Het apparaat van de thuisbroodmaker voor meesters zal het langzame fornuis herinneren, de fundamentele verschillen zijn klein. Asynchrone( of synchrone) condensatormotor, die lang werkt terwijl deze wordt gekneed. Het was niet mogelijk om kleine maten te maken, in het technische compartiment van de broodbakmachine neemt de motor het leeuwendeel van de ruimte in beslag. De rest eet elektronica. Het relaiscircuit voor het vormen van de spanning van het verwarmingselement van de broodmaker, die werkt volgens het vastgestelde programma, geleid door de aflezingen van de temperatuursensor en een timer. Meer gebruikelijke elektronische modellen. Mechanische temperatuurschakelaars zijn zeldzaam als tikkende timers. Het is duidelijk dat het programma is opgenomen in het geheugen van het elektronische circuit, minder vaak opgenomen door een geavanceerde gebruiker. Repareer de broodmachine met hun handen in aanraking met het mechanische deel, sensoren, bedieningspaneel. Met een microchip zal de meester zijn been breken, hoewel het noodzakelijk is om de condensatoren, sporen, weerstanden te inspecteren.
Bread Maker Device
Het is tijd om het apparaat voor broodmachines te bespreken. De meester, verstoken van de eenvoudigste informatie, moet initiatiefacties vermijden!
Binnen in de broodbakmachine een broodplank bereid met een parallellepipedum. Aan de onderkant is er een paddle die de batch maakt. Beginnersbakkers zijn geïnteresseerd in de locatie van het mes wanneer de broodmaker de tafel een vers brood geeft. De peddel is opgevouwen. Implementatiemethoden zijn verschillend, soms voert de motor een korte omkering uit. De meeste wasmachinesmotoren bevatten een collector, de snelheid zendt versnelling uit. De paddle van de broodbakmachine wordt aangedreven door een riem die de katrol bedekt. De collectormotor draait achteruit door de volgorde van de wikkelingen te veranderen. De polen beginnen aan te trekken en niet af te stoten. Schakelen wordt uitgevoerd door het relais. Asynchrone motor verandert de draairichting van het veld binnen de stator. Bereikt door het juiste schakelen van de wikkelingen.
Verschuiven is schadelijk voor beide motortypen. Het elektronische bord van de broodbakmachine die het programma implementeert, voorkomt snelheidsfluctuaties. Temperatuur wordt geregeld door de sensor. Er is een thermistor( thermokoppel), de helling van de karakteristiek wordt opgeslagen in het geheugen. De tijdsintervallen van de broodbakmachine worden gemeten met een kwartsoscillator, zodat het apparaat de volgorde van acties elke seconde weet.
Het ontwerp maakt gebruik van een terugloopverwarming die de omtrek van de kom bedekt. De onderkant van het werkcompartiment is niet van toepassing. Thermische isolatiemaatregelen zullen binnen de omstandigheden van de oven worden gecreëerd. Thuisbroodmaker kan geen snel apparaat worden genoemd. Langzaam verwarmt het verwarmingselement de lucht in het compartiment, een stalen( aluminium) kom. De antiaanbaklaag voorkomt dat het brood brandt en observeert het venster van het deksel. De kok controleert de procesfase. Het deksel houdt de warmte strak, dankzij een rubberen pakking - een uniforme verwarming van het compartiment. Brood is gebakken, niet gebakken.
Zelfgemaakte broodmachine waarmee u de kleur van de korst kunt aanpassen. We geloven dat het effect wordt bereikt door de gewenste baktemperatuur te handhaven. Het brood komt, de hete oven geeft de korst een donkere schaduw. Bedek niet-klevende kom. Teflon, keramiek, marmer - een marketinggimmick, synoniemen. Het gehalte aan natuurlijk materiaal bereikt 5-10%.Alleen een echte keramische kom biedt het gezin veilige producten( voor de multikoker die ze verkopen).Teflon, na een paar jaar is gewist, zal het niet lukken.
De hoes van geavanceerde modellen bevat een dispenser. Een soort apparaat waarmee software( volgens de timer) het deeg kan vullen met noten, rozijnen en andere ingrediënten. Works dispenser, beheerde teams van de chip. De master zal het dichtslaande apparaat controleren als het de toegepaste spanning kent.
Typische storingen van broodbakmachines
Soms begint de peddel te slingeren, knarsen, stoppen. Zelfgemaakte broodmachines bevatten een grafietvoering. Koolstofsmeermiddel is bestand tegen hitte, is onschadelijk en wordt op de juiste manier gebruikt. Weinig is een gevaar voor de gezondheid. Een scherpe klap die de voering in staat is te splitsen, af te brokkelen, een lange operatie draagt het materiaal. Neem de moeite om regelmatig de staat van de peddel te controleren. Er zijn problemen - bestel een nieuw reserveonderdeel. Als de bodem van het werkcompartiment door water wordt bevochtigd, zijn de lagers van de kom versleten. Keramiek heeft een beperkte levensduur, te dik deeg maakt het materiaal onbruikbaar.
Reparatie van de bak van de broodmachine is beperkt tot het elimineren van lekken in het gebied van de rollende verbinding. Door de as van de paddle te verwijderen, schroeft de master de onderkant los. De schroeven worden willekeurig verspreid, er is een kans binnen het werkcompartiment te zijn. De poelie is bevestigd met een moer, er zijn niet-scheidbare verbindingen. De belangrijkste soorten fouten zijn typerend:
- Brood slecht gebakken:
- Gebroken verwarmer. Deeg zal niet opstaan. Er zal een klont ontstaan, de temperatuur versnelt de gisting, de verwerking van suiker. Het deeg is rauw.
- Temperatuursensor defect. Thermokoppel, thermistor. Algoritme actiehersteller omvat de studie van technische documentatie. Gebrek aan informatie krachten om een multimeter te pakken. Thermokoppel geeft EMF( tientallen millivolts), thermistor verandert weerstand.
- Defect programmeerapparaat, elektronische kaart. Zitten zelden in mechanische timers-relais( meestal microgolf);servoaandrijving( wasmachine).De besturing van de broodbakmachine wordt genomen door elektronica - het programmeerapparaat-in één persoon. Reparatie volgt het algemene schema. Beoordeel de staat van de gemonteerde elementen, de sporen van de printplaat.
- Het brood draagt de afdruk van een peddel, vergat vorm te krijgen. Defect omgekeerd relais. Gebroken broodbakmachine voor thuis, kneed het deeg niet. Zelden vastzittende mechanisme roeispanen.
- Paddle geblokkeerd:
- Motor mislukt, diagnose dood gevonden.
- Sprong van de riem van de riemschijf. Peddel draait met de hand ongebruikelijk eenvoudig.
- Oars moeten helpen met de hand, het starten van de rotatie. Het falen van de motor van de broodbakmachine begint. De reden wordt verklaard door slecht ontworpen mechanica. Gebrek aan smering, riemproblemen. Zelfgemaakte broodmaker garantie - puzzel service afdeling. Totdat de bakkerij volledig kapot is. Het probleem is van invloed op de kom, versnellingsbak, strak gespannen riem doet in ieder geval niet goed.
Een typische inzinking is het gebrek aan kracht. Je zou moeten beginnen met een snoer, omhoog gaan en de prestaties van het circuit beoordelen. Elektronische vulling vereist een schakelende voeding. De stabilisator is uitgerust met een zekering, die de integriteit van het element moet doen overgaan. Na het vinden van storingen, aarzel dan niet om een nieuwe te plaatsen. Fuse one brandt niet. Probeer in plaats daarvan een gloeilamp van 100 watt in te schakelen. Als het lampje brandt nadat het is ingeschakeld, trekt u de stekker uit het stopcontact en zoekt u het probleem verder. Een ongunstige modus kan de PCB ruïneren. Het is noodzakelijk om de oorzaak van de kortsluiting van de broodmaker thuis te achterhalen en dan de zekering te plaatsen.
In een goede voeding moet het lampje helemaal niet branden, het knippert en gaat uit. Ga door met het zelf repareren van de broodmachine totdat aan deze voorwaarde is voldaan. De eenvoudigste voeding bevat een condensator en een gelijkrichter, en vaak is er een storing.
De hoofdrol wordt toegewezen aan het bedieningspaneel. Een sensor bestaat uit een film waarop elektroden worden aangebracht. De tweede helft van de gedrukte bedrading op de behuizing. Iedereen die naar het bedieningspaneel van de tv of andere huishoudelijke apparaten keek, zag de meanders van koper. Als vocht wordt opgenomen, zullen onplezierige effecten optreden, maar er treedt geen dodelijke schade op. Het is noodzakelijk om de installatie schoon te maken. De film met de bedieningselementen is relatief eenvoudig af te pellen. Het is belangrijk om niet te breken, zodat het product zijn presentatie niet verliest. Probeer bij het schoonmaken geen schuurmiddel te gebruiken, het is ideaal om te doen met azijnzuur, alcohol en andere reagentia om de oxidelaag en ander vuil te verwijderen.
Specifieke defecten van broodbakmachines voor thuis
Sommige ontwerpen hebben typerende ontwerpfouten. Veel apparaten worden tegelijkertijd gemaakt voor Europa, waar de standaardspanning 230 V is. De ontwerpkenmerken houden er echter geen rekening mee dat de stabiliteit in Rusland lager is. Dit veroorzaakt een zeer slechte, onderbroken werking van de broodbakmachine. Zoek voordat u koopt naar de forums voor relevante informatie en kies een ander model als er klachten zijn.
Lees ook zorgvuldig de instructies om geen fouten te maken voor beginners en niet om te zoeken naar wat zou kunnen breken:
- Het signaal aan de chef om rozijnen, gedroogde abrikozen, noten in het deeg toe te voegen, wordt gezien als het einde van de cyclus. En geïnterpreteerd als een storing.
- Overmatige hoeveelheid water resulteert in een losheid die niet de normale vorm van een kolobok en rijzen wil aannemen.
- Te dicht kneden schakelt snel het mechanische deel van de broodmachine uit, terwijl de kwaliteit van de rijke producten niet verbetert.
En onthoud het belangrijkste: onafhankelijke reparatie van de broodmachine begint waar de garantie eindigt. Als het apparaat duur is of als er geen vaardigheden zijn om het aan te pakken, is het beter om de zaak aan professionals over te laten. Maar om ze te monitoren, moeten ze al op de voet worden gevolgd. Dit is Rusland, iedereen die alleen kan vals spelen als er niets achter staat. Op zoek naar reserveonderdelen gaat u naar de dichtstbijzijnde ambachtelijke werkplaatsen. Omdat er in het gecertificeerde servicecentrum niets afbreekt. In een poging om de meester te redden kan een aantal reserveonderdelen, een oude motor verkopen.
