Een goede kennismaking met veenbessen - waar het groeit en hoe het te verzamelenHoogstwaarschijnlijk schilderden beide reizigers de Andes-aardappel. Full-time kennis en het lot van een tuinbloem
Europeanen, die gehoord hebben van de buitengewone landen en hun rijkdom, konden de overzeese plant pas dertig jaar later met eigen ogen zien. Bovendien kwamen de knollen in Spanje en Italië waren niet afkomstig uit de bergachtige regio's van Peru, maar uit Chili, en behoorden tot een ander type plant. De nieuwe groente kwam niet van de Europese adel proeven, en als een wonder was hij gevestigd in kassen en tuinen.
Karl Clusius speelde een grote rol in de geschiedenis van aardappelen en aan het einde van de 16e eeuw stichtte hij de aanplant van deze plant in Oostenrijk en later in Duitsland. Na 20 jaar sierden aardappeltrossen de parken en tuinen van Frankfurt am Main en andere steden, maar het werd niet snel een tuincultuur.
Alleen in Ierland begon de in 1587 geïntroduceerde aardappel snel wortel te schieten en begon een belangrijke rol te spelen in de economie en het leven van het land, waar het grootste areaal altijd aan granen werd gegeven. Bij de geringste mislukking van de oogst bedreigde een vreselijke hongersnood de bevolking. De pretentieloze vruchtbare aardappel was hier van harte welkom. Al in de volgende eeuw zouden aardappelplantages van het land 500.000 Ieren kunnen voeden.
En in Frankrijk en in de 17e eeuw hadden aardappelen ernstige vijanden, die knollen beschouwden die alleen geschikt waren voor armen of giftige mensen. In 1630 verbood het parlementaire decreet de teelt van aardappelen in het land, met Diderot en andere verlichte mensen aan de zijde van de wetgevers. Maar nog steeds in Frankrijk was er een man die het aandurfde om in te grijpen in de fabriek. Apotheker A.O., die in Pruisische gevangenschap was. Parmantier bracht knollen mee die hem van de honger in Parijs hadden gered en besloot de Fransen hun waardigheid te tonen. Hij gaf een geweldig aardappeldiner voor de kleuren van de kapitaalmaatschappij en de academische wereld.
Lees ook: De geheimen van het kweken van courgette: advies van ervaren tuinders
De langverwachte erkenning door Europa en de verspreiding in Rusland
Alleen de Zevenjarige Oorlog, verwoesting en hongersnood dwongen ertoe de houding tegenover de cultuur van de Oude Wereld te veranderen. En dit gebeurde pas in het midden van de achttiende eeuw. Dankzij de druk en sluwheid van de Pruisische koning Frederik de Grote, begonnen aardappelvelden in Duitsland te verschijnen. De Britten, Fransen en anderen, voorheen onverzoenlijke Europeanen, erkenden de aardappel.
De eerste zak kostbare knollen en een strikte opdracht om in deze jaren te groeien, werd door Peter I ontvangen van de Russische graaf Sheremetyev. Maar het enthousiasme van zo'n keizerlijk decreet in Rusland heeft niet veroorzaakt.
Het lijkt erop dat de geschiedenis van aardappelen in dit deel van de wereld niet glad zal zijn. Catherine II promootte ook een nieuwe cultuur voor de Russen en begon zelfs een plantage in de Farmaceutische tuin, maar eenvoudige boeren verzetten zich fel tegen de plant die van boven was geplant. Tot de jaren veertig braken aardappelrellen het land, waarvan de oorzaak eenvoudig bleek te zijn. Boeren die aardappelen groeiden, verlieten het gewas dat in het licht was opgeslagen. Als gevolg hiervan werden de knollen groen en werden ze ongeschikt voor voedsel. Het werk van het hele seizoen ging de afvoer in, terwijl de boeren ontevredenheid groeiden. De regering heeft een serieus bedrijf aangenomen dat landbouwtechnologie en aardappelconsumptie toelicht. In Rusland, met de ontwikkeling van de industrie, werd aardappelen al snel echt het "tweede brood".Knollen waren niet alleen voor eigen consumptie en voer voor vee, maar er werden ook alcohol, melasse en zetmeel geproduceerd. 
Ierse aardappeltragedie
En in Ierland zijn aardappelen niet alleen een massagewas geworden, maar ook een factor die de vruchtbaarheid beïnvloedt. Het vermogen om gezinnen goedkoop en bevredigend te voeden, leidde tot een sterke toename van de Ierse bevolking. Helaas leidde deze afhankelijkheid in de eerste helft van de 19e eeuw tot een catastrofe. Een onverwachte epidemie van phytophtoras, die aardappelplantages in veel regio's van Europa, in Ierland, vernietigde, zorgde voor een vreselijke hongersnood, waardoor de bevolking van het land twee keer minder werd.
Lees ook: Nuttige eigenschappen van verbazingwekkende meloenzaden
Sommige mensen stierven en velen op zoek naar een beter leven werden gedwongen naar het buitenland te gaan. Samen met de immigranten aan de oevers van Noord-Amerika waren ook knollen aardappelen, die aanleiding gaven tot de eerste culturele plantages in deze landen en de geschiedenis van aardappelen in de Verenigde Staten en Canada. In West-Europa werd de phytophtora alleen verslagen in 1883, toen een effectief fungicide werd gevonden.
Britse kolonisten en de geschiedenis van Egyptische aardappelen
Tegelijkertijd beginnen Europese landen de teelt van aardappelen actief uit te breiden naar hun koloniën en protectoraten. Deze cultuur kwam aan het begin van de 19e eeuw naar Egypte en andere landen in het noorden van Afrika, maar het werd wijdverspreid dankzij de Britten aan de vooravond van de Eerste Wereldoorlog. Egyptische aardappelen gingen het leger voeden, maar in die tijd hadden de lokale boeren geen ervaring of voldoende kennis om serieuze oogsten te verkrijgen. Pas in de vorige eeuw, met de komst van de mogelijkheid om plantages en nieuwe variëteiten te irrigeren, begonnen aardappels overvloedige gewassen te produceren in Egypte en andere landen.
Moderne knollen hebben inderdaad weinig overeenkomst met de knollen die ooit uit Zuid-Amerika werden meegenomen. Ze zijn veel groter, hebben een afgeronde vorm en een uitstekende smaak.
Tegenwoordig worden aardappelen in het dieet van veel landen als vanzelfsprekend beschouwd. Mensen denken niet of weten zelfs niet dat de echte vertrouwdheid van de mensheid met deze cultuur minder dan vijfhonderd jaar geleden plaatsvond. Ze kennen de oorsprong van aardappelen op een bord niet. Maar tot nu toe zijn wetenschappers serieus geïnteresseerd in wilde soorten die niet bang zijn voor vele ziekten en plagen van gekweekte variëteiten. Gespecialiseerde onderzoeksinstellingen werken om de onbenutte mogelijkheden van de fabriek over de hele wereld te behouden en te bestuderen. In het thuisland van de cultuur, in Peru, creëerde het Internationaal Centrum voor Aardappelen een repository van 13.000 monsters van zaden en knollen, die het gouden fonds voor fokkers over de hele wereld werden.
Aardappelverhaal - Video
