Oven met een katalytische reiniging: de voor- en nadelen van

Alle leden van de familie eten heerlijke en sappige knapperige maaltijden met veel plezier, maar na het eten moet de moeder het vet alleen uit de ovenwanden wassen. Als uw kachel echter de functie heeft van het katalytisch reinigen van de oven, kunt u dit probleem vergeten. Immers, zo'n apparaat voert zelf het proces uit van het splitsen van vet door chemische reacties die automatisch tijdens het koken beginnen.

-technologie Basisprincipes van katalytisch reinigen

Het proces van katalyse is de versnelling van bepaalde chemische reacties. Dit is precies wat er gebeurt in de diepten van je oven, precies tijdens de bereiding van een gerecht - het vrijkomende vet bezinkt op de muren en verandert dan in roet( koolstof) en gewoon water. En dit effect zorgt voor een speciale coating die wordt aangebracht op de rug en zijwanden, evenals op de bladen van de convector.

Uiterlijk zien deze oppervlakken er uit als donker, ruw glazuur, bedekt met kleine poriën. Het zit in deze groeven en bevat een speciale chemische samenstelling met een katalysator, die bij verhitting de oxidatiereactie start.

Het katalytisch reinigen van de oven is een absoluut onschadelijk proces voor het menselijk lichaam en de resultaten zijn indrukwekkend.

De reactie start wanneer de oppervlakken worden verwarmd tot een temperatuur van 140 graden, hoewel het maximale rendement pas bij 200-250 graden wordt bereikt. Nadat u klaar bent met het koken, hoeft u alleen het oppervlak van de oven af ​​te vegen met een vochtige doek en deze ziet er weer schoon en nieuw uit.

Enkele kenmerken van ovens met een dergelijk reinigingssysteem

Als u geneigd bent om een ​​dergelijke oven aan te schaffen, is het de moeite waard om te weten wat sommige specifieke kenmerken van deze techniek zijn:

1. Speciaal glazuur wordt vernietigd wanneer suiker en zuivelschotels erop komen, om deze reden de bodem van de oven, die regelmatig kan worden gebruiktverschillende vloeistoffen lekken, heeft geen speciale coating. Breng geen glazuur aan op de ovendeur, wat betekent dat u deze onderdelen "op de oude manier" moet wassen met uw handen.
2. Katalytisch reinigen is een minder efficiënte manier dan pyrolyse - als er te veel vet vrijkomt tijdens het koken, kan een bepaald deel ervan op de wanden van de oven blijven en "doorbranden" alleen na het gebruik van het apparaat.
3. Speciale oppervlakken van de oven vereisen speciale aandacht - het reinigen van roet hiervan is alleen toegestaan ​​met een zachte spons en poeder zonder schurende deeltjes die het email kunnen beschadigen.
4. Tijdens het gebruik van de oven wordt een speciale coating van het oppervlak gewreven en na 5 jaar moet u verwijderbare zijpanelen kopen. U kunt ze zelf installeren, begeleid door de bijgevoegde instructies, en indien nodig de specialisten van het servicecentrum bellen.

Sommige modellen van platen zijn uitgerust met dubbelzijdige panelen - in dit geval, na het verlies van de mogelijkheid om zelfreinigend te zijn, hoeft u ze alleen op de achterkant te bevestigen.

Voordelen en nadelen van een dergelijke

-techniek Als u begrijpt wat katalytische zuivering is, kunnen we de belangrijkste positieve kenmerken ervan onderscheiden:

• start automatisch tijdens het koken;
• bespaart u tijd en energie;
• geschikt voor gebruik in elke oven( zowel elektrisch als gas);
• verhoogt praktisch niet de kosten van apparatuur;
• -katalytisch email heeft dezelfde kwaliteit in modellen van verschillende fabrikanten;
• dergelijke ovens worden geproduceerd door bijna alle fabrikanten, dus je kunt eenvoudig je favoriete merk kopen met een dergelijke functie.

Natuurlijk heeft deze functie bepaalde nadelen:

• is minder effectief dan pyrolyse;
• omvat het handmatig reinigen van de bodem van de oven, de deuren en bakplaten;
• vereist een zorgvuldige omgang met verwijderbare platen, tolereert de aanraking van ruwe vodden of schurende poeders niet;
• wanneer verrijkt met zuivel of zoete producten verliest speciaal email zijn eigenschappen;
• splitst effectief vet alleen bij regelmatig gebruik van de oven;
• vereist periodieke vervanging van gecoate platen.

Rekening houdend met alle beschouwde details, kan worden geconcludeerd dat dergelijke apparatuur ideaal is voor huisvrouwen die vaak de oven gebruiken en niet de mogelijkheid of de wens hebben om dure ovenmodellen met de pyrolysefunctie te kopen.

Als u van plan bent een oven met een soortgelijke coating aan te schaffen, inspecteert u deze zorgvuldig voordat u de oven koopt en informeert u bij de verkoper naar alle aanvullende informatie.

Soms installeren fabrikanten geen speciale panelen op de muren voordat ze worden verkocht, en liggen ze gewoon in het apparaat, samen met roosters en trays - daar moet je ook op letten.

Lees ook: wat is beter: katalytisch of pyrolytisch reinigen van de oven?