Elektrische fornuizen voor de keuken: een compleet overzicht, selectieregels

Geen moderne keuken is compleet zonder basisapparatuur. De belangrijkste apparaten zijn elektrische fornuizen voor de keuken. Al deze apparaten verschillen zowel in het werkingsprincipe als in de beschikbare functionaliteit. En, in tegenstelling tot hun verouderde gastegenhangers, hebben ze verbeterde technische parameters.

Soorten elektrische fornuizen

Een breed segment van elektrische keukenfornuizen voor huishoudelijk gebruik dat aan de huishoudelijke consument wordt aangeboden, wordt meestal onderverdeeld in de volgende typen:

Aandacht! Verdiend op onze website keuken ontwerper. Maak er kennis mee en ontwerp gratis uw droomkeuken! Kan ook van pas komen kasten ontwerper.

1. Standaard. Alle apparaten van dit type zijn uitgerust met een thermisch gietijzeren element. Dit essentiële onderdeel van een elektrisch apparaat is ontworpen om warmte uit te stralen. Het grootste pluspunt van dergelijke apparaten zijn hun relatief lage kosten, maar te veel elektriciteitsverbruik en lange verwarming worden als minpunt beschouwd.
instagram viewer
2. Inductief. De werking van dergelijke platen is gebaseerd op het proces van het reproduceren van stroom in een gesloten lus, dat wordt uitgevoerd als gevolg van een verandering in de dichtheid van de magnetische stroom. Met inductieverwarming zijn de elektriciteitskosten minimaal en de snelheidsindicatoren voor het verwarmen van het apparaat overtreffen de parameters van alle andere kachels. Tegelijkertijd is het nadeel van dergelijke innovatieve apparaten hun vrij aanzienlijke kosten.
3. Keramiek. De keramische elektrische kookplaat voor de keuken is uitgerust met een tape- of spiraalverwarmingselement. Het apparaat warmt de gerechten zeer snel op en is zuinig in stroomverbruik. Het brengt echter ook aanzienlijke kosten met zich mee en vereist het gebruik van containers met een perfect vlakke bodem tijdens het koken.
4. Halogeen. In tegenstelling tot typische verwarmingselementen, worden deze kachels verwarmd met intense halogeenlampen. Ze verschillen in gemiddeld stroomverbruik, hoge prijzen en duur onderhoud.

Kachels met gietijzeren branders

Standaard elektrische keukenfornuizen met gietijzeren branders zijn er meestal in twee versies:

• Met geëmailleerd werkblad. Met de juiste zorg behoudt zo'n coating lang zijn oorspronkelijke uiterlijk. Bij het reinigen van een dergelijke plaat is het gebruik van metalen borstels en schuurpoeders onaanvaardbaar.
• Met RVS werkblad. Deze coating is stabieler en betrouwbaarder. Het is echter ook bang voor schurende stoffen en is vatbaar voor de manifestatie van watervlekken op het oppervlak.

Alle gietijzeren branders zijn van de volgende varianten:

1. Traditioneel. Branders met gemiddelde intensiteit, starten 8-10 minuten na het inschakelen.
2. Express branders. Intensieve kookplaten die 5-10 minuten na het inschakelen beginnen te werken.
3. Mechanisch. Dergelijke branders hebben een inductiesensor, die de temperatuurparameters van containers die op de brander zijn geplaatst goed bepaalt.

Platen met gietijzeren branders hebben de volgende voordelen:

• Lage prijzen;
• Niet veeleisend voor de kwaliteit van verwarmde gerechten;

Ze hebben echter ook een aantal nadelen:

• Instabiliteit van sommige containers op de branders;
• ongelijkmatige verwarming van de bodem van de containers;
• Moeilijk reinigen van branders;
• Verhoogde verwarmings- en kooktijd;
• Hoog stroomverbruik.

Glaskeramische kookplaat

Een modern elektrisch fornuis met glaskeramiek heeft een glad gespiegeld werkblad en kan worden uitgerust met de volgende soorten branders:

• Halogeen, bereikt een opwarmsnelheid in 2-3 seconden, dankzij een speciale LED die op de spoel is aangesloten.
• Snel, met een iets lager vermogen en opwarmsnelheid. Dit zijn betrouwbare en redelijk zuinige branders;
• Inductief, waarbij specifiek de bodem van de container wordt verwarmd. De apparaten vereisen het gebruik van speciaal keukengerei tijdens het gebruik.

Keramische apparaten hebben een aantal voordelen:

• Aanpassing van het verwarmde werkoppervlak;
• Snel opwarmen van gerechten en etenswaren;
• Makkelijk te onderhouden voor een vlakke spiegelplaat;
• Ergonomie van het management;
• Opgewaardeerd ontwerp.

Naast al zijn voordelen hebben stijlvolle en moderne apparaten ook nadelen:

• Aankoop van speciale gerechten;
• Alleen met behulp van speciale middelen voor het apparaat zorgen;
• Overgevoeligheid voor beschadigingen en opspattend water;
• Zeer hoge kosten.

Inductievuur

Een elektrisch huishoudelijk keukenapparaat waarvan het principe is om gerechten te verwarmen door middel van geïnduceerde vortexstromen. Bij het koken op dergelijke fornuizen worden geen standaard aluminium of keramische gerechten gebruikt. Voor het koken op een inductiewerkblad is het noodzakelijk om alleen metalen containers aan te schaffen en te gebruiken, waaraan de magneet goed zal hechten.

Tegenwoordig biedt de fabrikant de huishoudelijke consument glaskeramische apparaten met verschillende kenmerken en toepassingskenmerken:

• Inbouwunits;
• Standaard apparaten met middelgrote afmetingen;
• Compacte draagbare apparaten met twee branders inductie;
• Miniatuur inductieve apparaten met één brander.

Apparaten van dit type hebben voordelen in de vorm van:

• Een verscheidenheid aan modellen voor alle soorten gebouwen;
• Apparaten decoreren in verschillende uitvoeringen en stijlen;
• Snel opwarmen en koken van voedsel;
• operationele veiligheid;
• gemak van zorg;
• Aanzienlijke energiebesparing.

Maar met al zijn voordelen heeft het ook nadelen:

• Onderhoud van de kachel alleen met speciale middelen met siliconen;
• Gebruik van speciale schalen met een bodemafmeting van minimaal 12 cm;
• Zeer hoge prijs.

Selectie opties

Het is noodzakelijk om een ​​voor u geschikte kachel te kiezen op basis van de technische parameters, de beschikbare extra functionaliteit en rekening houdend met de kenmerken van de kamer. Allereerst moet u aandacht besteden aan belangrijke punten als:

1. Grootte en volume.
2. Structuur van het werkoppervlak.
3. Type branders en hun aantal.
4. Functies en extra opties voor de oven.
5. Energieverbruik en vermogen.
6. Extra functionaliteit.

Afmetingen (bewerken)

Alle moderne elektrische kachels hebben, in overeenstemming met het type uitvoering, verschillende algemene parameters.

• Geïntegreerd. Dergelijke modellen zijn ingebouwd in een enkel werkoppervlak van keukenmeubilair. Ze zijn zeer comfortabel, hebben compacte afmetingen, overladen de keuken niet met volume en besparen vierkante meters.
• Traditioneel stationair. De afmetingen van dergelijke elektrische fornuizen met een oven zijn: 840-860 cm hoog, 55-65 cm diep en 55-105 cm breed.
• Draagbaar. Miniatuur compacte apparaten die worden gekenmerkt door minimale afmetingen en draagbaarheid.

De grootte en vorm van de kookzones

Het aantal branders hangt af van de afmetingen van het apparaat - er kunnen 1 tot 6 eenheden op één fornuis zijn. Standaard gietijzeren branders worden ingedeeld in:

• Traditioneel;
• Express branders;
• Mechanisch met geïntegreerde temperatuursensor.

Keramische branders leveren warmte aan de kachel door middel van een speciale spiraal. Deze branders hebben de functie van snel verwarmen en koelen.

Alle bestaande typen branders kunnen in de volgende configuraties worden vervaardigd:

• Een kookplaat met twee circuits. Dankzij dit ontwerp kunt u het verwarmingsgebied regelen;
• Ovaal branderapparaat. Toepasbaar voor brouwcontainers met dezelfde configuratie;
• Grillbrander. Ideaal om te koken zonder olie toe te voegen;
• Een bord in de vorm van een platte massief metalen plaat (FRY-TOP), die dient als ideale unit voor het braden van vlees en groenten.

Controle

Standaard elektrische huishoudelijke fornuizen voor de keuken hebben een eenvoudige mechanische bediening. Dergelijke modellen zijn uitgerust met een LED of digitale indicator die zich in de buurt van het display van de verwarmingszone bevindt.

Maar apparaten die een keramische of glaswerkcoating hebben, zijn uitgerust met een mechanische schuifschakelaar of sensor.

Functionaliteit

Alle gemoderniseerde elektrische fornuizen kunnen een aantal kleine opties en mogelijkheden hebben:

1. Brandergrootte regelfunctie. Dankzij deze optie is het mogelijk om in elk, zelfs niet-standaard, gerecht te koken.
2. Ingebouwde spies. Heel handig om vlees of vis in te bakken.
3. Blokkeren tegen onbedoeld starten. De veilige modus functie voorkomt dat je instellingen omgooit als je hem per ongeluk aanraakt.
4. Geforceerde convectie. Een elektrische oven met deze optie heeft een geïntegreerde ventilator, die de circulatie van luchtmassa's verbetert en zorgt voor een gelijkmatige verwarming van het voedsel.
5. De POWER BOOST-functie verhoogt het verwarmingsvermogen door het op aangrenzende kookzones te verminderen.
6. De infrarood multigrill verwarmt met behulp van een halogeendiode, bespaart elektriciteitsverbruik en behoudt alle nuttige elementen en eigenschappen in de bereide producten.
7. Automatisch koken. In aanwezigheid van een dergelijke functie verhoogt het apparaat zijn intensiteit totdat het kookt en verlaagt vervolgens de temperatuur.
8. Een speciale kerntemperatuurvoeler die automatisch in het bereide gerecht wordt gestoken om de gereedheid te controleren.
9. Instelschema voor bakken, waarmee u de gewenste modus kunt selecteren met een aanraking van uw vinger.
10. Beschermende functies van automatische uitschakeling in onvoorziene situaties zoals overkoken of lege gerechten die op het werkoppervlak vallen.

constructie ontwerp

Een moderne elektrische kachel is een onberispelijk apparaat met duidelijke contouren en zonder onnodige elementen. Standaardapparaten verschillen niet in een speciaal ontwerp, maar ze passen harmonieus in elke kleine, gezellige keuken.

Maar de modellen van hun glaskeramiek hebben in de regel een origineel ontwerp en kunnen worden gedecoreerd in de vorm:

• Fancy patronen;
• Auteurstekeningen van kunstenaars-ontwerpers.

Hoe de oven schoon te maken?

Wanneer u een oven gebruikt die in een elektrisch fornuis is ingebouwd, wordt het na verloop van tijd noodzakelijk om deze schoon te maken. In moderne huishoudelijke apparaten zijn beitsopties doordacht:

1. Chemische reinigingsfunctie met behulp van katalysatoren die zich op het oppervlak van de ovenwanden bevinden. Wanneer de kleinste deeltjes zijn verbrand, begint het zelfreinigende systeem meteen zijn werk.
2. Pyrolyse-optie, waardoor elke verontreiniging wordt uitgebrand. Alle voedsel- en vetresten op de wanden van de ovenruimte veranderen in as, die vervolgens gemakkelijk met water kan worden afgewassen.
3. Hydrolysefunctie, waarbij een speciale bak met water en een hydrolysemiddel in de oven wordt geplaatst.

De beste fabrikanten van elektrische kachels - welk bedrijf te kiezen?

Verkooppunten voor keukenapparatuur bieden een enorm scala aan apparaten die verschillen in kenmerken van werk, functionaliteit en prijzen. Om niet misleid te worden bij het kopen en om geen fouten te maken, moet u vertrouwd raken met de producten op de pagina's van online winkels in Moskou. U kunt informatie krijgen over de beste prijs en kwaliteit elektrische kachels en hun fabrikanten zonder zelfs maar uw huis te verlaten. En koop ook voordelig het apparaat dat je leuk vindt.

Volgens de beoordelingen van binnenlandse consumenten genieten de volgende fabrikanten de grootste populariteit en grote vraag naar hun goederen:

• INDESIT;
• DARINA;
• HANSA;
• BEKO;
• LysVA-EPC;
• ARDO;
• GEFEST;
• DROOM;
• BOSCH.

Video: deskundig advies bij het kiezen van een elektrisch fornuis