Inhoud van het artikel:
Vele eeuwen lang kenden indianenstammen de smaak van pompoen en groeiden de vruchten in overvloed, voordat ze aan de oevers van het Amerikaanse continent Columbus en de Spaanse conquistadores landden. In Europa kwam de cultuur pas in de zestiende eeuw en vanwege zijn pretentieloze karakter werd deze in veel landen erkend. Tegenwoordig wordt de pompoenteelt in verschillende delen van de wereld uitgevoerd en hoewel het leiderschap in de industriële productie bij de Verenigde Staten blijft, groeit er maar iets minder pompoen op het gebied van Rusland, China, Noord-Afrikaanse landen, Europa en Azië.Wat veroorzaakte de interesse in de tuincultuur en waarom is deze de afgelopen drieduizend jaar blijven bestaan?
Het is duidelijk dat de vruchten niet alleen worden geteeld als een bron van betaalbaar en smakelijk, maar ook nuttig voedsel.
Bovendien is de pompoen bijna geheel nuttig voor het menselijk lichaam, slechts ongeveer 15% van de harde schil wordt weggegooid en het vlees en de zaden worden gegeten en gebruikt als componenten van verschillende culinaire gerechten.
Samenstelling en calorische waarde van pompoen
Ongeacht de variëteit van pompoen die in de tuin wordt gekweekt, valt ongeveer 75% van zijn gewicht op sappige dichte pulp, die een enorme hoeveelheid nuttige stoffen en verbindingen voor mensen bevat. In een reeks vitaminen beschikbaar in het oranje dichte vlees, beta-caroteen, vitamine A, B1 en B2, B5 en B6, B9 en ascorbinezuur, vitamine E en PP.Niet minder indrukwekkend is de lijst met macro- en micronutriënten die het lichaam binnenkomen, als het menu van een persoon pompoenschotels heeft. Dergelijke mineralen omvatten kalium en calcium, magnesium en ijzer, fosfor, zwavel, natrium en mangaan, jodium en zink.
Hoeveel calorieën bevatten een pompoen, die zo rijk is aan stoffen die voor het lichaam van belang zijn? Aangezien het belangrijkste onderdeel van pompoen water is, dat 90% van de massa vormt, en daarnaast 100 gram pulp bevat, zijn er ongeveer 4,2 gram suikers, maximaal 2 gram voedingsvezels en een kleine hoeveelheid eiwit, organische zuren, as en zetmeel, het caloriegehalte is extreem hoog.klein en is slechts 22 kcal.
Vandaag, wanneer het nut van voedsel boven de calorische inhoud wordt gebracht, vergroot dit feit alleen de gelederen van pompoenliefhebbers. Wat zijn de gunstige eigenschappen van pompoen en zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan?
Hoe is pompoen nuttig voor het menselijk lichaam?
Pumpkin kan worden beschouwd als een werkelijk unieke groente, niet alleen aanbevolen aan gezonde mensen, maar ook aan mensen die aan verschillende kwalen lijden.
Met een massa voordelen voor het lichaam, kan pompoen alleen schade toebrengen in zeldzame gevallen wanneer patiënten zelf de veiligheidsregels negeren.
Welke ziekten kunnen worden vermeden en gemakkelijker worden genezen als u pompoengerechten in uw dieet opneemt? Expliciete en onmiskenbare voordelen van de plantaardige berenvertering, en de pompoen, die wordt gekenmerkt door zijn lage caloriegehalte, wordt niet alleen aanbevolen aan mensen die extra kilogram en centimeters in de taille willen verwijderen, maar ook om de spijsvertering te verbeteren en de ingewanden te reinigen van gifstoffen en slakken. Dit alles stelt u in staat rijke pulp te maken, maar bijna geen zetmeelbevattende zoete pulp, die energie geeft, maar het gewicht niet significant beïnvloedt.
Een pompoen met vrijwel geen contra-indicaties kan zijn nuttige eigenschappen snel en bijna volledig verteerbaar maken. Maar niet alleen dat pompoenschotels goed worden geaccepteerd door het lichaam, ze dragen ook bij aan de vertering van andere producten die op tafel worden geserveerd, bijvoorbeeld vet vlees, gerookt vlees of noten. Door de spijsvertering te activeren en effectiever te maken, heeft de pompoen ook ontstekingsremmende eigenschappen, beschermt het darmslijmvlies tegen irritatie en verwijdert bestaande.
Helpend om af te vallen, is pompoenvezel ook nuttig voor diegenen die lijden aan of het risico lopen hypertensie en atherosclerose te ontwikkelen. Artsen zeggen de gunstige effecten van pompoen op de lever en het cardiovasculaire systeem. Wat is de pompoen nuttig voor het menselijk lichaam in een vergelijkbare situatie? Dieetgroente verwijdert slakken actief, laat geen schadelijke cholesterol ophopen.
Als u regelmatig een pompoen gebruikt, is het risico op atherosclerose en het risico op druktoename aanzienlijk verminderd. De wanden van bloedvaten ervaren minder stress, behouden hun elasticiteit en gezondheid langer.
Pompoen met veel minerale zouten, waaronder kaliumverbindingen en vocht, is een uitstekend natuurlijk diureticum dat wordt gebruikt door zowel traditionele als officiële geneeskunde. Een belangrijke rol bij de behandeling van ziekten van de urogenitale sfeer wordt gespeeld door het vermogen van de groente om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en ontstekingsremmende eigenschappen. Pompoen wordt voorgeschreven voor pyelonephritis, cystitis, urolithiasis en andere ziekten.
Wat nuttig is voor mensen die zich ongemakkelijk voelen door nierfalen, is het vermogen om de zwelling te verwijderen en het werk van het hele systeem te intensiveren. De combinatie van minerale zouten, vitamines, organische zuren en pectines maakt het mogelijk om pompoen effectief te gebruiken in de herfst en winter, wanneer de immuniteit van nature afneemt, de vitaliteit daalt en depressie, slapeloosheid en stemmingswisselingen met name frequent zijn.
Een kleine hoeveelheid pompoenpulp als bijgerecht, in de vorm van een bakvorm of in de vorm van sap, helpt om deze problemen het hoofd te bieden en is zelfs bestand tegen seizoensgebonden virale infecties.
Als het wordt aanbevolen om een pompoen te gebruiken die nuttig is voor het menselijk lichaam in geval van problemen met de spijsvertering of overgewicht, toevoeging aan pappen, dan met nerveuze aandoeningen en verkoudheid, kan honing-rijk sap helpen.
Waarom is een pompoen nuttig voor vrouwen?
De schone sekse zal geïnteresseerd zijn in zowel het lage caloriegehalte van de pompoen als zijn vermogen tot diuretica. Vrouwen die liever hoge hakken dragen, weten hoe hun benen moe worden aan het einde van een drukke dag en 's morgens hebben hun voeten last van oedeem. In beide gevallen zal pompoen echter helpen, in de eerste situatie wordt pap toegepast als lotions op gespannen benen en in de tweede situatie wordt geadviseerd om een groente in het dieet te introduceren.
Geraspte rauwe pompoenpulp is een geweldige remedie tegen huiduitslag en irritaties. Natuurlijk medicijn kan worden gebruikt voor manifestaties van eczeem, evenals brandwonden.
Vergeet niet dat de pompoen slechts lichtjes inferieur is aan het wortelgehalte van bèta-caroteen. Daarom is het sap van de pompoen nuttig voor vrouwen die een gevoelige huid hebben, maar een beetje willen bruinen. Pompoen is een uitstekende, zeer nuttige component voor zelfgemaakte maskers, die de huid verzadigen met vitamines, de geringste ontsteking verwijderen en mimische rimpels gladstrijken.
En het hoge gehalte aan ijzer in de pulp is de reden om aandacht te schenken aan de pompoen voor degenen die aan bloedarmoede lijden.
Hoe is een pompoen nuttig voor mannen?
Pumpkin kan sterke seks brengen en de immuniteit verbeteren, en een snelle recuperatie na ernstige fysieke en mentale stress en zelfvertrouwen.
Zowel de zaden als de pulp van de pompoen zijn gunstig voor het lichaam van de man omdat ze zink bevatten. Dit element speelt een belangrijke rol bij het behoud van de gezondheid van het voortplantingssysteem, de hormonale niveaus en de kwaliteit van het sperma. Volgens recente studies zal de regelmatige opname van pompoenen in het menu een man helpen om niet bang te zijn voor de ontwikkeling van ontstekingen in het urogenitale systeem en kanker.
Contra-indicaties voor het gebruik van pompoen
Voel de voordelen van pompoen, en geen schade door het gebruik van groenten kan alleen aandacht hebben voor hun gezondheid en het gebruik van de aanbevelingen van artsen. Zoete, heerlijke pompoenvariëteiten moeten niet vaak en in grote hoeveelheden worden opgenomen in het menu voor patiënten met diabetes, maar ook mensen met een verhoogd risico op deze ziekte.
Individuele intolerantie voor groenten met veel beta-caroteen, vitamine A en andere actieve stoffen is ook mogelijk.
Rauwe pompoen kan een hevige reactie op het product uit het spijsverteringskanaal veroorzaken. In het bijzonder in gevaar zijn die gediagnosticeerd met ziekten van het maagdarmkanaal in de acute fase. Daarom is het beter om, in aanwezigheid van gastritis met een lage zuurgraad, maagzweer, acute pancreatitis of cholecystitis, eerst uw arts te raadplegen. Dezelfde aanbeveling is van toepassing op pompoengerechten voor babyvoeding.
Om de mogelijke schade van gezonde pompoenen te verminderen, worden venkel- of dillezaden, evenals de groenten van deze kruiden, toegevoegd als kruid aan de gerechten die worden gekookt.
