Langdurige opslagmethoden voor hele citroenen
Als u grote hoeveelheden citrusvruchten thuis wilt beschermen, kunt u een van de volgende opslagmethoden gebruiken:
- in zand
- in was- of vetvrij papier,
- in een pot zonder zuurstof.
Als u de vruchten voor een korte tijd wilt bewaren, kunt u het volgende gebruiken:
- -inhoud in de koelkast
- -inhoud in de pot met water.
Een van de voorwaarden voor het bewaren van citrusvruchten is om ze te beschermen tegen licht. De meest correcte oplossing zou zijn om containers met citroenen op een donkere plaats te zetten.
Opslaan van citroenen in het zand
Neem hiervoor absoluut schoon en goed droog zand. Je kunt het drogen op het fornuis, in de oven of gewoon in de zon. Voor deze methode is het beter om speciaal voorbereide dozen of containers te gebruiken. Eerst moet je het zand in de bodem van de doos opvullen met een laagje van 3-4 centimeter, en dan citrus erop doen, nadat je het eerder hebt ingepakt met perkamentpapier. Vul ze dan met zand op dezelfde laag. Als de hoogte van de doos dit toelaat, kunt u verschillende van dergelijke lagen maken.
Citroenen in was
Bescherm fruit tegen bederf door was of vetvrij papier. Het is vrij duur, maar toch goed bewezen methode. De was wordt gesmolten in een waterbad, en vervolgens wordt een dunne laag van een borstel aangebracht op elke vrucht, toegestaan om te waxen en vervolgens in een doos of container met citroenen te worden gedaan. Als vetvrij papier wordt gebruikt, wordt elk fruit in papier gewikkeld en in een opslaghouder gevouwen. Met deze methode moet de container met opgeslagen fruit worden geventileerd.
Inhoud in een pot zonder zuurstoftoegang
Voor dit doel kunnen glazen potten met verschillende capaciteiten worden gebruikt. Banken moeten eerst worden gesteriliseerd en mogen drogen. Daarna leggen ze de vrucht erin en zetten een klein kaarsje( een kaars is best geschikt voor gebak).De kaars wordt in brand gestoken en het blik wordt strak afgesloten met een deksel. Zuurstof is nodig voor het verbrandingsproces en zodra alle zuurstof in het blik is verbruikt, gaat de kaars uit. En citrusvruchten zullen nog lang in uitstekende conditie zijn.
Koude opslag
Als citrusvruchten niet al te lang bewaard hoeven te worden, kun je ze eenvoudig in de koelkast in de afdeling zetten voor groente en fruit. Om de houdbaarheid enigszins te verlengen, kunt u elk fruit afzonderlijk verpakken met perkamentpapier of calqueerpapier.
Citroengehalte in een blikje
water Om citroenen te beschermen tegen uitdroging, gebruiken sommige huisvrouwen containers gevuld met water. Het is wenselijk dat de tank van glas was. Alvorens in de pot te plaatsen, wordt het fruit grondig gewassen. Daarna worden ze niet te strak in een bak gedaan en gevuld met gewoon water. Het water in de oever moet om de twee dagen volledig worden vervangen en de citrusvruchten moeten worden gewassen.
Gesneden citroenen opslaan
Slice een citroen lang uit en is niet onderhevig aan beschadiging, uitdroging of rotting als u een van de volgende bewezen opslagmethoden gebruikt.
Citrus op een schotel
Het fruit wordt op een schotel of bord geplaatst, bestrooid met suiker of zout, gekapt. Suiker wordt gebruikt voor het conserveren van citrusvruchten, die worden gebruikt om toe te voegen aan thee of zoetwaren. Zout voor citroenen gebruikt voor het maken van sauzen of voor warme of koude fruitsnacks. Het vat met het fruit wordt in de koelkast of op een andere donkere en koele plaats geplaatst.
Chopped Lemons
U kunt het fruit volledig in dunne platen snijden en, door er suiker in te gieten, het in een plastic bakje vouwen. Het is duidelijk dat ze alleen kunnen worden gebruikt voor zoetwaren of voor het toevoegen van thee. Je kunt de vruchten ook hakken met een vleesmolen of blender en een mengsel van citroen en suiker maken. Houd het beter in een glazen pot of plastic container in de koelkast.
