Inhoud van het artikel:
Margilan-radijs kreeg zo'n ongebruikelijke naam ter ere van de oude hoofdstad van de Zijderoute, die vanuit China liep, door de landen Centraal en Klein-Azië naar Europa. Het wortelgewas dat naar de stad Margilan kwam, smaakte naar de bewoners van de Fergana-vallei, begon te worden gekweekt door lokale boeren en werd, samen met de productie van zijde, onderdeel van de lokale cultuur en geschiedenis.
Margilan radijs heeft echter andere namen. Veel mensen kennen deze cultuur als Chinese of groene radijs, terwijl de inwoners van het Middenrijk de plantaardige Lobo noemen. Bovendien vertelt de bestaande Chinese versie van het raapverhaal over de beproeving van een boer die Margilan-radijs liet rijzen en zonder succes uit de grond trok.
Lobo-wortelgroente met een kleine hoeveelheid mosterdolie is zachter dan de pulp van Europese radijs en andere variëteiten van radijs.
Er is bijna geen kruiden in de gerechten van de radijs van Margilan. En qua dichtheid, sappigheid en smaak neemt de cultuur een tussenpositie in tussen de bekende Japanse radijs, daikon en andere soorten van het geslacht. De radijs met veel namen is ook divers in de vorm en kleur van wortelgewassen, die rond en langwerpig, fel groen en bijna wit, roze-paars en bijna rood als radijs kunnen zijn, maar altijd met een groene kop bij de toppen. Zelfs het vlees binnenin is groen of wit of roze.
Trouwens, radijsrassen met een groenige oppervlaktelaag en fel paarse of roodachtige pulp worden watermeloen genoemd. En vandaag wordt zo'n Margilan-radijs gekweekt door tuinders over de hele wereld en is hij op het hoogtepunt van zijn populariteit onder fijnproevers.
Chinese of Margilan radijs groter dan zwarte radijs en radijs. Het gemiddelde gewicht van de wortel kan variëren van 300 tot 1500 gram. En ondanks het feit dat de Chinese gast in Russische moestuinen niet al te grillig is, heeft zo'n cultuur redelijk veel zorg en voldoende aandacht nodig.
Aanplant en verzorging van Margilan radijs
Net als andere soorten wortelgewassen worden lobo's direct in de grond gezaaid. De tijd dat u Margilan-radijs kunt planten, is afhankelijk van de snelheid van de geselecteerde variëteit en de klimatologische kenmerken van de regio. Meestal vallen de zaden in één van de twee tijdsintervallen in de grond:
- Het zaaien in de lente vindt plaats vanaf de tweede helft van april tot half mei.
- In de zomer kan de Margilan-radijs worden geplant van het eerste decennium van juli tot september, als het weer het toelaat.
Als je Lobo in het voorjaar zaait, kun je het hoofd bieden aan de massieve vorming van bloemstelen op planten die nog geen wortelgewas hebben gevormd. Dit komt door de toenemende duur van het daglicht en de warme start van de zomer.
De bloeiende planten moeten worden verwijderd, omdat ze niet voor voedsel kunnen worden gebruikt en de bedden opnieuw worden bezaaid.
Het zaaien en groeien van de radijs Margilan in het tweede trimester sluit een dergelijke onaangename gelegenheid uit, en aangezien de plant vrij gemakkelijk vorst kan verdragen, hebben de wortels de tijd om aan te komen en sappig te worden voordat stabiele kou optreedt.
De beste temperatuur voor de ontwikkeling van planten is 18-22 ° C, waarbij de zaden beginnen te groeien bij 4-5 ° C.Maar bij warm weer, wanneer de gemiddelde dagtemperatuur hoger is dan +25 ° C, en in de lente, wanneer de lucht niet warmer wordt dan +15 ° C, neemt het risico van het zien van bloemstengels over het bed aanzienlijk toe.
Een site kiezen voor het kweken van Margilan-radijs
Margilanradijs levert goede opbrengsten op neutrale of lichtzure bodems, meestal licht, rijk aan organisch materiaal.
Bodem voor zaaicultuur wordt van tevoren voorbereid, compost, toorts of compost wordt niet onder de radijs zelf gebracht, maar onder de voorgaande plant.
Dit wordt veroorzaakt door het feit dat, in de aanwezigheid van verse mest, stikstof zich kan ophopen in de bodem, zijn smaak en kwaliteit verliest, barst en slechter wordt opgeslagen.
Als organische meststoffen niet op tijd worden aangebracht, is het beter om te doen met minerale supplementen. Bij het graven van elke vierkante meter grond worden 20-30 gram kalimeststoffen, superfosfaat en ammoniumsulfaat toegepast. Het is noodzakelijk om het gebied voor Chinese radijs diep op te graven, niet minder dan 25-30 cm. Als het zaaien gedaan moet worden in laaglanden, is het beter om de bedden met 10-15 cm te verhogen.
De toekomstige oogst hangt af van de kwaliteit van de zaden. Wanneer het tijd is om Margilan-radijs te planten, wordt het zaaigoed vóór het zaaien uitgezocht, waarbij lege, beschadigde of onverteerde zaden worden gescheiden. Omdat Chinese radijs wordt gekenmerkt door grote wortelgewassen, worden de groeven gemaakt op een afstand van ten minste 30 cm. Zaden zaaien twee of drie stukken op een afstand van 15-18 cm van elkaar.
- Alvorens te zaaien, worden de bedden bewaterd en na het opnemen van de grond, indien nodig, wordt het bewateren van Margelaanse radijs zorgvuldig herhaald.
- Schieten verschijnen veel sneller als u een bedekkend materiaal op de plot uitspreidt, dat kan worden verwijderd wanneer de spruiten uitkomen.
- Als geweekte zaden werden gebruikt, zou kieming binnen een week moeten worden verwacht, droge zaden ontkiemen een paar dagen langer.
In het stadium van twee tot drie bladeren wordt dunner worden uitgevoerd.
Het wordt niet aanbevolen om zaailingen te transplanteren, maar als het nodig is, is het belangrijk om de wortel niet te beschadigen en de plant alleen met een kluit aarde over te brengen.
Zorg en problemen met radijsramen
Naarmate de Margilan-radijs groeit, vereist deze overvloedige frequente irrigatie, vooral tijdens de groei van de wortels. De cultuur die bij warm weer zonder vocht blijft, wordt slechter, verliest zijn sappigheid en zijn smaak verslechtert scherp.
- Wanneer wortelgewassen de omvang hebben van een munt van 10 roebel, worden ze eerst gevoerd en wordt er 25-30 gram complexe kunstmest per vierkante meter geïntroduceerd.
- Op zanderige of andere, niet te voedzame bodems wordt topdressing tweemaal herhaald en slechts één keer rijkelijk.
- Drie weken vóór het tijdstip waarop het gewas geoogst moet worden, wordt de toediening van stikstofhoudende meststoffen gestopt.
Naast water geven en bemesten, is het verzorgen van een geplante Margilan-radijs niet zonder andere maatregelen. Onder de rozetten van het gebladerte moeten alle wietplanten, evenals alle vergeelde bladeren die op de grond zijn gevallen, worden verwijderd, waardoor het licht beter in de plantages kan doordringen en voorkomen dat er plagen en ziekteverwekkers op de radijs verschijnen. Met hetzelfde doel, en om het risico op bloei te verminderen, worden gezonde bladeren afgesneden, waardoor de toegang van lucht en licht tot de planten in de tuin wordt geblokkeerd. 
Wortelkoppen die boven het bodemniveau verschijnen, spuiten zachtjes, voorkomen dat de radijs in de lucht komt en worden blootgesteld aan aanvallen van slakken en ander ongedierte.
Tot de vijanden van de Chinese radijs behoren insecten die parasiteren op koolplanten. Daarom is het beter om geen Margilan-radijs na radijs, alle soorten kool, mosterd of knolraap te kweken, maar behandel de bedden profylactisch met tabakstof of alsem in de mond.
Wanneer radijs opgraven?
Hoewel de Margilan-radijs lichte bevriezingen verdraagt, is het beter om wortelgroente te reinigen voor het begin van koud weer. Wanneer lobo radijs te graven? Tegelijkertijd is het mogelijk om te focussen op het tijdstip van rijping van het gewas:
- Vroege rassen zijn 57-70 dagen na ontkieming klaar voor graven.
- Mid-season en late Chinese radijs worden geoogst na 70-110 dagen.
Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer. Als je de zomeroogst moet oogsten, is het beter om de radijs 's morgens of' s avonds eruit te halen, wanneer er geen felle zon is.
Op losse, lichte grond kunt u de Margilan-radijs trekken door de bovenkanten vast te houden, niet ver van de voet van de koker. En om geen grote radijs op chernozem of kleigrond te beschadigen, moeten wortelgewassen zorgvuldig worden gegraven.
Wortelgewassen, zonder stekken en krassen, worden opgeslagen voor opslag en de toppen worden verwijderd, waardoor bladstelen niet langer dan 2-3 cm. Onder omstandigheden van een kelder of kelder, kan Margilan radijs duren tot de lente. Om dit te doen, worden wortelgroenten in dozen geplaatst en met zand gegoten, waarna de containers in een ruimte met een temperatuur van 0-1 ° C en een luchtvochtigheid van ongeveer 85-90% worden geplaatst.
