De wens van moderne burgers om altijd verse en hoogwaardige zuivelproducten op hun tafel te hebben staan yogurtnitsy bijna de populairste apparaten van het nieuwe generatie. Alles over het correct gebruiken van yogurtnitsy zodat het je niet teleurstelt, zullen we in dit artikel vertellen.

Basisregels voor de bediening

In yoghurt kun je zure room, kwark, zuiveldesserts en, natuurlijk, yoghurt bereiden. Dat ze bleken te zijn en nuttig en smakelijk waren, moeten voldoen aan een aantal aanbevelingen.

Een yoghurtmeisje moet altijd op een perfect vlak oppervlak staan. Tijdens het fermentatieprogramma kan het niet worden verplaatst, gekanteld of opgetild.

Het ding is dat dergelijke acties de uniformiteit van verwarming schenden, waardoor sommige van uw zure melkproducten mogelijk niet werken.

De gerechten (schaal, potten) voor yoghurt moeten perfect schoon zijn, zonder resten van afwasmiddel. Het grote voordeel van zelfgemaakte yoghurt is hun ongelooflijk nuttige microflora voor het menselijk lichaam. Alle residuen van organische of anorganische verbindingen in de vaat voor de bereiding van gefermenteerde melkproducten vormen een potentieel ernstig gevaar voor de gezondheid.

Kies competent de ingrediënten

Het is belangrijk om de juiste starter te kiezen - de basis voor zelfgemaakte zuivelproducten. Voor deze doeleinden kunt u het volgende gebruiken:

• kant-en-klare starterculturen, die worden verkocht in apotheken of grote winkelcentra;
• een deel van yoghurt uit het verleden, het feest dat je hebt voorbereid;
• winkelgekochte natuurlijke yoghurt zonder suikers en kleurstoffen.

Besteed aandacht aan de houdbaarheid van droge startculturen en de optimale omstandigheden aanbevolen door fabrikanten voor hun gebruik.

Het is de moeite waard voor huisbereidingsyoghurt om gepasteuriseerde melk met een hoog vetgehalte of zelfgemaakte melk te kiezen (u moet van tevoren koken). De melk moet vers zijn. Door te koken kun je kiemen doden, terwijl het afgewerkte zure melkproduct door de werking van de starter echt nuttig zal zijn. Hoe dikker melk, hoe dichter de consistentie van yoghurt, hoogstwaarschijnlijk zal je slagen.

Ondanks het feit dat je genoeg yoghurttnitsa kunt koken met een beperkt aantal gerechten, kan het aanzienlijk diversifiëren met behulp van verschillende toevoegingen en nieuwe componenten. Dus voor yoghurt kun je kersen, aardbeien, frambozen, allerlei bessenjam, jam en stukjes fruit gebruiken. Geraspte witte of donkere chocolade, cacao, kan worden toegevoegd aan de desserts van zuivelproducten. Sommige moderne multivarka's laten je ook toe om ijs te bereiden.

Over de belangrijke nuances: temperatuur en tijd

De gebruiksduur van de yoghurt is meestal ingesteld tussen 8 en 12 uur. Als andere dingen gelijk zijn, hoe langer je het product vergist, des te dikker het uiteindelijk zal blijken. Wanneer een programma van 8 uur meestal wordt voorbereid:

• babyyoghurts;
• vetarme kefir;
• dieetwrongel.

Het is niet de moeite waard om de bedrijfstijd van het apparaat te verhogen, zoals de kwaliteit van het eindproduct hierin De behuizing zal aanzienlijk verslechteren: de balans van voedingsstoffen zal sterk dalen en de consistentie zal afnemen uniformiteit.

De lekkerste yoghurt is vers gemaakte yoghurt, dus een bijzonder belangrijke functie in dit apparaat is "uitgesteld start je kunt het yoghurtmeisje op het juiste moment programmeren en ze zal een bepaald uur klaar zijn met koken - praktisch en handig. De optie is bijna in alle modellen beschikbaar.

Het temperatuurregime speelt een belangrijke rol bij de bereiding van gefermenteerde melkproducten. Voor verschillende starterculturen adviseren fabrikanten verschillende temperaturen.

Oververhit melk met zuurdesem kan niet: eerst, alle nuttige microflora op deze manier u doden, en ten tweede, de yoghurt van de gebruikelijke, homogene consistentie in dit geval zal niet werken. Meet de temperatuur van de producten gemakkelijk met een speciale thermometer voor vloeistoffen.

Yogurtnitsa is handig omdat je de samenstelling van je favoriete producten kunt coördineren. Dit geldt vooral voor mensen met allergieën. Dit apparaat, waarmee u dagelijks heerlijk en eigenlijk nuttig voedsel kunt bereiden. Het principe van yoghurttnitsy is heel eenvoudig en in veel opzichten vergelijkbaar met een conventionele thermoskan, maar dit doet niets af aan zijn verdiensten. Yoghurts van thuisproductie zijn veel lekkerder en, belangrijker nog, vele malen nuttiger dan gekochte.