Komkommer - een van de favoriete moestuiners. En verse, gezouten of gepekelde komkommer - graag geziene gast op tafel. Maar soms wordt de moeite die het kost om het te cultiveren ijdel. Bittere groente - waarom gebeurt dit? Het gehalte aan cucurbitacine neemt toe in fruit. Deze stof is altijd aanwezig in komkommers, een aantal oorzaken draagt bij aan de toename van de concentratie.
De inhoud van
- Overvloedig of onvoldoende die de planten water geven .
- Koud water bij water geven.
- Onvoldoende en onjuiste -bemesting met .
- Verdikte aanplant zaailingen .
- Heet zonnig weer .
Verkeerd sproeien
Komkommer is een wijnstok die houdt van een natte omgeving en losse grond. De wortels zijn ondiep, zeldzaam water geven leidt tot uitdrogen van de grond en uitdroging van de plant. Bladeren en vruchten hebben hier last van. De concentratie van cucurbitacin neemt in fruit toe, bitterheid verschijnt. Met een overmaat aan vocht rotten de wortels, het krijgt weer onvoldoende voeding en er verschijnt bitterheid.
Drogen van de grond en overmatig vocht kan bitterheid veroorzaken bij komkommers. Geef uw plant dagelijks water als het warm en droog is, probeer het te bedekken tegen de regen als het regent.
Kies de juiste watertemperatuur bij het besproeien. Koud - stress voor de plant. Haar temperatuur zou rond de 25 graden moeten zijn.
Hoe bemestingsfouten de kwaliteit van komkommers beïnvloeden
Deze groenteplant houdt erg van voederen, maar tolereert geen hoge concentratie van elementen. Het is belangrijk om hier een evenwicht te bewaren. De plant houdt van stikstof, bemestend ureum( 1 eetlepel per emmer water) in de vroege ontwikkelingsperiode zal zeer nuttig zijn. Maar een teveel aan stikstof leidt tot het verschijnen van bittere komkommers. Goede voeding van toorts en vogelpoep. Onthoud en traceer elementen. De introductie van fosfor en kalium maakt voeding compleet.
Bitter fruit van komkommers kan te wijten zijn aan een gebrek aan stikstof. Verdikte landing
Komkommerwijn groeit snel en sterk en vereist vrije ruimte voor het gemak. Wanneer u het op open terrein laat groeien, gebruik dan een trellis en plantenplanten via 20 cm op een rij en via 30-40 tussen het traliewerk. Altijd zwakke planten uitdunnen en verwijderen. Laat de wimpers niet meer dan 1,5-2 meter groeien. Knijp in de toppen.
Knijpen van de toppen van komkommers. Invloed van de felle zon en warmte
De voorloper van komkommers is een wijnstok die groeit in de schaduw van bomen. Om deze reden houdt hij niet van de hitte en de felle zon. Als uw bedden zich op een zonnige plaats bevinden, probeer ze dan te bevestigen. Kan worden geplant in de buurt van maïs en zonnebloem. Dit zijn goede komkommerburen. Ze geven schaduw, beschermen tegen de zon en warmte. Het is ook een goede ondersteuning voor de komkommerwijnstok. Gebruik afdekmateriaal - spandbond, lutrasil ter bescherming tegen de zon. Deze materialen zijn in de lucht, maar ze beschermen tegen koude en zonnewarmte.
Een van de oorzaken van de bitterheid van komkommers is het ontbreken of teveel van verlichting Wanneer gekweekt in een glazen kas , kunt u de muren wit maken met krijt, waardoor de penetratie van zonlicht wordt verminderd. Serres van polycarbonaat hebben zich goed bewezen. Ze creëren een microklimaat, aangenaam voor de planten, de muren beschermen tegen de kou en de brandende zon. Gebruik op het apparaat van filmkassen een kleurenfilm die de liggende zon minder doorlaat.
Komkommer is een nogal grillige cultuur, het houdt er niet van dat de een scherp verschil maakt tussen dag- en nachttemperaturen van .Dit leidt tot ziekte, stress, reductie van de opbrengst. Ervaren tuiniers beschouwen stress als een van de oorzaken van bitter fruit.
Wat anders komkommers bitter kan maken
De reden hiervoor kunnen vaak oude variëteiten zijn, die bij de geringste schending van de groeiomstandigheden bitter worden. De rassen Nezhinsky, Murom en Rodnichok worden niet altijd smakelijk. Moet experimenteren, nieuwe hybriden uitproberen. Het is immers niet voor niets dat landbouwwetenschappers werken aan de schepping.
Binnenlandse wetenschappers kweekten rassen die resistent zijn tegen de schadelijke effecten en de grillen van het weer. We bieden aan om te proberen F1-hybriden te planten: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Grasshopper.
Mier 
Grasshopper 
Maryina Roscha 
Chistye Prudy Uit persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat ik mijn oude favoriet Rodniczka en Libella opgaf, die de beste en onmisbare leek te zijn. Zeer interessant ras Hermes, plant zelfbestoven, productief. De vruchten zijn klein, ongeveer 10 cm. Ze zijn niet ontgroeid, en als ze laat opstonden, waren ze groen en dicht. Van de 5 in de volle grond geplante variëteiten was dit het meest succesvol. Er waren geen bittere en kromme lelijke komkommers.
Springness 
Hermes 
Libella Hoe zich te ontdoen van bitterheid in komkommers, wat te doen
Cucubitacin, dat groenten bitter maakt, is goed voor onze gezondheid. Het heeft een antitumor, ontstekingsremmend effect, doodt microben in het lichaam, maar wie wil er bittere groenten eten?
Om bitterheid te verwijderen, kunt u komkommers snijden en ze in koud water leggen. Als u bittere komkommers heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken. Je kunt altijd het gebruik ervan vinden of van bitterheid af. Ze kunnen worden gezouten, gebeitst, terwijl ze hun bittere smaak verliezen. Wanneer u salades kookt, snijdt u de schil af, dan voelt u de niet. Het gebeurt dat alleen het achterste gedeelte van een komkommer verbitterd is aan de staart, en dan gewoon afsnijden. In restaurants, om de vrucht van bitterheid kwijt te raken, wrijven ze intensief een deel van de snede af met de rug. Eerst wordt het schuim vrijgegeven, dan wordt het minder en verdwijnt de bitterheid.
Een gemakkelijke manier om de bittere smaak van te vernietigen is om komkommers in water te laten weken, maar je moet het meerdere keren veranderen. Kukurbititsin splitst met elke bewerking.
Ik wil graag opmerken dat de komkommer een grillige plant is. Het is belangrijk om de juiste agrotechnische methoden te volgen bij het kweken, gebruikt het advies van ervaren tuiniers. Experimenteer en dan zal je slagen.
