Kool is een groente waarvan je veel uitstekende salades kunt maken. Het is echter niet alleen beroemd om zijn geweldige smaak, maar biedt het lichaam ook voedingsstoffen en vitamines. Vandaag zijn er zo veel verschillende soorten groenten, ze zijn rijk aan vitaminen en een ander uiterlijk. Een van de meest nuttig voor het organisme is een kool, dat de laatste jaren wordt steeds meer en meer populair onder chef-koks over de hele wereld.
- Inhoud Wat is de kool
- functies en ontstaansgeschiedenis groente Nuttige eigenschappen
- De juiste manier om Chinese kool planten thuis
- regeling van het planten van zaden
- Groeien en zorg voor zaailingen
- Waarom je de pick niet zou moeten maken? Wanneer
- in de volle grond
- kunnen worden geplant Hoe om te groeien en zorg voor pekinkoy in kas
- Regels zorg
- oogsten en opslag
Wat is Chinese kool Chinese kool
verwijst naar een tweejarige planten die worden gekweekt als eenjarige. Afhankelijk van de variëteit heeft het bladeren met een lichtgele of felgroene kleur. Deze plant is een losse kop met sappige zachte bladeren met een witte ader. De randen van de bladeren hebben een mooie golvende of gekartelde vorm.
De eigenaardigheid van het ras is dat het geen stronk heeft. Een kop koolplanten worden in de soep gegooid of gebeitst en de bladeren worden voornamelijk gebruikt voor het koken van salades. Azië is beroemd om ingelegde Peking-kool. Ze noemen dit gerecht Kimchi en velen geloven dat het het leven verlengt. Zoals
groeiende kool functies en ontstaansgeschiedenis plantaardige
Chinese kool verscheen in China duizenden jaren geleden, toen ging ze naar Korea en Japan, en uiteindelijk verspreid naar Azië.Na een tijdje werd deze groente populair in Europa, maar ook in ons land.
Handige eigenschappen
Waarom peking steeds populairder wordt? Deze plant is een bron van voedingsstoffen en vitamines. Het grote voordeel van het ras is dat het zelfs in de winter zijn vitaminen niet verliest en het lichaam er beter van wordt.
De belangrijkste nuttige stoffen die zijn opgenomen in de samenstelling ervan zijn:
- -eiwit;
- minerale zouten;
- -vitamines C, A, K, PP, evenals een groep van vitamines B;
- -aminozuren;
- organische zuren.
Bovendien heeft "peking" ook helende eigenschappen. Het helpt:
- bij hart- en vaatziekten;
- maagzweer;
- verhoogt de immuniteit;
- verlengt iemands leven.
van Chinese kool kimchi De juiste manier om Chinese kool thuis
Wat tuinman zou niet willen om jezelf en andere nieuwe ontwikkelingen te behagen en te groeien Chinese kool thuis te planten. Om deze plant uit zaden te laten groeien, kunt u deze direct in de volle grond planten, of u kunt eerst zaailingen laten groeien. Het planten van Chinese kool in de regio Wit-Rusland en Moskou en in de Oeral en in Siberië volgt hetzelfde patroon.
Het enige verschil is wanneer u begint met het zaaien van de zaden en het tijdstip waarop de groente begint te bloeien. Als u besluit om de eerste methode te gebruiken, moet u de gaten 30 cm uit elkaar slaan en humus erin gieten. Zaden worden gezaaid op een diepte van niet meer dan 2 cm. Top bestrooi ze met as en opvang film. Na een week zie je de eerste scheuten.
regeling van het planten van zaden
Wat te doen en hoe te planten zaden in het land of in de tuin om een goede oogst te krijgen? Het is noodzakelijk om het juiste tijdstip voor planten te kiezen. De looptijd van het planten van de kool op een bed:
- veer van en naar 20 april;
- zomer vanaf 19 juli en 9 augustus.
Zaden van Peking Kool En als je in de winter van de oogst wilt genieten, moeten zaailingen in de tweede helft van juni worden geplant. Een losse grond is geschikt voor deze plant, omdat het voor het planten het beste is om een mengsel van humus( 1 kg) met een kokossubstraat( 2 kg) te gebruiken.
Zaden worden niet meer dan 1 cm ondergedompeld in de grond en in een donkere en warme ruimte geplaatst. Wanneer de eerste spruiten na 3 dagen verschijnen, moeten ze worden overgebracht naar de verlichte plaats.
Het is noodzakelijk om Chinese kool niet meer te verzorgen dan voor gebruikelijk wit of kleur.
Over het algemeen zullen de scheuten in een maand klaar zijn om te planten, wanneer ze elk 4 bladeren hebben.
Koolzaailingen Waarom worden ze niet opgehaald?
Deze plant houdt niet van plukken en neemt veel tijd op een nieuwe plek. Het transplanteren of planten van zaailingen met behoud van de wortels zal niet werken. Het wennen aan de nieuwe plek zal lang duren. Daarom wordt het niet aanbevolen om te duiken - het is beter om in eerste instantie in aparte tanks of turftabletten te zaaien.
Wanneer kan worden geplant in open grond
Voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, moet deze worden getemperd. Om dit te doen, neem je jonge spruiten in de frisse lucht, eerst een paar uur, en blijf dan geleidelijk langer op straat. Wanneer ze een dag op straat kunnen doorbrengen, zijn de zaailingen klaar om op een vaste plaats te landen.
Wat de grond voor deze groente betreft, deze moet goed gedraineerd en los zijn. Een uitstekende optie is leembodem. Bovendien mag de plant van dit ras niet worden geplant op de plaats waar eerder tomaten en bieten waren geteeld.
De grond voor het planten van zo'n prachtige variëteit begint in de herfst te worden voorbereid. Om dit te doen, graaf de grond op en maak het kalk. Wanneer de grond in de lente wordt opgegraven, wordt er humus aan toegevoegd.
Peking kool kweken Hoe te groeien en voor Peking te zorgen in de kas
"Peking" voelt geweldig in de kas. Hiervoor is het echter noodzakelijk om zich strikt aan twee regels te houden:
- Houd u aan het temperatuurregime van 15 tot 20 graden - dus een onverwarmde kas zal niet werken;
- Luchtvochtigheid moet in het bereik van 70-80% liggen.
Als u niet aan deze normen voldoet, kan de bloemsteel worden gevormd en zal de plant worden blootgesteld aan verschillende ziekten.
Het voordeel van het kweken van Chinese kool in een kas is dat u de lengte van de dag onafhankelijk kunt instellen en de optimale temperatuur kunt handhaven. Greenhouse helpt ook uw gewas beschermen tegen bevriezing. En als het op je wordt verwarmd, kun je deze plant zelfs in de winterperiode laten groeien.
Beijing kool in de kas Zorgnummer
Deze plant houdt erg van vocht, verkoeling en licht. In het bijzonder gevoelig voor temperatuurveranderingen en vorst zijn jonge scheuten. Daarom is het, om ze te beschermen en in staat te stellen om te bloeien, nodig om ze af te dekken met een niet-geweven doek.
Bovendien beschermt het canvas de groente ook tegen bijzonder zonlicht op bijzonder warme dagen. En het helpt ook om overtollig vocht te verwijderen en de spruiten te verbergen voor de kruisbloemige vlo die daarvan graag profiteert. Het is handig om de grond te maken en te mulchen, die vocht vasthoudt en onkruid voorkomt.
Vruchtbare invloed op het en voeding. De eerste voeding wordt 14 dagen na het planten op open terrein uitgevoerd.
Bijzonder bruikbare infusies van kippenmest, gras of toorts. Onder elke plant schonk een liter van deze meststof. Als kool in het voorjaar is geplant, moet het 3 keer worden bemest en in de zomer 2 keer.
Als u een goede eierstok wilt hebben, moet u 2 g boorzuur in een liter heet water en in 9 l koud water laten vallen en het behandelen met een peking-oplossing.
Verstopte zaailingen Oogsten en opslaan van het gewas
Om de groente zo lang mogelijk in de kelder te laten liggen, is het beter om de voorkeur te geven aan de rassen die in september worden geoogst. Evenals de meer bladeren achtergelaten met een kop kool, hoe langer de plant zal worden opgeslagen. Bovendien zal het langer liggen als het in een ruimte met een hoge luchtvochtigheid wordt geplaatst. Tegelijkertijd is elke kop goed ingepakt in plasticfolie. Het moet ook elke 14 dagen zijn om elk hoofd te inspecteren en gedroogde of rotte bladeren te verwijderen.
Kool kan ook in de koelkast of op het balkon worden opgeslagen. Het belangrijkste is dat het geen condensaat vormt en dat de temperatuur niet minder dan 0 graden daalt.
Over het algemeen moet u bij het opslaan van kool op een balkon of koelkast dezelfde regels volgen als wanneer u ze in een kelder bewaart.
Je moet ook weten dat de groente onder zulke omstandigheden van 1 tot 4 maanden zal liggen. Als u wilt dat het langer liegt, kunt u de volgende opslagmethoden gebruiken:
- zuurdesem;
- -drogen;
- bevriezing.
Ingelegde kool De eerste methode - zuurdesem. Is een van de gemakkelijkste manieren om op te slaan. Het startrecept is heel eenvoudig: je hebt 10 kg slaw nodig om 600 ml water te gieten en 100 mg azijn toe te voegen, 2 theel.zout en suiker, en ook geperst door een pers 2 teentjes knoflook. Verder onder de druk, zou dit alles ongeveer een dag in een kamer met kamertemperatuur moeten zijn en dan 14 dagen in de kou.
Om de peking te drogen, wordt deze in repen gesneden en in een tot 100 graden verwarmde oven geplaatst en de deur enigszins geopend. Het zal in 4 uur klaar zijn, waarna de gedroogde groente in katoenen zakken wordt gedaan.
Zoals je kunt zien is de kool van Beijing een prachtige plant die op een tafel op een decoratie lijkt. Wees niet bang om de teelt van peking op te nemen, want het is niet kieskeurig in de zorg en erg behulpzaam. Daarom moet elke tuinman een plaats toegewezen krijgen in zijn zomerhuisje Peking-kool.
