Inhoud van het artikel:
Pompoen in de uitgestrekte gebieden van het vaderland wordt voornamelijk verbouwd voor het bereiden van hoofdgerechten en desserts. Van zijn zoete en sappige pulp kun je echter ook een heerlijk drankje maken. Het is niet slechter dan traditioneel fruit en bessencompote, daarnaast heeft het een individuele smaak en geur.
Vereiste ingrediënten
Voordat u begint met het bewaren van compote, moet u een pompoen bereiden: Was de
- goed;
- snijdt de schil af;
- zaden verwijderen.
Neem voor elke liter vloeistof 1 kg zuivere pulp en dezelfde hoeveelheid suiker. Om de smaak te verbeteren, hebt u bovendien de volgende producten nodig:
- 1 grote citroen;
- kruidnagel of kaneel.
compote squeeze-proces Pompoen in middelgrote blokjes gesneden en in een diepe pan gelegd. Voeg suiker, geraspte schil en vers sap toe met citroen. Dankzij citroen zullen pompoenblokjes hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen tijdens het koken. Bovendien geeft hij de compote de nodige zuurgraad, die de pompoen zelf niet heeft.
Aanbeveling! In plaats van citroen, kunt u azijnessence( 1 theel.).
Giet de pompoen met water om af te dekken, breng aan de kook en kook op matig vuur gedurende 20 minuten. Gewone pompoen kan worden geïdentificeerd aan de hand van het formulier - het wordt transparant.
Verspreid gekookte pompoen met vloeistof in gesteriliseerde potten, voeg kaneelstokjes of kaneelstokjes toe aan elk paar. Rol op, wikkel potten en laat ze volledig afkoelen.
Interessant om te weten of nuttige eigenschappen van pompoen
Pumpkin bevat een heel complex van vitamines en mineralen, zoals ascorbinezuur, pectines, calcium, ijzer, vezels en andere. Verbruik van pulp heeft een positieve invloed op het zenuwstelsel en verwijdt de bloedvaten. Pompoen verbetert de activiteit van het maag-darmkanaal en heeft een genezend effect op wonden.
Aanbevolen pompoen om op te nemen in de dagelijkse voeding voor ziekten van het hart, darmen, urinewegen, nier en lever. Het is ook effectief voor jicht, constipatie, aambeien, diabetes mellitus en problemen met het gezichtsvermogen. Tegelijkertijd behoudt een grote groente zijn heilzame eigenschappen zelfs in het proces van warmtebehandeling, invriezen en drogen.
Niet alleen de pulp, maar ook pompoenpitten kunnen nuttig zijn als ze met mate worden gebruikt, anders kunnen ze misselijkheid en zelfs braken veroorzaken. Zonnebloempitten dienen als een uitstekend antihelminthisch middel dat kinderen met plezier zullen genieten. Ze worden aanbevolen voor ziekten van het hart en de bloedvaten.
Ongewone pompoencompote - video
