In de keuken worden verschillende gereedschappen gebruikt, bijvoorbeeld een blender, een sapcentrifuge. Ze lijken op elkaar doordat ze producten malen. Maar de sapcentrifuge wordt alleen gebruikt voor het maken van sap en de blender wordt gebruikt voor een aantal andere taken, bijvoorbeeld voor het maken van gehakt. De voor- en nadelen van elk apparaat en de kenmerken van de keuze worden in dit artikel beschreven.
De inhoud van het artikel
- Blender voors en tegens
- Voors en tegens van een sapcentrifuge
- Wat is beter om te kiezen
Blender voors en tegens
Een blender is een hulpmiddel waarmee je verschillende producten kunt malen. Als gevolg hiervan veranderen ze in pap, aardappelpuree of gehakt. Het kan van 2 hoofdtypen zijn:
- onderdompelbaar;
- stationair.
Dompelpomp is een lange handgreep met een bedieningspaneel. Het wordt op verschillende mondstukken gezet voor hakken (met messen) en kloppen (garde). Stationair wordt vertegenwoordigd door een standaard. Het staat op tafel, de ingrediënten worden in de container gedaan en geplet. Hoofdzakelijk gebruikt voor het maken van cocktails.
Ongeacht het specifieke model heeft de blender nogal wat voordelen:
- handig en krachtig genoeg apparaat;
- stelt u in staat om de ingrediënten snel te malen;
- ontworpen om met verschillende producten te werken;
- je kunt verschillende gerechten bereiden - aardappelpuree, smoothies, cocktails, inclusief sap;
- ten slotte zijn blenders niet duur - in de regel aanzienlijk goedkoper dan sapcentrifuges.
Er zijn echter ook nadelen:
- blenderkracht is in de regel niet genoeg om wortels, bieten te malen;
- het proces moet constant worden bewaakt.
Voors en tegens van een sapcentrifuge
De sapcentrifuge is ontworpen voor één hoofdfunctie: het verkrijgen van fruit- of groentesap. Het wordt ook gebruikt om sap van groenten te maken. Er zijn 2 hoofdtypen:
- vijzel;
- centrifugaal.
De eerste werkt als een vleesmolen. Een metalen vijzel draait in het lichaam (met een hogere of lagere snelheid), waardoor het vruchtvlees wordt geplet en het sap vrijkomt. De centrifugaal is uitgerust met kleine raspen, waarop groenten en fruit vallen. Het sap wordt eruit gehaald door de snelle rotatie van het mechanisme onder invloed van middelpuntvliedende krachten (zoals drogen in een wasmachine).
Juicers hebben hun voordelen:
- snelle en efficiënte sapextractie;
- je kunt werken met vast voedsel (bieten, wortelen, knolselderij en andere);
- betrouwbaarheid en duurzaamheid (als het model is gemaakt door een betrouwbare fabrikant);
- sap behoudt meer vitamines;
- het is mogelijk om sap en zorgvuldig geplette pulp te krijgen;
- veel modellen hebben een automatisch pulpreinigingssysteem.
Maar deze apparaten zijn niet zonder nadelen:
- hogere kosten;
- smalle specialisatie - alleen voor het maken van sap (u kunt bijvoorbeeld geen gehakt krijgen);
- als het mechanisme faalt, kunnen reparaties behoorlijk duur zijn.
Wat is beter om te kiezen
Op basis van de beoordeling van de voordelen, kunt u begrijpen wat beter is: een sapcentrifuge of een blender. Als u regelmatig sap, inclusief groentesap, van groenten moet bereiden, moet u beslist een sapcentrifuge kiezen. Het product is van hoge kwaliteit, met of zonder pulp. Bovendien kunnen met behulp van een dergelijk apparaat zelfs vaste producten worden geplet.
Maar de sapcentrifuge is duurder en bovendien niet geschikt om bijvoorbeeld gehakt te maken. Daarom, als u een multifunctioneel apparaat nodig heeft dat voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt, is het beter om een blender te nemen. In het ideale geval kunt u beide apparaten kopen.
Nu is het duidelijk hoe een sapcentrifuge verschilt van een blender. In feite zit het hele verschil in de naam. Het eerste apparaat wordt alleen gebruikt voor het maken van sap en het tweede wordt gebruikt voor het malen van verschillende producten. Dit is waar u van uit moet gaan bij het plannen van een aankoop.
