Zoals de naam al doet vermoeden, verkleint de spreider de grootte van de vlammen van een gasfornuis, verdeelt de warmte gelijkmatig en beschermt de bodem van braadpannen, potten en ander keukengerei. Het apparaat vervult ook een aantal andere handige functies. Het artikel bespreekt in meer detail waarom een verdeler voor een gasfornuis nodig is, en hoe je het zelf kunt maken van geïmproviseerde materialen.
De inhoud van het artikel
- Toestel en doel
- Hoe het zelf te doen
Toestel en doel
Verdelers zijn een metalen cirkel met talloze gaten. Het armatuur is gemaakt van staal - het kan van roestvrij materiaal of koolstoflegering zijn. Het is het beste om de eerste optie te kiezen, omdat deze duurzamer is. Bovendien is de roestvrije samenstelling vuurvast, het blijft langer mooi, zonder donkere vlekken.
Het is heel goed mogelijk om met uw eigen handen een verdeler voor een gasfornuis te maken of deze in een winkel te kopen. Het doel van het apparaat is in ieder geval hetzelfde: het vervult de volgende functies:
- Uitsluiting van contact van gerechten met open vuur. Veel soorten kookgerei (bijvoorbeeld aardewerk, keramiek, porselein, glaswerk) verslechteren of zijn zelfs niet bestand tegen te hoge temperaturen, dus hebben ze extra bescherming nodig.
- Bescherming van de buitenkant van de bodem van geëmailleerde pannen en ander keukengerei dat niet bedoeld is voor gebruik op een gasfornuis.
- Als we het hebben over wat een verdeler is, dan is de belangrijkste functie beschermend. Maar er is nog een andere belangrijke rol: het apparaat maakt het gebruik van containers met een zeer kleine diameter mogelijk. Het kan een mok zijn, een kleine steelpan, een Turks koffiezetapparaat. Dergelijke schalen kunnen niet precies op standaardbranders worden geplaatst, dus het gebruik van een verdeler blijft de enige uitweg.
- Met het apparaat kunt u de warmte gelijkmatig verdelen, wat zorgt voor een normale verwarming van het hele oppervlak. Daarom worden alle producten tegelijkertijd gekookt, wat verbranding of, omgekeerd, onvoldoende gereedheid voorkomt.
- Met de vlamverspreider kook je helemaal zonder bakjes. Groenten zoals aubergine of wortels kunnen op het oppervlak worden geplaatst en gegrild, net als op een grill. Je kunt ook bakken, voorverpakt in folie.
- Tot slot kan het apparaat zelfs worden gebruikt voor het steriliseren van glazen potten. Ze worden ondersteboven in een pan met kokend water geplaatst. Je kunt hem ook op de verdeler zelf zetten, maar alleen als hij geen kleine gaatjes heeft zodat er geen contact is met open vuur.
Hoe het zelf te doen
Thuis kun je met je eigen handen een vlamverspreider maken voor een gasfornuis. Hiervoor heeft u 2 platen roestvrij staal nodig (voldoende breedte van 2 mm). De volgorde van acties is als volgt:
- Knip uit de vellen 2 cirkels met dezelfde diameter, overeenkomend met de grootte van de brander.
- Ze maken er veel kleine gaatjes in met een breedte van niet meer dan 5 mm.
- Vellen zijn verbonden met bouten, waardoor er een minimale opening tussen blijft.
Als er geen vaardigheid is, kun je een kant-en-klare verdeler kopen voor een gasfornuis, waarvan de foto hierboven wordt weergegeven. Het feit is dat gas een bron van gevaar is - bij gebruik van een zelfgemaakt apparaat is het noodzakelijk om te zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de vlam.
