Inhoudlange rode bladstelen en groene klitvormige bladeren zijn te vinden op veel privépercelen. Dit is rumbambar of rabarber, waarvan de voor- en nadelen in dit artikel zullen worden besproken.
De plant is een kruidachtige vaste plant, die de thuisbasis is van Zuidoost-Azië.Het bereikte Europa pas in de 16e eeuw, maar vond al snel het gebruik ervan. Rabarber wordt nu op alle continenten geteeld, maar het is het meest actief in landen zoals het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.
Wat is de waarde van het product
Rabarberstelen hebben een hoge voedingswaarde. Ze bevatten vezels( 3,2%), koolhydraten( 2,5%) en eiwitten( 0,7%).Tegelijkertijd is de calorische waarde van het product laag - 20 kcal / 100 g.
De plant is rijk aan:
- met vitamines( C, A, E, groep B, PP);
- organische zuren( citroenzuur, oxaalzuur, chrysophane, barnsteenzuur, appelzuur);
- minerale zouten;
- pectinestofwisseling stabiliserende stoffen;
- polyfenolen die in staat zijn om de groei van kankercellen te vertragen.
Met deze gunstige samenstelling wordt rumbambar een concurrent van dergelijke vitaminen zoals appels en zuurkool.
-toepassingen
Aanvankelijk werd de plant voornamelijk in de keuken gebruikt. Jam, kusjes, vulling voor taarten werden gemaakt van de stelen, compotes werden gekookt, toegevoegd aan salades en bijgerechten. Amerikaanse en Europese chef-koks bereiden op basis van deze cultuur nog steeds verschillende desserts, sauzen en dieetmaaltijden voor.
Later werden de nuttige eigenschappen van rabarber, opgemerkt door oude Tibetaanse monniken, bevestigd door moderne geleerden. De cultuur begon te worden gebruikt in:
- -geneesmiddelen( voor de vervaardiging van tabletten, poeders, mengsels, om een extract te verkrijgen);
- homeopathie( ruwe, gedroogde vorm voor de bereiding van therapeutische afkooksels).
Rabarber is een unieke plant, waarvan alle delen nuttig zijn. De graswortel heeft een genezend effect, de stengels worden geconsumeerd door mensen en de bladeren worden aan dieren gevoerd.
Kenmerken van het gebruik van planten voor medicinale doeleinden
Stengels en rabarberwortel, veel wetenschappers hebben medicinale eigenschappen en contra-indicaties bestudeerd, hebben een uitgebreid effect op het menselijk lichaam.
Normalisatie van het maagdarmkanaal
Rumbambar verhoogt de secretie van maagsap, dat de eetlust stimuleert, verbetert het proces van het verteren van voedsel. Slechte afkooksel van deze plant helpt bij diarree en geconcentreerd - met constipatie.
Het hulpmiddel werkt langzaam( ongeveer 7-8 uur), maar de stoelgang vindt op natuurlijke en zachte wijze plaats.
Versterking van immuniteit
Rauwe rabarberstelen zijn een bron van heilzame stoffen, dus ze moeten worden gegeten met avitaminose, verminderde immuniteit na een verkoudheid of virale ziekte.
Plantstelen zijn een effectief regenererend en versterkend middel dat vele farmaceutische preparaten kan vervangen.
Ze moeten worden ingenomen in voedsel voor de preventie van verkoudheid, griep, om de weerstand van het lichaam tegen virussen te verhogen, om de tonus te verhogen.
Aanpassen van het werk van hart en bloedvaten
Pectine in stekken van rabarber vermindert het cholesterolgehalte, wat verstoppingen van de vaten voorkomt. Bioactieve stoffen versterken de hartspier, waardoor de kans op een hartaanval, ischemische hartaandoening wordt verminderd.
Rumbambara-wortel heeft urinaire en choleretische eigenschappen. Een afkooksel ervan wordt aanbevolen om mensen te nemen die vatbaar zijn voor wallen. Helpt rabarberwortel van hepatitis, waardoor de toestand van de patiënt wordt vergemakkelijkt en het aantal recidieven wordt verminderd.
Het gebruik van rabarber bij de behandeling van psoriasis, jicht, artritis, ontstekingsziekten van de ademhalingsorganen en tuberculose is opgemerkt. Dit voedingsproduct, rijk aan vitamines maar arm aan calorieën, wordt aanbevolen voor degenen die op hun gewicht letten.
Cosmetische eigenschappen van rumbambara
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C( 10 mg) is de plant een natuurlijke antioxidant. Het versnelt de regeneratieprocessen in de cellen, stimuleert de snelle vernieuwing van de huid en verhoogt de elasticiteit.
Nuttige rabarber en haar. Hiermee kunt u de structuur van het haar herstellen, het een gouden of bronzen tint geven. Om dit te doen, maak een afkooksel van de wortel van de plant, waaraan andere componenten worden toegevoegd( frisdrank, witte wijn).
Waarschuwingen voor het gebruik van het product
De voordelen en schade van rabarber zijn gelijkwaardig als de plant niet correct wordt gebruikt. Langdurig gebruik van rumbambara in grote doses zorgt ervoor dat het lichaam verslavend wordt en de effecten van het middel verzwakt.
Eet geen plant met:
- reuma, diabetes, cholecystitis;
- -aanwezigheid van zweren, bloeding, peritonitis;
- nierstenen. Het oxaalzuur dat zich in het product bevindt, vormt onoplosbare verbindingen met calcium.
Het eten van rauwe rabarber moet worden beperkt tot zwangere, melkgevende moeders en worden uitgesloten van het dieet van kinderen jonger dan 2 jaar.
Rabarber, waarvan de voordelen en nadelen zijn besproken in het artikel - een uniek product dat onverdiend door de mensheid is vergeten. Als u het correct gebruikt, zal het niet alleen uw dieet diversifiëren, maar ook de meeste groenten, fruit en farmaceutische vitamines vervangen.
