Vacuumsealer voor thuis: welke is beter om te gebruiken? – Setafi

Met vacuumsealers kunt u producten in speciale zakken verpakken. Ze kunnen dan dagen, weken of zelfs maanden in de koelkast of vriezer worden bewaard. Als we het hebben over welke vacuumsealer beter is voor thuis, is het noodzakelijk om de belangrijkste functionaliteit en technische parameters te bestuderen. In dit artikel staan ​​praktische tips voor het kiezen beschreven.

Verpakkers typen

Er zijn verschillende soorten van deze apparaten en een belangrijk criterium is de aan- of afwezigheid van een camera. Als we het hebben over welke vacuümverzegelaar het beste is om voor uw huis te kopen, moet u 2 soorten overwegen:

1. Kamer.
2. Binnenbandloos.

De eerste is, zoals de naam al doet vermoeden, uitgerust met een speciale camera. Daarin wordt de verpakking met het product geplaatst, waarna een vacuüm wordt gecreëerd door de container te verzegelen. Het zijn dergelijke apparaten die als voorbeeld worden genoemd bij het overwegen van het kiezen van een vacuumsealer voor thuis.

De voordelen van deze modellen zijn:

1. Het is mogelijk om niet alleen vast voedsel te vacumeren, maar ook vloeistoffen zoals soep of marinade.
2. Efficiëntie - het is mogelijk om een ​​vacuümtoestand te bereiken van meer dan 95%, vaak bijna 100%, als je weet hoe een vacuumsealer te gebruiken (tegelijkertijd bereikt deze voor modellen zonder camera een maximum 90%).
3. Verbruiksartikelen zijn goedkoper, omdat u ook vacuümzakken kunt gebruiken, die zijn het meest betaalbaar.
4. Sommige modellen hebben een begassingsfunctie, waarvan de introductie de houdbaarheid van producten verder verlengt - hiermee moet ook rekening worden gehouden bij het bespreken van het kiezen van een vacuumsealer.

Tubeless apparaten hebben bijna geen nadelen, maar ze zijn vrij duur. Dit zijn professionele installaties die vaak worden gebruikt bij het werken met grote hoeveelheden producten.

Daarom is het bij het rangschikken van vacuumsealers de moeite waard om tubeless modellen te noemen. Ze zijn eenvoudiger, leg gewoon de zak met de inhoud op de lasstaaf en pomp de lucht eruit met een pomp, en las dan de naad. Dit is hoe een vacuumsealer werkt. Dergelijke apparaten hebben hun voordelen:

1. Ze kosten minder.
2. Ideaal voor in huis.
3. Ze zijn vrij compact en nemen praktisch geen bruikbare ruimte in de keuken in beslag.
4. U kunt voedsel van verschillende groottes verpakken, zoals kleine sandwiches, stukken vlees, zelfs een schouder of lamsbout.

Hoe u het juiste model kiest

Nadat de classificatie van apparaten is bestudeerd, is het de moeite waard om uit te zoeken hoe u een stofzuiger kiest. Om dit te doen, moet u precies bestuderen welke functies het vervult. Bovendien moet u op verschillende parameters letten - de belangrijkste worden hieronder beschreven.

Werken met natte producten

Een van de eerste belangrijke kenmerken heeft te maken met hoe een vacuumsealer werkt voor producten die vloeibaar zijn, zoals een stuk vlees in een marinade. Het feit is dat bij het wegpompen van overtollige lucht, een deel van het water, de oplossing onvermijdelijk op de lasnaad zal vallen.

Daarom moet u apparaten kiezen die werken in de modus "Vochtig voedsel". De beste vacuumsealer heeft deze functie en meer. Bovendien hebben sommige moderne modellen een functie die de temperatuur in het soldeergebied regelt. Als het onder het vereiste niveau ligt, verschijnt er een indicatiebericht. Maar u moet het apparaat nog steeds voorzichtig gebruiken, zodat de vloeistof niet in de pomp komt.

Zachte voedselmodus

Er zijn ook producten die gemakkelijk vervormd raken. Het is gemakkelijker om ermee te werken in de modus "Gentle food". Het wordt geassocieerd met een delicaat, dat wil zeggen geleidelijk uit de lucht pompen wanneer de pomp niet op volle capaciteit werkt. Hierdoor blijven alle “kwetsbare” producten, zoals aardbeien of frambozen, zachte groenten intact.

Pulse-modus

Sommige modellen hebben een optie "PULSE". Dit is werken in een gepulseerde modus, dat wil zeggen wanneer de pomp lucht met meer of minder kracht uitpompt.

In die zin is het duidelijk welke stofzuiger-assistent je moet kiezen voor in huis. Als het in gepulseerde modus werkt, is het mogelijk om de 2 hierboven beschreven opties te vervangen (werken met delicate of natte producten).

Druk gewoon op de knop "PULSE" en start het proces. Wanneer je merkt dat de zak strak om de producten zit, en er geen risico is op beschadigingen, kun je het stoppen. Dan dient u de verpakking te verzegelen en op te bergen.

Verwijderbare camera

Een andere tip voor het kiezen van een vacuümverpakkingsmachine voor thuis heeft te maken met de aanwezigheid van een verwijderbare kamer. Soms stroomt tijdens het gebruik de vloeistof uit de verpakking en komt in het werkgebied waar de naad wordt gelast.

Om schade aan het mechanisme te voorkomen, installeren sommige modellen een plastic bak, een verwijderbare camera. Het is gemakkelijk om het te verwijderen, vervolgens de afgetapte vloeistof af te tappen en af ​​te spoelen, en dan terug te plaatsen.

Als er geen dienblad is, moet u het apart met handdoeken afvegen, aangezien de packer zelf niet kan worden gewassen - het is absoluut onmogelijk om dit te doen.

Marineren modus

Vacumeermachines moeten ook worden beoordeeld op de vraag of ze in de marineermodus kunnen werken. De essentie is dat de pomp 2 processen uitvoert: lucht wegpompen om een ​​vacuüm te verkrijgen en, omgekeerd, het forceren.

Als gevolg hiervan worden de vleesvezels onder druk samengedrukt en vervolgens "ontspannen". Daarom worden de stukjes zachter en dringt de marinade sneller door. Het blijkt dat het beitsen 1-2 uur duurt en onder normale omstandigheden 10-12 uur.

Aanwezigheid van een dienblad

De beste vacumeermachines voor thuis hebben speciale snijbladen die u kunt gebruiken om de folie af te snijden en op te bergen. Dit is erg handig omdat de producten verschillende maten hebben. Bovendien is er soms veel vlees nodig om te marineren, en het komt voor dat 2 porties voldoende zijn. Daarom doet een dergelijke toevoeging, hoewel niet noodzakelijk, geen pijn.

Lengte lasstaaf

Een andere manier om een ​​stofzuiger voor uw huis te kiezen, is door de lengte van de gelaste staaf te bestuderen. De breedte van de pakketten waarin de producten worden opgeslagen, is afhankelijk van deze parameter. Voor thuisgebruik zijn latten van gemiddelde lengte redelijk geschikt.

Pompkracht

Bij het overwegen welke vacuumsealer u moet kiezen, kunt u ook rekening houden met het vermogen van de pomp. Maar voor thuisdoeleinden is deze parameter niet essentieel. In feite is het alleen belangrijk voor professionele modellen.

Het is duidelijk waarom een ​​vacuumsealer nodig is. Hiermee kunt u vlees, vis, bessen, fruit en andere producten verpakken, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd. Het juiste model kiezen is niet zo moeilijk. Het moet gebruiksvriendelijk en betaalbaar zijn.