We koken diëtische bloemkool die met kaas in de oven wordt gebakken

Zelfs tijdens het bewind van de grote keizers, werd zij aan de koninklijke tafel gediend als een voortreffelijke delicatesse. Tegenwoordig wordt bloemkool die met kaas in de oven wordt gebakken, een favoriet dieetgerecht voor plantenvoedselliefhebbers. Ervaren huisvrouwen proberen het op vele manieren te koken. Ze gebruiken een speciale techniek van weken, de methode van snijden, en ook de bereidingswijze.Elke kok heeft zijn eigen trucs die helpen om echte meesterwerken te creëren.

Om een ​​exotische groente goed te wassen, moet u rekening houden met de grootte. Miniatuur fruit wordt onder de kraan gewassen. Grote varianten worden eerst met vloeistof gegoten en pas daarna met stromend water gewassen.

Sommige huisvrouwen koken broccoli in melk, andere bakken in beslag. Maar de meest populaire dieetschotel is bloemkool die met kaas in de oven wordt gebakken. Laten we kennis maken met eenvoudige varianten van het koken van deze verbazingwekkende delicatesse.

Kool in mosterd-roomsaus

De eigenaardigheid van dit gerecht is de delicatesse van kruiden. Na een maaltijd blijft er een aangename nasmaak in je mond, wat je aanmoedigt om dit gerecht opnieuw te eten. Voor de bereiding moet je de volgende ingrediënten gebruiken:

• hoofd van bloemkool;
• zure room;
• harde kaas;
• knoflook;
• ei van kip;
• mosterd;
• zonnebloemolie;
• zout;
• peper (verschillende erwten);
• laurier.

Wanneer de producten worden verzameld, beginnen ze een dieetschotel te maken - bloemkool, gebakken in de oven met kaas. Allereerst wordt de groente grondig gewassen of gedrenkt in water. Giet dan in kokend water, gekruid met peper, zout en laurier. Kook niet langer dan 10 minuten.

Om de bloeiwijze zijn natuurlijke kleur niet te verliezen, is het wenselijk om een ​​snuifje suiker in kokend water te doen.

Bereid de saus in een aparte container. Eerst wordt het ei gemalen met zonnebloemolie en mosterd. Voeg er zure room aan toe en meng.

Kaas wordt op een fijne rasp ingewreven en knoflook wordt door een pers gepasseerd.De ingrediënten worden in een vloeibare saus gedaan, waarbij de massa continu wordt geroerd.

Op de ingevette ovenschaal wordt de bloeiwijze van de bloemkool geplaatst. Strijk ze glad met mosterd-roomsaus en zet ze vervolgens een half uur in een voorverwarmde oven (180 ° C).

Bloemkool, gebakken in de oven, wordt als voedingsproduct voor de fans van gezonde voeding geserveerd.

Geraffineerde braadpan van groenten

Deze aromatische en gezonde schotel kan in slechts 30 minuten worden gekookt als er dergelijke producten in de koelkast zijn:

• bloemkool;
• prei;
• Bulgaarse rode paprika;
• tomaten;
• knoflook;
• boter;
• harde kaas;
• witte wijn;
• specerijen;
• dille;
• zout.

Bereid gebakken bloemkool gewoon voor:

1. Eerst wordt de groente gedemonteerd tot bloeiwijzen. Kook vervolgens 3 minuten in water vermengd met wijn.Gooi het terug in een vergiet, zodat overtollige vloeistof is verdwenen.
2. Het witte deel van de prei wordt gesneden met dezelfde stukken.Rode Bulgaarse paprikasnippers in cirkels, knoflook wordt door de pers gepasseerd.
3. De uien worden gebakken op warme boter. Voeg peper en knoflook toe. Dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten op matig vuur sudderen.
4. Op de ingevette vorm spreidde de bloeiwijze van kool uit. Ren met je favoriete kruiden, zout. Plak er tomaten, gestoofde groenten en laat ze dan 20 minuten in de oven.
5. Wanneer de afgesproken tijd voorbij is, wordt de mal uit de oven gehaald. Het product is rijkelijk bedekt met kaas en voorgemalen dille. De groenten worden vervolgens nog 25 minuten gebakken.

Zo'n bloemkool, gebakken met kaas en groenten, wordt verkregen met een rossige korst, die zo geliefd is bij zoveel fans van plantaardig voedsel. Voor het diner wordt het gerecht geserveerd met zure room, wit brood en dessertwijn.

Schotel voor een nuttige familiemaaltijd

Wie is het er niet mee eens dat koken het grootste veld is voor creativiteit? Zelfs met een kant-en-klaar recept kun je experimenteren en geweldige maaltijden krijgen. Een verbazingwekkende combinatie van groenten, vis en kaassnippers wordt gecombineerd in dit interessante recept.

Set van producten:

• bloemkool en broccoli;
• ingeblikte vis (tonijn);
• uien;
• kaas met zachte consistentie;
• mayonaise;
• harde kaas;
• Specerijen, naar smaakvoorkeuren (peper, Italiaanse kruiden, knoflook);
• zout.

Stadia van het maken van een gerecht:

1. Zorgvuldig gewassen bloeiwijzen van broccoli en bloemkool verspreid over een bakplaat.
2. Tonijnvlees wordt in een diepe bak geschonken en laat de ingeblikte vloeistof eruitvloeien. Voeg aan het zachte kaas, mayonaise, kruiden, zout toe. Alle mixen grondig.
3. De massa, die bleek, verdeelt de groenten nauwkeurig in een uniforme laag.
4. De harde kaas wordt op een grote rasp ingewreven en over de vispasta gestrooid.
5. De pan wordt in een voorverwarmde oven geplaatst tot 200 graden. Bak ongeveer 45 minuten.

Gebakken bloemkool en broccoli met tonijn, diende als een volledig gerecht voor het avondeten.Gezellige familiecommunicatie wordt aangevuld door een delicaat aroma en een ongeëvenaarde smaak van een nuttige traktatie.

Aangezien harde kaas alleen wordt gebruikt om een ​​korstkorst te vormen, is het raadzaam om rassen zonder toevoegingen en kleurstoffen te kiezen.

Franse streken in een plantaardige delicatesse

Ondernemende gastvrouwen moeten kennis maken met het recept voor gebakken bloemkool met kaasvulling en bechamelsaus.Dit heerlijke gerecht is bereid uit dergelijke ingrediënten:

• bloemkool;
• melk;
• tarwebloem;
• harde kaas;
• boter;
• nootmuskaat;
• peper;
• zout.

Allereerst wordt gewassen bloemkool verdeeld in kleine bloeiwijzen.In de pan kook het gezouten water, dip het in kool en kook ongeveer 7 minuten. Het moet zacht en zacht aanvoelen.

De harde kaas wordt gewreven op een rasp met een grote basis.

Boter wordt op een hete braadpan geplaatst. Voeg als het smelt, bloem toe en bak tot het goudbruin is.Vervolgens goot in kleine porties gekookte koude melk en gekookt op minimale hitte.

Om ervoor te zorgen dat er geen klontjes in de saus zitten, is het wenselijk om het mengsel continu te mengen met een spatel of een garde.

Voeg aan het einde van het gieten nootmuskaat, peper, zout en half geraspte kaas toe.De massa wordt gekookt op laag vuur totdat de kaas volledig is gesmolten en de saus homogeen wordt.

Gekookte bloemkool wordt in een vuurvaste vorm geplaatst om te bakken.

Enigszins afgekoelde saus "Béchamel" bedekt de groenten rijkelijk.Bestrooi met de rest van de kaas. Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 200 minuten.

Een dergelijke groente-delicatesse wordt geserveerd voor het diner of voor een eenvoudige snack.Het is mooi van uiterlijk, heeft een delicate textuur, een voortreffelijke geur van nootmuskaat en Franse accenten van bechamelsaus.

Video recept van kip gebakken met bloemkool