Belangrijke informatie over het gebruik van zwarte radijsradijs, de scherpste variëteit van zaaiende radijs, is al lang vereerd in Rusland. Deze ongedwongen worteloogst was opgenomen in het dieet van bijna alle segmenten van de bevolking, zowel in de zomer als in de winter, toen er nog maar heel weinig verse groenten over waren. In de mensen werden wortels met een vrij grove oppervlaktelaag en sappig sneeuwwit vlees niet alleen gewaardeerd om hun culinaire kwaliteiten, maar ook om de gunstige eigenschappen van zwarte radijs. Plakjes van deze groente, toegevoegd aan geroosterde appels, groente- en champignonbijgerechten of zuurkool, voorkwamen schimmel en bederf. De volksmethoden voor het gebruik van zwarte radijs voor verkoudheid, reuma, beriberi en andere kwalen zijn bekend uit de oudheid. Radijs met honing is nog steeds het meest populaire recept voor seizoensgebonden bronchitis en rhinitis.
Vandaag in de tuinbedden kan een nuttige plant niet vaak worden gevonden. Dit komt door de verspreiding van andere, minder acute variëteiten van cultuur: radijs, Japanse en Chinese radijs.
Maar bij de eerste tekenen van seizoensgebonden kwalen herinneren mensen zich nog steeds van de onooglijke wortelgroenten met een bittere pittige smaak. Dus wat is nuttige radijs? Wat bepaalt in zijn samenstelling de gunstige eigenschappen van wortelgewassen en wat kan de gezondheid van de mens negatief beïnvloeden?
Chemische samenstelling en calorische inhoud van zwarte radijs
Zoals alle wortelgewassen die tot dit geslacht behoren, is zwarte radijs caloriearm. Per 100 gram verse groenten goed voor slechts 36 kcal. Maar de vitamine- en macronutriëntensamenstelling is veel rijker. In witte scherpe pulp zijn, naast vitamine C, vitamines E en PP, een kleine hoeveelheid bèta-caroteen, evenals een aantal vertegenwoordigers van groep B: B1, B2, B5 en B6.Macro-elementen in de samenstelling van zwarte radijs zijn calcium, magnesium, kalium, fosfor en natrium, ijzer is aanwezig in de vorm van een micro-element.
Lees ook: Foto met beschrijving van zonnekersenpruimvariëteiten Mara
De nuttige eigenschappen van zwarte radijs zijn niet alleen in de aanwezigheid van minerale zouten en vitamines. Per 100 gram radijs is dit 88 gram water, 1,9 gram eiwit, slechts 0,2 gram vet, 2,1 gram waardevolle voedingsvezels en 1 gram as en 6,7 gram koolhydraten, inclusief 6,4 gramsacchariden en slechts 0,3 gram zetmeel.
Black Radish: Handige eigenschappen van wortelgewassen bij de behandeling van interne orgaanziekten
Vanwege de kleine hoeveelheid calorieën en een hoog gehalte aan voedingsvezels, kunnen wortels met zwarte radijzen worden gebruikt in het menu van degenen die besluiten een paar kilootjes extra te verliezen.
Tegelijkertijd draagt de groente bij tot gewichtsverlies en vanwege het lichte diuretische effect. Omdat het vochtverlies wordt gecompenseerd door de minerale zouten in de wortelgewassen, ondervindt de elektrolytische balans van het lichaam niet.
De overvloed aan vezels helpt om de ingewanden snel en effectief te reinigen van de accumulatie van gifstoffen.
Daarom is zwarte radijs niet alleen handig voor het verliezen van gewicht, maar ook voor iedereen die geeft om hun eigen gezondheid en de kwaliteit van de spijsvertering. Een sedentaire levensstijl en onjuiste voedingskeuzes leiden tot verval en fermentatie in voedselresten die de darmen niet op tijd verlaten. Beginnen om actief gassen te produceren, ontstekingen te ontwikkelen, er is dysbacteriose.
Wat is nuttige radijs voor degenen die het lichaam willen reinigen en de spijsvertering willen regelen?
Bij regelmatige consumptie van gerechten van verse, gebeitst of zelfs hittebehandelde wortelgroente daalt de kans op dergelijke ophopingen in de darm en onaangename pijnlijke symptomen aanzienlijk.
De werkzame stoffen in zwarte radijs hebben een stimulerend en lokaal irriterend effect op de wanden van het spijsverteringskanaal. Als gevolg:
- verbetert de bloedcirculatie in het spijsverteringsstelsel;
- normaliseert zijn toon;
- onderdrukt en vernietigt de volledig pathogene microflora;
- verbeterde darmprestaties;
- constipatie verdwijnt.
gal en diuretische eigenschappen van zwarte radijs worden gebruikt bij de vorming van stenen in de galblaas en de organen van het urogenitale gebied. In deze gevallen wordt radijs sap met honing of in zijn pure vorm gebruikt in kleine hoeveelheden als een natuurlijk krampstillend en counterirritant.
Zwarte radijs wordt zeer gewaardeerd om zijn gunstige bacteriedodende eigenschappen. Vluchtige
tegen deze groente micro-organismen en bacteriën tijdens virale en verkoudheid. In dit geval zijn de gunstige effecten van wortelgroenten niet alleen dat. Nuttige eigenschappen van zwarte radijs helpen:
- om het immuunsysteem te versterken;
- om pijn te verlichten;
- hoestkrampen verlichten;
- sneller en gemakkelijker weg te trekken sputum;
- in de organisatie van de preventie en behandeling van ontstekingen;
- om de toon van het lichaam te verhogen en de vitaminevoorraad aan te vullen. Bij hoesten
traditionele folk remedie is redechny behandelen sap verkregen door het mengen van pulp radijs met honing of suiker.
Aan de ene wortel moet 1-2 eetlepels honing en smakelijke geneeskunde klaar binnen drie uur na de bereiding. Verzadigde vitaminen, sporenelementen en werkzame stoffen uit radijs siroop en honing duurt 30 minuten voor de maaltijd 1-2 lepels.
Zie ook: trouwe bewaker van de gezondheid - lijnzaad
Echter, deze gunstige eigenschappen van zwarte radijs is niet beperkt. Groente reinigt effectief de bloedsomloop van de ophoping van cholesterol en voorkomt de vorming van nieuwe plaques.
Een deel van de wortelgewassen calcium en magnesium zijn gunstig voor de hartspier en de bloedvaten in hoge bloeddruk, hartritmestoornissen en andere cardiovasculaire problemen.
In dit geval nemen ze zowel radijs met honing als schalen met verse knolgroenten in het menu.
Nuttige eigenschappen van zwarte radijs met actuele
Maar het vlees van zwarte radijs wordt niet alleen gebruikt in voedsel, zijn helende effecten die het kan hebben, en bij uitwendig gebruik.
- Dit is bijvoorbeeld een effectieve behandeling voor zweren en huiduitslag.
- lotions en comprimeert met radijs zal spier- en gewrichtspijn, evenals pijn te verlichten bij jicht en reuma.
- Redechny sap in de vorm van lotions en wrijven tijdens normaal gebruik activeert de haarfollikels en stimuleert de haargroei.
Zoals de wortels van de zwarte radijs, hebben de zaden ook nuttige eigenschappen.
comprimeren de gestoomde zaden kan worden gebruikt in cosmetische doeleinden ontsteking en kleine cirkels bestrijden onder de ogen, kneuzingen en rimpels, omdat een dergelijke procedure niet alleen de bloedsomloop zou verbeteren, neutraliseert bacteriële flora en zelfs subcutane parasieten.
Zie ook: eetbare en niet-eetbare paddestoelen paraplu
Contra-en voorzorgen bij het gebruik van zwarte radijs
Met alle medewerkers uniciteit, overvloed aan vitaminen en actieve stoffen wortels kunnen zowel voordeel en schade te brengen, als de zwarte radijs wordt gebruikt zonder de maatregelen en de naleving van medische aanbevelingen.
Zwarte radijs mag niet worden opgenomen in het menu van kinderen jonger dan drie jaar, evenals vrouwen tijdens de zwangerschap.
Zwarte radijs wordt niet aanbevolen voor mensen die een hartaanval hebben gehad. Een patiënt die wordt geobserveerd voor ziekten van de lever en de nieren, het is noodzakelijk om gerechten van wortelgewassen met grote zorg te eten.
Een van de bronnen en voordelen en schade van zwarte radijs is glycosiden van zeldzame olie. Deze actieve stoffen irriterend voor slijmvliezen en weefsels van inwendige organen, maar gecontraïndiceerd in geval van radijs:
- maagzweer;
- ziekten van het spijsverteringsstelsel in de acute fase;
- gastritis met hoge zuurgraad.
Aangezien sommige mensen een individuele voedselintolerantie voor het radijzen van gerechten vertonen, moet deze cultuur zeer zorgvuldig in uw dieet worden opgenomen, te beginnen met 30-50 gram.
Met de geringste symptomen van allergische reacties, krampen, pijn of andere symptomen, moet u niet vergeten dat, naast de gunstige eigenschappen, zwarte radijs contra-indicaties heeft, wat betekent dat het beter is om sappige sla te weigeren en een medisch specialist te raadplegen.
Belangrijke informatie over zwarte radijs -
video https: //www.youtube.com/ horloge? V = zCO4_Y3DAig
