Inhoud van het artikel:
Een lijst met de patronen van adortirieën van adorstry ipodies en adorstries van adorstics ik krijg dezelfde dingen. Als onlangs een zeldzame tuinier besloot aubergines te laten groeien, zijn deze en vele andere culturen tegenwoordig heel gebruikelijk en geven goede opbrengsten in verschillende delen van het land. Wees bezig met de teelt van tomaten, komkommers, niet-scherpsmakende pepers, plant in de tuin een paar struiken van de variëteiten aubergine die je lekker vindt, om je verwanten te behagen met heerlijke gerechten.
Wanneer de basis van agrotechniek onder de knie is en de eerste paarse vruchten worden geoogst, is het tijd om de variëteiten en soorten aubergines te kiezen voor aanplant volgend seizoen. En er is echt iets te zien, vooral omdat aubergines dankzij de fokkers van de hele wereld allang niet meer alleen "blauw" zijn. Nu op de bedden tussen de struiken met traditioneel paars fruit zie je witte, groene, bont en bijna roze aubergines.
Er zijn planten die geel, oranje en zelfs rood fruit produceren, die er weinig anders uitzien dan paprika's of tomaten, maar die van binnen echte aubergines blijven.
Trouwens, vandaag kunt u rassen van aubergines en hun hybriden kiezen:
- die hoge of compacte planten vormen;
- die gebruikelijke cilindrische of verrassende ronde, eivormige en lange serpentineachtige vruchten geeft;
- die de opbrengst en de grootte van individuele vruchten beïnvloeden, tot 2 kg in gewicht;
- verschillende rijpingsvoorwaarden;
- voor teelt in kassen, kassen of in de volle grond;
- is ziekteresistent en pretentieloos tegen groeiomstandigheden in de middelste rijstrook.
De keuze van variëteiten en soorten aubergines is zo groot dat het niet verwonderlijk is om in de war te raken. Als ervaren tuiniers weten hoe ze moeten omgaan met vele variëteiten van planten in de bedden, is het voor beginnende tuiniers redelijker om van tevoren vertrouwd te raken met de kenmerken van verschillende soorten aubergines, om een paar of drie van de vroeggroeiende variëteiten te kiezen om zichzelf lekkere en gezonde groenten te garanderen.
Aubergines in een paarse outfit
Traditioneel zijn aubergines van violette kleur toonaangevend in Russische moestuinen en de palm van het hele land behoort tot twee soorten aubergines.
Dit is een mooie zwarte variëteit, die de aandacht van tuiniers trekt, niet alleen vanwege de pretentie en de mogelijkheid om het te laten groeien, zowel in filmkassen als in het open veld, maar ook in hoge opbrengst en kwaliteit van fruit. Dichte bruinviolette aubergines met een gewicht van 200-350 gram hebben geen bittere smaak, zijn goed geconserveerd en zijn niet gevoelig voor veel voorkomende ziektes van deze cultuur.
De auberginesoort Diamond, die wordt gekenmerkt door 200 gram rijke paarse bloemen, staat op de tweede plaats in de ranglijst voor populariteit. De vorm van de vrucht is langwerpig, zelfs, het vlees heeft een aangename smaak zonder tekenen van bitterheid.
Naast deze bekende variëteiten van aandacht, verdienen tuinders andere variëteiten:
- , die veel kleine, langwerpige vruchten geeft, met een gewicht tot 150 gram, de variëteit Violet Miracle;
- auberginesoorten Banaan met lange vruchten die lange tijd kunnen worden bewaard zonder verlies van kwaliteit;
- grootbloemige Black Beauty-variëteit met vruchten tot 900 gram, heldere zwarte en paarse kleur.
Aanhangers van de traditionele peervormige vorm zullen genieten van de hoogwaardige Albatross variëteit, die compacte struiken vormt, waarvan grote, tot 450 gram in gewicht, worden geproduceerd met blauwviolette kleur en dicht groenachtig vlees.
De steeds populairdere ronde aubergines zijn handig voor vulling, inblikken en stoven, dus variëteiten en hybriden die vruchten van deze vorm produceren, worden steeds populairder.
Een voorbeeld van een plant van dit type is de Black Moon-variëteit van de binnenlandse fokkerij, die bijna geribde bolvormige vruchten van donkerpaarse kleur geeft met een glanzend oppervlak en lichtgroen vruchtvlees zonder sporen van bitterheid. Aubergines met een gewicht van 200 tot 350 gram kunnen al 110-115 dagen na het planten worden geoogst en de eierstok vormt zich zelfs bij lage temperaturen, en de plant blijft lang vrucht dragen.
Een hoogproductieve vroege hybride Bourgeois geeft ook ronde aubergines met een glanzend zwart en violet oppervlak en bijna wit zacht vruchtvlees. Vruchtgewicht bereikt 400 - 600 gram.
Voor het kweken in film- en winterkassen kunt u kiezen voor de Gorodovaya F1 aubergine van gemiddelde rijpheid, gekenmerkt door een hoge stabiele opbrengst, uitstekende smaak en transporteerbaarheid van fruit. De plant is krachtig, bereikt een hoogte van meer dan 1,8 meter en brengt grote cilindrische vruchten met een gewicht tot 0,5 kg.
De verscheidenheid aan luchtschepen van aubergines, waarvan de vruchten tot 120 gram kunnen worden geoogst in 125-135 dagen vanaf het moment van opkomst, is helemaal niet slechter qua opbrengst. Vanwege de dichte kroon en de overvloed aan blad, kan de opbrengst vallen, dus de planten van dit type aubergines vereisen het dunner worden en het verwijderen van extra stiefzonen en bladeren.
Witte aubergines
Een paar jaar geleden kon aubergine met een witte huid de buren verbazen in een zomerresidentie, vrienden en kennissen. Tegenwoordig verdienen deze aubergines de verdiende erkenning en zijn ze geliefd bij veel tuinders. Dit werd niet alleen mogelijk door het exotische uiterlijk en de ongewone auberginekleur, zoals op de foto, maar ook door het zachte, bijna verstoken van zaden, wit vlees zonder enige bitterheid en smaak, naar het oordeel van fijnproevers, dat lijkt op champignon of kip.
Huishoudtuinders, die besloten hebben om zichzelf te proberen in de teelt van witte aubergines, moeten letten op de vroege variëteiten en hybriden, die goede opbrengsten geven, zelfs in niet de meest gunstige omstandigheden.
95-105 dagen na seed seeding levert een oogst op van binnenlandse aubergine variëteit. Paddestoelaroma, dat zowel in open grond als in serres of foliekassen gekweekt kan worden. Zoals te zien is op de foto, is de kleur van de aubergine echt melkwit. Cilindrische vruchten wegen 200-250 gram en onderscheiden zich van een aantal analogen met een aangename paddestoelgeur, zacht vruchtvlees en een hoge verkoopbaarheid.
Icicle Variety draagt iets later, na 110 - 116 dagen, en niet alleen de kleur, maar ook het uiterlijk van de aubergine is verrassend. Lange vruchten lijken echt op een ijskegel, smaken goed en zijn geweldig voor alle soorten culinaire verwerking. Een andere aubergine variëteit heeft een soortgelijke sabel-achtige vorm van de vrucht, in de foto , van witte kleur - Pelican. Tuinders kunnen naar andere witgroente variëteiten kijken, bijvoorbeeld:
- voor de variëteit Swan met de vruchten van een klassieke cilindrische vorm;
- voor ijsbergaubergine, vruchten gevoed in de vorm van een ovaal of ei;
- voor het aubergine-ras Ping-pong.
Paarse aubergines
Naast de paarse en witte aubergines hebben fokkers veel tussenvormen gekregen met gestreepte, roze-witte of lila kleur van fruit. Van aubergine variëteit Lilac om te wachten op de vrucht moet na 98-106 dagen zijn. De plant vormt een compacte struik met een hoogte van niet meer dan 60 cm, de vruchten hebben ook een langwerpig-cilindrische vorm, een lila oppervlak en een gewicht van 150 tot 250 gram. Op een snee is de vrucht wit, dicht. Pulp met een goede smaak kan worden gebruikt voor alle soorten gerechten en conserven.
Liefhebbers van vriendelijke overvloedige gewassen zullen de variëteit Balagur waarderen, die tot 7 vruchten op de handen vormt. En de waarde van de variëteit ligt niet alleen in deze, maar ook in de vroege stadia van rijping, de uitstekende commerciële kwaliteit van elliptische aubergines van 150 gram en hun geweldige smaak.
Mid-range aubergines zijn onder andere de variëteit Pink Flamingo, die in verwarmde kassen tot 180 cm hoog wordt. Fruit, zoals in het vorige geval, worden gevormd op de handen van 3-6 stukken. Het gewicht van een aubergine is 250-450 gram. Vooral om het ras trekt de aandacht roze-paars, zoals op de foto, de kleur van aubergines, evenals wit, zonder bitterheid pulp.
Ronde aubergines onderscheiden zich in de regel door hun grote formaat en indrukwekkend vruchtgewicht. Variëteit Bumbo - geen uitzondering. Zijn bolvormige vruchten hebben een interessante wit-lila schaduw en bereiken per gewicht 700 gram. De beste resultaten worden verkregen door te groeien in een kas, waar de plant krachtige struiken vormt met een consistent hoge opbrengst.
Van een aantal lila, roze en paarse tegenhangers valt de auberginesoort Matrosik op de foto op door zijn opvallende ovale of peervormige vruchten van elk 100-150 gram.
Groene aubergines
In Zuidoost-Azië zijn kleine ronde aubergines met een monofone of bontgroene kleur erg populair. In Europa en de VS worden aubergines met kleur, zoals op de foto, Thais genoemd, maar Chinese aubergines van dit type zijn ook bekend. Bijvoorbeeld, in het stadium van technische rijpheid, hebben de vruchten van Chinese groene aubergines een lichtgroene kleur, maar verander deze, als deze rijp is, in goudbrons.
Huisdierveredelaars zijn ook niet vergeten groene aubergines. De variëteit Zelenenky brengt peervormig groen fruit met een gewicht van 250 tot 300 gram. Het vruchtvlees van dergelijke aubergines bevat geen bitterheid, heeft een witte of nauwelijks groenachtige kleur en een prachtige smaak van natuurlijke paddenstoelen.
Aubergine variëteit afgebeeld op de foto Emerald verwijst naar de vroege rijping, kan worden gekweekt onder de film en in de open grond. Grote, cilindrische langwerpige vruchten met een gewicht van 300 - 400 gram met roomwitte pulp van gemiddelde dichtheid worden gevormd op niet-pretentieuze, koudebestendige struiken. Aubergines van deze variëteit zijn smakelijk, niet bitter en genieten onveranderlijk van hoge opbrengsten.
Rood, oranje, geel
Aubergine geel, oranje en paars in onze tuinen is bijna onmogelijk om elkaar te ontmoeten. En toch bestaan dit soort aubergines.
Heldere zonnige vruchten in gele kleur en ovale vorm geven de auberginesoort Golden Egg op de foto, verkregen door Nederlandse fokkers. De pulp van aubergines van deze variëteit is rijk aan caroteen, maar verder is de groente vergelijkbaar met zijn meer bekende tuinverwanten.
Van Turkse of Turkse oorsprong zijn Turkse aubergines klein van formaat en zien ze eruit als oranje gestreepte vruchtkleurrijping. De jonge vruchten van dit soort aubergines zijn groen, geurig, zonder een spoor van bitterheid, maar als ze kleur oppikken, beginnen ze merkbaar bitter te worden. Deze warmte-liefhebbende planten zijn populair in Zuid-Amerika, waar ze een paar eeuwen geleden met slaven kwamen, en worden gewaardeerd om de lycopeen in fruit, die wordt gebruikt om medicijnen tegen kanker te verkrijgen.
Rode aubergines die meer op miniatuurtomaten of pompoenen lijken, worden gekweekt om klein fruit en als sierplant te produceren. De plant vormt uitgestrekte struiken. De bladeren van dit type aubergine en stam, bedekt met zeldzame spikes, hebben vaak een bordeauxrode of paarse kleur. Fruit blijft goed op de stengels, op de snede lijken ze op jalapeno pepers, zijn vrij eetbaar, maar kunnen rijpen in een volwassen vorm.
