Inhoud van het artikel:
Oogsttijd wordt altijd geassocieerd met de herfst, wanneer de planten hun groeiseizoen afmaken en rijp fruit klaar is voor opslag. Pompoenen zijn geen uitzondering. Deze winterharde en zeer nuttige groente vindt een plek op percelen in verschillende delen van het land, en met het begin van koele dagen is het tijd voor de zomerbewoner om na te denken over het moment waarop de pompoen uit de tuin zal worden verwijderd.
Net als in een land verspreid over verschillende klimaatzones, zijn tuiniers allesbehalve in gelijke omstandigheden en het weer blijft van jaar tot jaar niet constant, zelfs een ervaren zomerresidentie kan het moeilijk vinden om van tevoren geen specifieke oogstdatum te noemen. Een pompoen kan het juiste moment aandragen. Als je de ontwikkeling van de plant nauwlettend volgt, weet je wanneer de pompoen van een bepaalde soort rijp is en kun je vrij nauwkeurig de tijd kiezen om de vrucht te plukken. En hier is het belangrijk, luisterend naar de gegevens van meteorologen, om het begin van koud weer niet te missen.
Dus, hoe de tijd berekenen voor het oogsten van pompoenen, en aan welke criteria moet de tuinman voldoen bij het bepalen van de rijpheid van de volwassen vruchten?
Wanneer rijpt de pompoen in de tuinbedden?
Als de pompoen volledig uit het bed is verwijderd, is deze klaar om te worden bewaard, maak je geen zorgen dat na een tijdje het fruit met schimmel wordt bedekt, of de rot zal zich ontwikkelen onder de verzachte huid.
Daarom worden de vruchten achtergelaten voor de winter, waarin:
- is uitgedroogd en de steel is geworden als een hout;
- is gehard en niet vatbaar voor mechanische stress.
Een teken dat de pompoen op de struik is gerijpt, kan worden overwogen:
- veranderingen in de oppervlaktekleur van groen naar oranje of, zoals in nootmuskaatpompoenen, room;
- vergeling en afsterven van het groene deel van de plant, wat het einde betekent van de vegetatieperiode.
Wanneer pompoenen rijp uit de tuin worden geoogst, is het belangrijk om de vruchten niet te overdrijven, omdat ze op de grond worden bedreigd door aanvallen van plagen, knaagdieren en zelfs extra dagen in de zon, hebben geen invloed op de kwaliteit van de pulp op de beste manier.
De meerderheid van de tuiniers in ons land moet echter pompoenen uit de tuin verwijderen, die nog niet volledig zijn gerijpt. Het noorden is immers het ene of het andere gebied, hoe korter de zomer. En zelfs de vroegst rijpende variëteiten, bijvoorbeeld in de Oeral en in Siberië, soms, door de kou, beginnen ze net een harde blaf te vormen.
Als een geplukte pompoen achterdochtig is, zijn huid zacht is en gemakkelijk wordt beschadigd met een vingernagel, is de steel groen en sappig, is het beter om geen energie te verspillen aan koken, maar om smakelijk zelfgemaakt fruit van het verse fruit te maken voor de winter.
Bereidheid van een pompoen voor oogsten en de timing ervan, afhankelijk van het type en de variëteit van
Is er echt geen manier om fruitrijping te hedgen en te versnellen? Vandaag, ter beschikking van de zomerbewoners, zijn er enkele tientallen vruchtbare, smakelijke en pompoenvariëteiten die heel verschillend zijn qua vorm, kleur en gewicht. Ze zijn allemaal conventioneel onderverdeeld in vroeg, middenseizoen en laat.
Door te kiezen voor vroegrijpe variëteiten voor aanplant, kunnen tuinders het moment brengen waarop pompoenen moeten worden geoogst in Siberië, de Oeral of het Noord-Westen niet hoeven te komen door vorst, maar door het rijpen van het gewas.
Vroegrijpe pompoenrassen worden 90 tot 120 dagen na het begin van het groeiseizoen geoogst. En hoewel dergelijke pompoenen niet altijd genoeg suiker verzamelen, en hun vlees is niet zo rijk aan caroteen als in de latere rassen, met de juiste verzorging en selectie, krijgt de tuinman een gewas van hoge kwaliteit voor winterconsumptie.
De meeste variëteiten die halverwege de rijping zijn, willen de inwoners van de zomer tevreden zijn met grote vruchten die 110-130 dagen rijpen na ontkieming. Maar de zoetste pompoenen van de latere rassen blijven nog langer wachten op hun gereedheid - tot 150 - 160 dagen. Het is duidelijk dat, ver van alle regio's van Rusland, pompoen uit de tuin vijf maanden na het planten verwijderd is.
Alleen in de regio Stavropol, de Noord-Kaukasus, in de Krim en andere gebieden met warme lange zomer laat rijpende variëteiten rijpen aan de wijnstok.
En voor de rest van tuiniers, om de groei te versnellen, moeten ze pompoenzaailingen planten en de vruchten voor een lange periode oogsten. Anders kan men niet voorkomen dat pompoenen die niet uit de tuin zijn geoogst onder de eerste nachtvorst terechtkomen, zelfs in de regio Moskou, die half september plaatsvindt.
Wanneer worden pompoenen uit de tuinen verwijderd in verschillende delen van Rusland?
Inwoners van de zomer die pompoenen in verschillende klimatologische omstandigheden kweken, moeten de volledige verantwoordelijkheid hebben om variëteiten voor hun tuin te kiezen en niet om weersvoorspellingen te negeren om een rijk en kwalitatief goed gewas te krijgen. Een tuinman kan immers niet alleen teleurgesteld worden door de pompoen die alleen door de val begon, maar ook door het feit dat grote vruchten onder de vorst vielen en hopeloos verwend werden.
Hoe noordelijker de inwoner van de zomer woont, hoe redelijker:
- om variëteiten voor het vroege en het middenseizoen te kiezen;
- voor landen gebruikt de methode met een gesloten wortelstelsel;
- beschermt jonge planten tot de tijd van de vorst in de lente voorbij is.
Deze maatregelen kunnen de kwaliteit van pompoenen verbeteren op het moment dat het weer de pompoenen uit de tuin zal reinigen.
Wanneer maken ze de pompoen dichtbij Moskou schoon?
In het grootstedelijk gebied, zoals in de meeste delen van de middenstrook, groeien vroegrijpe pompoenrassen rijp in de bedden en worden gesneden in de tweede helft van augustus of begin september. Dan, halverwege de maand, is het tijd om het middenrijp te rijpen, het meest waardevol voor variëteiten in de winteropslag.
Alleen laat rijpende, zoete butternut pompoenen in de regio Moskou worden geoogst vóór de komst van de herfstkou die de delicatesse-vruchten dreigt te beschadigen.
Dergelijke pompoenen worden ofwel beplant met zaailingen, ofwel achtergelaten voor rijping, waarbij het fruit geurig wordt en de juiste zoetheid verzamelt. Als het weer onherroepelijk verslechterd, komen pompoenen naar huis, maar op zonnige, warme dagen is het beter om het fruit in de lucht te verspreiden.
Wanneer worden pompoenen schoongemaakt in de Oeral?
De Oeral regio is geschikt voor het kweken van een breed scala aan groentegewassen, inclusief alle pompoenvariëteiten. Het begin van het rijpen van fruit is in september, wanneer het weer ons nog steeds toelaat om niet bang te zijn voor de schade door vorst. Daarom kan het reinigen van de pompoen in de Oeral gebaseerd zijn op de mate van rijpheid. Maar verwaarloos het advies van de meteorologische dienst niet.
Het grootste gevaar van de herfst in deze regio is nachtelijke temperaturen en warme dagen. Onder dergelijke omstandigheden vormt zich condens op de pompoenen, waardoor fruitrot en de ontwikkeling van schimmelinfecties worden bedreigd.
Wanneer worden pompoenen schoongemaakt in Siberië?
Siberië is een heel groot land, in verschillende delen waarvan de timing van de pompoenoogst en de risico's die gepaard gaan met het groeien enorm variëren. Siberische hoveniers kunnen zich nog beter concentreren op de weersomstandigheden en verzekeren de selectie van vroege variëteiten. Meestal worden voor lokale omstandigheden pompoensoorten die 90-100 dagen rijpen aanbevolen. In dit geval worden pompoenen in Siberië zonder angst om zonder gewas achtergelaten te worden, 2-4 weken vóór het tijdstip waarop de vruchten rijpen geoogst.
U kunt het gewas doseren tot het volledig is voorbereid, afhankelijk van het ras, van 10 tot 60 dagen. Het proces vindt plaats bij kamertemperatuur in vrij droge lucht.
Alleen voor inwoners van het zuiden van Rusland bij het oogsten van pompoenen, zijn vruchtrijpingsperiodes cruciaal voor alle soorten cultuur, van vroegrijp tot nootmuskaat, het laatste rijpen.
Kies buitengewoon gezonde, gevormde pompoenen voor opslag, zonder sporen van ziekten en plagen, mechanische schade en schoksporen.
Wanneer de oogsttijd van de pompoen komt:
- ze zijn afgesneden van de wimper, waardoor de stengel van 4 tot 10 cm lang is en het snijden verloren is gegaan, het fruit wordt snel door bacteriën aangetast en verslechtert;
- de vruchten geoogst uit de tuin worden gedroogd onder een luifel in de lucht, en vervolgens, indien nodig, gestuurd om te dutten.
Een rijpe, klaar voor lange opslagoogst zal een goede hulp zijn in de winter, want een smakelijke en gezonde pompoen is een prachtige garnering en een onderdeel van thuis bakken, en geliefd bij alle huishoudelijke smaken.
