Moderne soorten suikerbieten zijn de vrucht van het werk van Amerikaanse fokkers. In 1747 ontdekten wetenschappers uit Amerika dat witte bieten dezelfde hoeveelheid suiker bevatten als suikerriet - 1,3%.Nu bevatten technische hybride variëteiten, gefokt door fokkers specifiek voor de productie van suiker, meer dan 20% van de natuurlijke substantie. Ondanks het feit dat dit een technische cultuur is, hebben mensen zich aangepast om het te gebruiken in voedsel, als een folk remedie en als voer voor vee.
Inhoud
- Feature bietenteelt
- geschiedenis
- voedsel of veevoer
- Kenmerken van de teelt en de teelt omstandigheden in Rusland
- zaaien technologie
oogsten suikerbieten Feature
White suikerbieten - plantaardige gewas, twee jaar knolgewas, meestal rode variëteit. In het eerste jaar vormt het een groot, langwerpig, dicht, vlezig wortelgewas en een krachtige koker van grote bladeren in het bodemgedeelte.
Dit is het belangrijkste suikerhoudende gewas, dat groeit op een groot stuk cultuurgrond.
sucrose niveau variërend 8,10-20% en direct afhankelijk van de klimatologische omstandigheden van de groeiende regio, agronomische omstandigheden, zoals cultuur vereist veel warmte, vocht, zonlicht.Vooral veel zonnewarmte is nodig voor een groente tijdens de rijping van het wortelgewas - van augustus tot eind oktober, .Het is tijdens deze periode dat suiker erin accumuleert.
bieten bagasse uit afval verkregen:
- pulp - afval gesneden bieten worden gebruikt als voer voor vee en varkens;
- -siroop - gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie voor de productie van gist, citroenzuur, glycerine, organische zuren en alcohol;
- defecate ( of ontlastingsmodder) - kalkmeststof voor planten.
Bovendien produceert ethanol , wat nodig is in de productie van benzine, uit suiker.
Groeiegeschiedenis
De productie van suiker uit bieten begon in de 19e eeuw in Midden-Europa( Nieuw-Silezië), waar het thuisland van de plant zich bevindt en zich snel verspreidde. In de eerste helft van de 19e eeuw werden bieten geplant en gekweekt al op het grondgebied van het moderne Rusland en Oekraïne.
aanwezigheid van vruchtbare zwarte aarde bodem en het warme klimaat definieert de zones van de teelt van culturen: Oekraïne, Wit-Rusland, Georgië, de regio van de Zwarte Aarde in het zuiden van Rusland, evenals het land Zuid- en Midden-Europa.
suikerbieten wordt geteeld op de vruchtbare zwarte grond en in warme klimaten In 2014 de leiders van de teelt van cultuur en de productie van suiker uit te zijn:
- Frankrijk - ongeveer 40 miljoen ton;
- Rusland - iets meer dan 30 miljoen ton;
- Duitsland - 30 miljoen ton;
- USA - 28,5 miljoen ton;
- Oekraïne - 16 miljoen ton;
- Polen - 14 miljoen ton
levensmiddelen of diervoeders voor vee
Natuurlijk, in de eerste plaats, deze technische cultuur, maar wortelgroenten - goed eten uitvalsbasis voor varkens en runderen .
Plant wortelstokken en hebben bijna dezelfde voedingswaarde: 100 kg bieten bevat 25 invoereenheden( aangenomen that1 toevoereenheden gelijk aan 1 kg van haver voedingsoogpunt. .) en 1,2 kg bruikbaar eiwit, en 100 kg groene bladeren - 22 voedingsdozen en 2,2kgeiwit.
Tegelijkertijd, op het moment van de oogst , is het gewicht van bladeren en wortelgewassen ongeveer 1: 2 .Het aandeel gebladerte kan 40 tot 60 gew.% Van de groente zijn.
De verhouding van het gewicht van de toppen en wortelgewassen is ongeveer 1 tot 2 Maar daarnaast wordt vaak gebruikt in dieetvoeding en traditionele medicijnen .De plant heeft een rijke vitamine- en mineralen samenstelling: jodium, fosfor, magnesium, koper, ijzer, calcium, vitamines van groep B, PP, C, betadine, pectines.
Dit product verbetert de immuniteit, hemoglobine, heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, verbetert het spijsverteringsstelsel, verwijdert giftige stoffen uit het lichaam.
-groente heeft contra-indicaties voor gebruik bij nieraandoeningen, diabetes en obesitas vanwege het hoge sucrosegehalte.
Teeltkenmerken en teeltomstandigheden in Rusland
Het telen en planten van suikerbieten is een zeer arbeidsintensief proces, waarbij nauwkeurige naleving van alle voorwaarden en landbouwpraktijken vereist is.
Zaitechnologie
De grond wordt geploegd in de herfst, tot een diepte van 30 cm, na het maken van een volledige reeks meststoffen. In de lente voor het zaaien wordt de grond geschaafd, gecultiveerd en geëgaliseerd.
Zaden van suikerbieten Zaai de zaden wanneer de temperatuur van de lucht 8-10 graden van warmte tot een diepte van 5 cm .5 dagen na het zaaien wordt er voor het opkomen scharrelen uitgevoerd om onkruid te vernietigen en de grond los te maken.
Opnames verschijnen al 8-10 dagen na het zaaien. De eerste losmaking van de grond wordt uitgevoerd na het verschijnen van de eerste echte bladeren tot een diepte van 5-7 cm.
De volgende stap is het -uitdunnen van zaailingen ( boeket).Dit is het moeilijkste, tijdrovende, maar belangrijke proces, waarna de sterkste en sterkste biet op het veld blijft.
Het volgende onderhoud van het gewas bestaat uit het losmaken van de grond tussen de rijen en overvloedige irrigatie van tot 4-5 keer per maand .Het water wordt in de tweede helft van september 7-10 dagen vóór de oogst gestopt.
Oogsten
Het oogsten van suikerbieten gebeurt van eind september tot half oktober Groene bladeren kunnen niet lang aanhouden, dus de -cultuur die wordt verzameld, wordt onmiddellijk naar de verwerkingsfabrieken gestuurd. Het begint het proces van het verkrijgen van suiker uit wortelstokken en topjes worden verwerkt voor veevoer.
Het is duidelijk dat de hele cyclus van het telen en verwerken van groenten behoorlijk arbeidsintensief en kostbaar is. Zelfs ondanks het feit dat de productiviteit van dit gewas 100% is, is het voor producenten tamelijk moeilijk om een goede winstgevendheid te bereiken, zowel van gewassen als van verwerkende bedrijven.
Niettemin blijft suiker een zeer populair alledaags voedingsproduct, en de productie ervan is redelijk en absoluut noodzakelijk.
