inhoud van het artikel:
Als je denkt dat de schimmel een ronde hoed moet hebben op een dikke of dunne steel en een bruin-gele of witte kleur van het lichaam van de paddestoel, dan zal dit artikel je in ieder geval verrassen. Het blijkt dat Moeder Natuur een zeer rijke verbeelding heeft, anders waar komen de ongebruikelijke eetbare paddenstoelen vandaan? Verbazingwekkende vormen die lijken op buitenaardse wezens, of gewoon vormloze massa's, schreeuwende kleuren, vreemde hoeden en benen, en het gebrek daaraan - dit zijn de exemplaren die vandaag zullen worden besproken. Daarom brengen we je de vreemdste paddenstoelen van onze planeet onder de aandacht die kunnen worden gegeten, ondanks hun soms geweldige uiterlijk.
Mooie saprofyten sarkoscifa scarlet
In het vroege voorjaar groeien in bijna alle landen en contingenten hele sarcoscypa-families op in omgevallen bomen. Op een laag witachtige steel is een diep concave dop bevestigd, de vorm lijkt meer op een kom. Binnenin is het felrood, de buitenste "muren" hebben een lichtere schaduw. Sommige champignonplukkers beweren dat het aangenaam ruikende, stevige vlees van de sarkoscifi vrij eetbaar is, maar de meesten omzeilen deze paddenstoelen nog steeds, omdat ze te klein zijn en tegelijkertijd nogal taai.
Voor een concave dop en heldere kleuren wordt de paddestoel ook wel de scharlaken elfkop genoemd. Het is opmerkelijk dat het alleen groeit in ecologisch schone gebieden, waarbij bosbanden rond grote wegen en steden worden vermeden, waar de lucht wordt vervuild door allerlei soorten emissies.
Elegante fashionista - bamboepaddestoel
Als sommige paddestoelen ringen op het been hebben, heeft bamboe een hele kanten rok en is deze heel lang, bijna tot de grond. De kleur is meestal wit, maar er zijn gevallen in gele of roze rokken. Het is opmerkelijk dat de paddestoel aanvankelijk de vorm van een ei heeft, waaruit een lange, tot 25 cm lange witte voet met een kleine bolle hoed, bruingeverfd, tevoorschijn komt. 
Het oppervlak van de dop is gaas, bedekt met onaangenaam ruikende, groenige slijm die insecten aantrekt. In de Chinese keuken wordt bamboeschimmel beschouwd als een delicatesse voor de delicate en knapperige structuur van de pulp. 
De Latijnse naam van de paddestoel klinkt als de hinduiatus fallus, maar wordt meestal gevonden als:
- bamboepaddestoel;
- dame met een sluier;
- dictiofor net;
- bamboemeisje;
- Lednik geurig in bamboe;
- Bamboo Ginseng.
Hoed is bedekt met een slijmachtige bloei en ruikt walgelijke, aantrekkende insecten. Ze verspreiden ook sporen door het bos terwijl ze het slijm opruimen. Zonder dit verschijnen goed zichtbare cellen op de dop.
Veselka is een eetbare ongewone paddestoel, naast het hebben van lustopwekkende eigenschappen, maar alleen als je jonge exemplaren( eieren) gebruikt en de schaal eraf haalt.
Purple miracle amethyst varnish
Aan het einde van de zomer in de bossen, op natte open plekken, groeit de amethistvernis( een lila) - kleine paddenstoelen op een dunne steel met een open hoed. Het lichaam van de paddestoel is volledig in lila-paarse kleur geverfd, zelfs de platen onder de dop, die zachtjes op de poot afdalen, zijn het enige dat ze vervagen in oude exemplaren. Eetbaar zacht vlees is ook paars, met een aangename smaak en geur.
De giftige champignon paddestoel lijkt erg op oude vernis. Je kunt het onderscheiden aan de karakteristieke onaangename geur van radijs en borden van een puur witte kleur( in amethist vernis zijn ze licht paars).
Giant champignon of lagermania gigant
Een van de grootste paddenstoelen ter wereld is een gigantische vertegenwoordiger van de familie van champignon lagermania. Deze unieke paddestoel is vaak te vinden in de steppen en weiden van centraal Rusland. Hij heeft geen benen, en de paddestoellichaam zelf lijkt op een enorm rond ei, verloren door een uitgestorven dinosaurus, of iemands hoofd, waarvoor de schimmel in de volksmond in het volk wordt aangeduid als "hoofd".En voor het feit dat er in het regenseizoen hoofdpijn heerst, worden ze regenjassen genoemd.
-kopgroottes inspireren respect: er zijn exemplaren met een diameter groter dan 0,5 m, en dit houdt rekening met het feit dat ze eetbaar zijn. Dat is echt de vangst, dus de vangst! Het is gemakkelijk om de rijpheid van de schimmel te bepalen: jonge golovki moet wit zijn, met dezelfde kleur vlees, bij oude wordt de schaal donkerder en het vlees wordt eerst groengeel en aan het einde bruinig.
Het is onmogelijk om oude hoofdpijn te eten - hun pulp bevat een grote hoeveelheid gifstoffen, wat leidt tot vergiftiging, en de symptomen verschijnen niet onmiddellijk, maar alleen op de tweede dag.
Rode Gernilia-koraalpaddestoel
Onder de ongewone eetbare paddenstoelen is er een soort die nooit met andere zal worden verward. Mensen zoals hij bestaan gewoon niet in de natuur - dit is koraal geric. De paddestoellichaam is eenvoudig een reusachtige, vertakte struik met veel zelfs of gebogen stekels. Meestal is de struik wit, maar kan crème zijn. Niet iedereen kan het koraal gericia ontmoeten, want het is een zeer zeldzame paddestoel. In Rusland groeit het voornamelijk in het Verre Oosten, in het Krasnodar-gebied, Siberië.Het groeit op bomen en stronken, alleen op bladverliezende soorten. Het jonge, geurige en veerkrachtige vlees is wit, minder vaak roze of geelachtig, het ruikt lekker en erg lekker, maar de oude champignons worden taai.
Koraalschimmel, zoals het ook gericium wordt genoemd, heeft andere namen op basis van zijn vormen. Dus, onder de champignonplukkers, is het bekend als de Letse urchin of vertakte geric.
Giant sparass mushroom curly
Een enorme krullende sparass groeit op de wortels van naaldbomen. Door zijn aard is het een parasiet, omdat het een boom vernietigt, waardoor de ziekte van roodrot wordt veroorzaakt, wat leidt tot de dood van de gastheer. Het gewicht van een volwassen schimmel kan oplopen tot 10 kg, en de breedte - meer dan 0,5 m.
Het groeit als een dichte struik, die in feite wordt gevormd door kleine paddenstoelen met golvende gebogen doppen, hun diameter is nietis meer dan 5 cm. De paddestoelstruik heeft een afgeronde vorm en is erg gekruld, waarvoor het zijn naam heeft gekregen. En het wordt vaak kool( paddestoel, boor of haas) genoemd. De paddenstoel is eetbaar: het jonge, fragiele vlees is erg lekker en ruikt naar noten, maar het wordt stijf in oude sproeien.
Champignonkool wordt beschermd door het Rode Boek, omdat het op het punt van uitsterven staat.
Schilfruit Shishkogribrib
Onder de schimmels met interessante vormen, is het de moeite waard om de gevlekte rok van shishkogrib op te merken - een heel grappige paddestoel met een hoed die op een denneappel lijkt. Het is convex en alles bedekt met schubben, die aan de randen van de dop hangt, en er is ook op het been. Niet minder interessant en kleur: jonge shishkogriby grijsbruin, maar opgroeiend worden ze chocoladezwart. Het vlees van zo'n wonderpaddroom, vreemd genoeg, is licht, maar wanneer het wordt gesneden, wordt het eerst rood en dan wordt het ook donker, bijna zwart met een violette tint. Publiceert een karakteristieke champignongeur.
Shishkogrib toegeschreven aan voorwaardelijk eetbare paddenstoelen: ze kunnen niet vergiftigd worden, maar niet iedereen houdt van de vezelige pulp.
Tremella oranje
Vreemd genoeg, maar de geleiachtige vormeloze massa in de bomen is een eetbare oranje tremor-paddestoel. Het ziet er natuurlijk niet erg uit: het kleverige, trillende paddestoellichaam is tot 10 cm groot, enigszins transparant, in geeloranje kleur geschilderd.
In een droge zomer verdampt bijna alle vloeistof van de tremblek en de schimmel verandert in een soort schil, maar na zware regenbuien zwelt het weer op en krijgt het dezelfde gelatineuze structuur. Maar de fel oranje kleur in de regenachtige zomer verdwijnt, plaatsmakend voor een witte, bijna transparante, kleur.
Wieg kan ook vaak worden gevonden op bepaalde polypores - dit is hoe de natuurlijke parasitaire eigenschappen ervan tot uiting komen. Jonge gelatineuze paddenstoelen worden als een delicatesse beschouwd, vooral in China, waar ze gekookte soep zijn. Oude champignons voor culinaire meesterwerken zijn niet geschikt - ze zijn erg taai.
mock-wooch spar - paddestoel in een glazen kap
In de naaldbossen, onder de sparren, groeit een ogenschijnlijk gewone paddestoelspar. Maar als u jonge paddenstoelen vindt, wees dan niet bang voor de slijmhuid, die de dop volledig afdekt en naar het been gaat. Van een afstand lijkt het alsof de paddenstoel op een glazen kap of ruimtepak is geplaatst. Terwijl het groeit, scheurt de transparante sluier en zijn resten zijn alleen zichtbaar op de stengel. In deze vorm ziet mokruha-spar er ook heel mooi uit: de hoed is geschilderd in paars-bruine kleur. Het vruchtvlees van de schimmel is licht, ruikt lekker en erg lekker.
Zeldzame paddestoelsarcosomen bolvormig
Bruine vaatjes gevuld met donkere vloeistof en bedekt met een glimmende schijf bovenop - het is moeilijk om een meer ongewone paddestoel te bedenken. Dit is een uniek bolvormig sarcosoom, vermeld in het Rode Boek. Je vindt het alleen tussen het struikgewas van mos, vaker in het onbegaanbare bos. Sarkosome wordt als voorwaardelijk eetbaar beschouwd( sommige fijnproevers bakken het vruchtlichaam en staan erop dat het in deze vorm erg smakelijk is), maar de belangrijkste waarde van de schimmel ligt in de vloeistof. Het heeft helende eigenschappen en wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Samenvattend kunnen we één ding zeggen: niet alles dat er raar uitziet, is eigenlijk zo. Ongebruikelijke paddenstoelen zijn eetbaar en zelfs erg lekker, maar als u niet zeker bent van hun eetbaarheid en niet weet hoe u ze moet koken, moet u geen risico lopen. Verzamel alleen bekende paddenstoelen en kook ze goed om onaangename gevolgen te voorkomen.
