Spinaziezaden ontkiemen bij temperaturen van 3-4 graden, jonge planten kunnen vorst normaal verdragen tot - 8 gr.
Spinazie is helaas een ongewone plant onder tuinders, maar geniet geen bijzondere populariteit. Ondertussen is verse groene spinazie een echte opslagplaats voor vitamines, mineralen en proteïneverbindingen. Hij is pretentieloos, koudbestendig en hoogrenderend. Gebruik voor het telen van spinazie meestal geen vrije ruimte. Zaai het in de regel als een compactor of een eerdere cultuur. Het is goed om spinazie te kweken in kassen en kassen.
Bij zuiver zaaien wordt spinazie gezaaid met rijafstanden tot 20 cm, zaaidiepte - 1,5 - 2 cm. Dit gebeurt in het vroege voorjaar. En om spinazie te krijgen in de herfst - in de tweede helft van de zomer. Nadat u de zaden in september - oktober hebt geplant, kunt u het eindproduct aan het begin van de lente krijgen, maar in de winter moeten de gewassen bedekt zijn met humus of toppen.
Om het debiet van het eindproduct in de lente aanzienlijk te versnellen en het verbruik in de herfst te verlengen, moet u draagbare filmhoezen gebruiken. Om ervoor te zorgen dat spinaziegroen zacht wordt, moet het regelmatig worden bewaterd en tijdens de ontwikkeling van zaadlobblaadjes aas introduceren in de vorm van ammoniumnitraat( 400 g per 10 m2 M. Area).
Spinazie wordt gewaardeerd om zijn nutritionele en therapeutische eigenschappen, het bevat een ongelofelijk grote hoeveelheid stikstofverbindingen. De meeste van hen zijn eiwitten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.
Bladeren worden gegeten, ze zijn gemaakt van: sauzen, aardappelpuree, bijgerechten, groen eten, zowel vers als ingeblikt. Trouwens, bij het drogen en inblikken verliest spinazie praktisch zijn voedingswaarde niet. Het is rijk aan vitaminen en caroteen. In dit opzicht is het onwaarschijnlijk dat ten minste één groente ermee wordt vergeleken. IJzerzout, eiwit, fosfor, calcium, kalium - dit alles maakt spinazie niet alleen groenen, maar heeft ook een positief effect op de bloedsomloop en het zenuwstelsel. Ter vergelijking: er zitten meer vitamines A en C in de bladeren dan in sinaasappelen, citroenen, zuring, sla en groene uien.
