzel wordt gestart. Het begint in de andere richting te draaien en het uitgerolde vlees keert terug naar de laadopening.
Als je vraagt: “Welke elektrische vleesmolen is beter om te kopen? Is het omgekeerde echt nodig?”, dan zal ons advies het volgende karakter hebben. Besteed aandacht aan je kookgewoonten. Gebruik je de vleesmolen niet al te vaak, gebruik je hem alleen voor het snijden van de lendenen, dan heb je geen automatisch omkeersysteem nodig. Zijn aanwezigheid in het apparaat verhoogt de prijs aanzienlijk. Als u echter niet zeker bent van uw capaciteiten bij het snijden van vlees, is het beter om op veilig te spelen en een apparaat aan te schaffen met een ingebouwde omkeerfunctie.
Vergeet ergonomie niet
Bij de vraag hoe je een elektrische vleesmolen voor thuis kiest, spelen ontwerpfactoren en ergonomie van het apparaat een belangrijke rol. Voor voedselbereiding maakt het externe ontwerp van het apparaat natuurlijk niet uit. Maar de gastvrouw is veel prettiger om te sleutelen aan apparaten in de keuken, die niet alleen goed omgaan met dagelijkse taken, maar ook een lust voor het oog zijn.
Afgaande op de beoordelingen van de gelukkige eigenaren van elektrische vleesmolens, hebben modellen van plastic de voorkeur, omdat ze gemakkelijker te onderhouden zijn. Vingerafdrukken en ander vuil zijn beter zichtbaar op de metalen behuizing, waardoor je het oppervlak vaker moet schoonmaken.
Een groot pluspunt is de aanwezigheid van extra dozen en compartimenten in het ontwerp van het mechanisme. Het is handig om er messen, opzetstukken en kleine onderdelen in op te bergen. Het vlees dienblad is ook een leuke toevoeging om het koken makkelijker te maken. Kies hier voor metaal, plastic is kwetsbaarder, het zal snel barsten. Een even belangrijk aspect voor een vleesmolen is de aanwezigheid van rubberen voetjes aan de onderkant. Ze dragen bij aan een betrouwbare bevestiging van het apparaat op het tafeloppervlak.
Welke vleesmolen van het bedrijf is beter om te kopen?
Er is al veel gezegd over de functies, kenmerken en varianten van modellen. Maar het is tijd om de vraag duidelijk te stellen, naar nauwkeurigere gegevens te gaan en uiteindelijk alles te weten te komen over de elektrische vleesmolen, de beste van alle aangeboden opties.
Er zijn veel bedrijven en fabrikanten op de markt voor huishoudelijke apparaten. De meest bekende van hen:
- Philips;
- Bosch;
- Polaris;
- bruin;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown en Scarlett vertegenwoordigen het segment van goedkope modellen met standaarduitrusting en ongecompliceerde bewegingen. Duurdere merken zijn Bosch en Redmond. Hier kunnen de apparaten bogen op een glanzende metalen behuizing, een set sproeiers, evenals krachtige en prestatie-indicatoren.
Elektrische vleesmolen: een beetje over de prijs
De kosten van een elektrische vleesmolen zijn rechtstreeks afhankelijk van de configuratie van het apparaat, de grootte, het fabricagemateriaal, het prestatieniveau en het vermogen. Prijzen voor budgetmodellen in winkels in Moskou beginnen bij 2.599 roebel - elke gastvrouw kan een dergelijke aankoop betalen. Opties voor de premiumklasse beginnen bij 8.999 roebel en kunnen 14.299 roebel bereiken zonder daar te stoppen.
Gevolgtrekking
Dankzij dit artikel ben je bekend geraakt met de verschillende eigenschappen en basiskenmerken van elektrische vleesmolens, geleerd hoe u de juiste elektrische vleesmolen kiest, welke parameters wanneer moeten worden gestopt? "Gieten". De selectie van huishoudelijke apparaten is een gemakkelijke taak als u begrijpt wat u precies zoekt. Let op uw kook- en eetgewoonten om u te helpen navigeren.
Video: deskundig advies bij het kiezen van een elektrische grinder
gemiddelde score 0 / 5. Aantal beoordelingen: 0
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste om te beoordelen.
