Hobart - vaatwasser voor industriële doeleinden. Je krijgt een echt professionele techniek van een Duitse fabrikant. Wat zijn de kenmerken van Hobart-vaatwassers, wat is hun modellengamma, de belangrijkste voordelen en informatie over het bedrijf - dit leert u allemaal uit onze bespreking.
Wat Hobart biedt
De Duitse onderneming Hobart biedt eigenaren van restaurants en andere horecagelegenheden een volledig assortiment afwasmachines, waarvan sommige gekwalificeerd zijn als ENERGY STAR.
Hobart-machines hebben Advansys-technologie, waarmee hulpbronnen en geld worden bespaard. Zo biedt de dome PMM met het gratis Advansys systeem u de mogelijkheid om tot 290 duizend roebel te besparen in het eerste jaar dat u werkt. Deze eenheden werden in 2010 erkend door het "Product van het Jaar" van de International Society of Consultants in de voedingsindustrie. In hetzelfde jaar ontving 'Hobart' de prijs 'Kitchen Innovation'.
Machines voor glaswassen (SMM)
De machines voor het wassen van de kopjes onder het aanrecht uit de Pro fi-serie zijn een innovatieve techniek voor het laden van de voorkant. In de serie zijn er 4 modellen, die verschillen door een unieke reeks opties en mate van uitvoering.
Machines voorzien in wassen met onderste en bovenste verwijderbare zwenkregisters, die kunnen worden gebruikt om elk glaswerk te reinigen. Standaard wassen en spoelen in warm water is standaard. Bovendien - een spoelcyclus in stralen koud water (belangrijk bij het wassen van glazen voor bier).
Het VISIOTRONIC-systeem, dat is ingebed in deze en andere machines uit de "Profi" -serie, is een processor die is uitgerust met een tekst- en grafisch scherm en een multifunctionele toets. De GENIUS X2, INTENSIVE opties helpen water en elektriciteit te besparen, waardoor het gemakkelijker te gebruiken is.
Voordelen van MMP:
- hoge hygiëne;
- compactheid van de zaak;
- USB-interface;
- energie-efficiëntie, waterbesparing en middelen voor wassen en spoelen;
- Zowel warm als koud spoelen;
- volledige naleving van de HACCP-vereisten (kwaliteitscontrolesysteem van levensmiddelenbedrijven);
- volledige controle over de machine met een enkele knop;
- groothoeksproeiers van het wassysteem;
- staalkwaliteit AISI 304 (STM) als het hoofdmateriaal van de schaal en de hoofdcomponenten.
model
Pro fi GCWas tot 48 manden per uur, en dit - tot 770 glazen. Afmetingen in breedte, diepte en hoogte: 46x59x70 cm, respectievelijk. De belangrijkste was- en spoelmodi zijn aanwezig. Water wordt verbruikt met een snelheid van een liter per liter. Apparaatvermogen /, kW.
Pro fi gX- Krachtiger machine, ontworpen om 60 manden (2160 glazen) per uur te wassen. Afmetingen (BxDxH): 60x60x82 cm. Per wasbeurt wordt er twee liter water verspild. Het vermogen van het apparaat is, /, kW.
Dome modellen
Dome PMM's gaan uit van de aanwezigheid van functies zoals SENSO-ACTIVE, GENIUS X2, EASY-CLEAN en andere. Ze zijn allemaal op hun hoede voor rationele en economische besteding van middelen: water, elektriciteit en speciale chemie. Koepeltorens kunnen ook worden geleverd compleet met tafels voor schone en vuile vaat, een wasdouche, een waterverzachter en schotelsorteerstations.
Voordelen van het type HMM Hobart-koepel:
- hygiënisch ontwerp;
- Koepellift;
- USB-interface;
- maximale energie-efficiëntie, rationeel gebruik van hulpbronnen;
- een wassysteem uitgerust met groothoekmondstukken;
- naleving van de HACCP-vereisten;
- beheer van het elektronische type systeem met een VISIOTRONIC display;
- staalkwaliteit AISI 304 roestvrij staal als materiaal voor de vervaardiging van de carrosserie en de hoofdonderdelen.
model
AMX / AM900kan tot 60 manden per uur wassen. Afmetingen van de behuizing: 6, x7, x151 (19,) cm. De waskamer bereikt een hoogte van 44 cm. Er zijn twee hoofdcycli van wassen en spoelen. Duur van de cycli: 1 en 3 minuten. Eén liter verbruikt 2 liter water. Het vermogen van het apparaat is, kW.
AMXXzal tot 79 afwasmandjes per uur afwassen. Afmetingen: 6, x7, x151 (19,) cm. De overige functies zijn vergelijkbaar met het vorige model, behalve vermogen: 1, / 1, kW.
AMXT- een krachtig model dat is ontworpen voor het per uur wassen van 120 mandenmanden. De afmetingen van de behuizing zijn: 12, x7, x151 cm. De waskamer heeft een hoogte van 54 cm. Duur van de wasmodi: 1 en 3 minuten. Afvalwater: 2 liter per lading. Vermogen: 1, / 1, kW.
Op de bodem gebakken PMM
Er zijn afwasmachines aan de voorkant en aan de koepel. Wordt gebruikt voor het afwassen van grote afmetingen en inventaris, die wordt gebruikt in grote keukens. De voordelen zijn vergelijkbaar met de eerder beschreven vaatwassers: compacte afmetingen, hygiëne, energie en water besparen, spoelen in warm en koud water, regelen met slechts één knop en anderen.
model
Pro fi UX.De afmetingen van de machine zijn 78x9, x19, (24,) cm. Afmetingen van de waskamer: 60x76x86 cm. Duur van de wasbeurten: 2, 4 en 6 minuten. Op een lading wordt doorgebracht, een liter water. Vermogen: 1, / 1, kW.
Pro fi UXT.Afmetingen van de behuizing: 13, x9, x19, (24,) cm. Waskamer: 124x70x86 cm. Wassen duurt 2, 4 en 6 minuten. Eén keer laden vereist een liter water. Het vermogen van het apparaat is 2, / 1, kW.
Pro fi UXTHEen andere PMM met ketelbouw, waarvan de afmetingen in breedte, diepte en hoogte 14, x9, x19, (290) cm zijn. De waskamer heeft de volgende afmetingen: 124x70x88 cm. Vermogen, cyclustijd en waterstroming zijn hetzelfde als in de vorige twee modellen.
Transportband vaatwassers Hobart
Machines van het transportbandtype zijn uitgerust met een mechanische wasmachine voor het wassen in manden (typisch voor CS- en CN-modellen) en een vrachtwagen (vluchttype). De laatste is uitgerust met verticale fixatieven van kunststof voor het verplaatsen van gerechten op een transportband zonder manden (Pro fi FTN-i).
Transportband PMM uitgerust met elektronisch regelsysteem type SMARTRONIC met een display en één knop voor volledige controle. Modellen "Profi" CS bieden elektromechanische besturing. Dit is een techniek met hoge productiviteit, die afhankelijk is van het aantal was spoel- en droogzones.
Bovendien kunnen machines worden uitgerust met tafels voor schone en vuile vaat (met een gootsteen), wassen zielen, waterverzachters, stations voor het sorteren van gerechten, apparaten die warmte teruggeven en andere functies.
Voordelen van transportband PMM "Hobart
- hygiënisch en modulair ontwerp;
- Panoramische zijpanelen;
- hulpbronnen besparen;
- wasmiddelhoezen gemakkelijk afneembaar type en anderen.
model
Pro fi c. Volgens de instructie kan deze PMM 90 tot 150 gerechten met manden per uur verwerken. De afmetingen van de behuizing kunnen variëren, afhankelijk van de configuratie die door de klant is besteld. Vooraf verstrekt, en de hoofdgootsteen. Spoelen van twee soorten: basis en dubbel. Het ontwerp zorgt voor drogen.
De transportband is een monteur. Controlepaneel - elektromechanica.
Pro fi CNVerwerkt elk uur 120 tot 320 manden. Wassen: eenvoudig en voorlopig. Spoelen: normaal en dubbel. Er is een droogtijd. Transportband - mechanica, bedieningspaneel - elektromechanisch. Er is SMARTRONIC.
Pro fi FTN-i- een krachtige techniek, de parameters van de schaal die afhankelijk zijn van de configuratie. Het kan in één uur van 2380 tot 7370 platen verwerken. Er is SMARTRONIC / PROTRONIC.
EcoMax-liniaal
De budgetlijn van EcoMax-onderlegringen is niet erg efficiënt. In het assortiment is er een optie voor het wassen van glas (ECOMAX 402), een vaatwasser (ECOMAX 502), Dome PMM (ECOMAX 602), een vaatwasser (ECOMAX 602) en een machine met transportband (ECOMAX 802).
Voordelen van vaatwassers uit de serie "Ecomax
- hygiënisch ontwerp van de zaak;
- controlepaneel - elektromechanica;
- staal AISI 304 als het belangrijkste materiaal en anderen.
model
ECOMAX 402. Machine voor installatie onder het aanrecht, geschikt voor het wassen van maximaal 40 manden per uur. Afmetingen in breedte, diepte en hoogte: 4, x53x70 cm. Er is een hoofdwascyclus + spoeling. Duur van het wasproces en 2 minuten. Controlepaneel - elektromechanica.
ECOMAX 502- Een ander tafelmodel, ontworpen om 60 manden per uur te wassen. Afmetingen van de kast: 5, х60х83 cm. Duur van de cycli: 1 en 3 minuten. Elektromechanische besturing.
ECOMAX 602- een domemachine met een capaciteit van 50 porseleinen manden per uur. De parameters van de behuizing zijn 6, x6, x148 cm. Duur van de wasbeurten: 70 en 150 seconden.
Gebruikersrecensies
Olga Valentinovna, Moskou
In ons bedrijf (ik zal de naam niet onthullen, om concurrenten niet te plagen), drie universele wasmachines van Hobart UXT-10N. Twee daarvan gebruiken we om de binnenkant van de container te wassen. Een beetje verwarrend is dat tijdens het wassen van gastronormen 30% van de gehele wasruimte wordt gebruikt. Als ik een parallel maak met mijn huishoudelijke vaatwasser, dan is er tijdens het wassen 100% geladen. Misschien moet je wat manden of inzetstukken kopen, waarmee we de gastronormen in verschillende lagen plaatsen. In het werk is de techniek perfect - hier zonder censuur.
Anatoly, stad Voronezh
Ik ben een bescheiden maar zelfverzekerde eigenaar van een klein café in het hart van onze stad. Nog niet zo lang geleden moest ik een nieuwe vaatwasser kopen. Nee, ik had er niet over nagedacht, als de chef-kok mij geen ultimatum had gegeven: "Ik of zij." Helaas, de oude vrouw kon niet alle soorten keukengerei in termijnen wassen en nam daarnaast veel ruimte in beslag. De chef-kok op de weg ligt niet rondslingeren, dus bracht hij door op een compacte vaatwasser met frontlader. Ik koos voor Hobart FX. Ik heb het in het rek gebouwd. Nu is de chef niet verontwaardigd, de gerechten schijnen, de plaats is toegevoegd, en het bleek dat water, licht en wasmiddel een derde minder dan normaal werden uitgegeven. Ik las de instructies, het bleek, allemaal dankzij het "sluwe" systeem ACCURINSE. Collega's, raad ik aan!
Het resultaat.Door producten van het merk Hobart te kiezen, kunt u aan de behoeften van uw bedrijf voldoen. Beschikbaar als budgetmodellen uit de ECOMAX-serie, maar ook als hoogwaardige en krachtige units uit de "PROFI" -lijn. De keuze is aan u!
