Een snelkookpan is een pan met meerdere secties waarin u voedsel kunt stomen. Door de afwezigheid van direct contact met water en olie zijn de producten niet alleen het nuttigst, maar ook lekker. Hoe u een snelkookpan kiest en welke soorten ze zijn, wordt in dit materiaal in detail beschreven.
De inhoud van het artikel
- Wat kan worden gekookt in een snelkookpan
-
Soorten snelkookpannen
- Aluminium
- roestvrij staal
- Hoe een snelkookpan te vervangen
Wat kan worden gekookt in een snelkookpan
Allereerst is het noodzakelijk om de basisfuncties van het apparaat te begrijpen, dat wil zeggen om te begrijpen wat een snelkookpan is. We kunnen zeggen dat dit een speciale pan met meerdere niveaus is waarin manti wordt gekookt, zoals de naam al aangeeft.
Het bestaat uit verschillende secties met een vlakke bodem, waarin veel gaten zijn gemaakt voor vrije toegang van stoom. Er zijn meestal 3 van dergelijke secties, maar soms tot 6.
Tegelijkertijd wordt het onderste deel vertegenwoordigd door een gewone lage pan, waarin water snel kookt. Het verdampt, de stromen stijgen op en komen in contact met de gekookte producten. De temperatuur bereikt 100 ° C, waardoor het stoomproces aan de gang is.
Het fundamentele verschil met conventioneel koken is dat de ingrediënten niet in water worden ondergedompeld. Daarom verliezen ze geen voedingsstoffen, blijven ze sappig en smakelijk. Dit is hoe manti verschilt van knoedels - de eerste worden gestoomd, de laatste worden gekookt.
Je kunt ook zeggen dat een snelkookpan een kleine oven is, aangezien de producten worden gekookt zonder contact met water of olie. Ze zijn nuttiger en bevatten praktisch geen schadelijke stoffen. U kunt verschillende soorten voedsel stomen:
- schnitzels;
- vis;
- kipfilet;
- groenten;
- sommige granen (boekweit, rijst en andere).
Een snelkookpan (ook wel mantyshnitsa genoemd) vervangt echter niet volledig een pan of oven. Brood wordt bijvoorbeeld uitsluitend in de oven gekookt en pasta wordt alleen gekookt in snel kokend water.
Soorten snelkookpannen
Tegenwoordig produceren fabrikanten veel verschillende modellen. Daarom rijst de vraag welke snelkookpan beter te kopen is. Een keuze maken is niet zo moeilijk, hiervoor moet je op verschillende criteria letten, en de belangrijkste is het materiaal waaruit de containers zijn gemaakt. Het kan aluminium en roestvrij staal zijn.
Aluminium
Aluminium mantel of mantel is het meest betaalbaar, omdat het materiaal niet duur is. Dergelijke containers hebben dunne wanden, dus ze zijn van korte duur. Het feit is dat ze gemakkelijk te krassen zijn, het oppervlak beschadigen. Een ander probleem is dat de bodem snel wordt gerookt, bedekt met roet, wat vooral vaak wordt waargenomen bij het gebruik van een gasfornuis.
Op basis van hoe dit type mantel eruitziet, kunt u er zeker van zijn dat het behoorlijk aantrekkelijk is. En als u minder vaak kookt, ga dan voorzichtig met de container om, deze gaat meerdere jaren mee. Bovendien heeft aluminium een belangrijk voordeel: het stoot geen schadelijke stoffen uit in water en lucht, het is een volkomen veilig materiaal.
Daarom is het heel goed mogelijk om een aluminium mantyshnitsa te kopen. Het wordt aanbevolen om modellen te kiezen waarbij de onderste container een gegoten bodem heeft van een duurzamer materiaal. Dan gaat het veel langer mee. Daarnaast wordt dankzij de dikke bodem de warmte gelijkmatig verdeeld en worden de producten ongeveer even snel gaar.
roestvrij staal
Ook is het handig om te weten wat een RVS mantel is. Dit is een duurzamer materiaal dat vele jaren meegaat en tegelijkertijd zijn glans behoudt. Bij gebruik van een gasfornuis zal er echter nog steeds roet verschijnen, dus u moet de oppervlakken na elk kookproces afspoelen.
De bodem van deze pannen is dik, waardoor het water gelijkmatig opwarmt. Het deksel kan ook van roestvrij staal of hittebestendig glas zijn. De laatste optie is beter in die zin dat je kunt zien hoe de producten worden bereid.
Sommige modellen hebben een temperatuursensor op het deksel, wat de kosten iets verhoogt. Over zo'n snelkookpan kunnen we zeggen dat dit een handig apparaat is waarmee je heerlijke manti kunt koken zonder ze te gaar te maken.
Hoe een snelkookpan te vervangen
Als knoedels altijd kunnen worden gekookt, dan is het moeilijk om manti te maken zonder mantel. Niettemin is het de moeite waard om uit te zoeken wat de snelkookpan kan vervangen. Dit kunnen verschillende apparaten en gebruiksvoorwerpen zijn die echt in bijna elk huis te vinden zijn:
- magnetron;
- multi koker;
- oven.
Een andere optie dan het vervangen van de snelkookpan is door een koekenpan of een gewone pan. Maar dan heb je een speciale bak met gaten nodig (minstens 1 laag). Water wordt in de pan gegoten en het gedeelte wordt er bovenop geplaatst. Breng vervolgens aan de kook en kook met krachtige stoom.
Er zijn dus verschillende opties dan het vervangen van de mantel. Maar als het eten niet gestoomd is, maar bijvoorbeeld in de oven, is dit geen volledig compleet alternatief. Het is beter om een klassieke roestvrijstalen container aan te schaffen. Het verdeelt de warmte goed en stelt je in staat om snel lekker en gezond eten te bereiden.
