Deze koolsoort is in Japan en China al lang bekend. Het wordt gebruikt voor de bereiding van complexe gerechten zoals stoofschotels, gerechten uit de nationale keuken en natuurlijk vers. In Rusland werd Japanse kool geliefd om zijn delicate smaak, delicate aroma en eenvoud in landbouwtechnologie. Tuinders en boerderijen nemen verschillende oogsten van deze vitamine-rijke vezels en kool.
InhoudsopgaveDe planten zijn Chinese kool, ze hebben dezelfde smaak en samenstelling. In Amerika en Australië wordt het Japanse mosterd of -salade genoemd.
Zachte - groene spruiten, sierlijk en geurig, verzameld in de afvoer, groeien snel na het snijden. Zachte mosterdsmaak is misleidend en veel mensen nemen kool voor mosterd.
Japanse kool heeft een bittere smaak en sommige mensen nemen het als mosterd Amateurfokkers begonnen zaden naar Rusland te importeren en zijn in de afgelopen tien jaar stevig op de lijst met groenten van veel tuiniers verschenen.
Nuttige eigenschappen van
Japanse kool is een van die variëteiten waarvan het effect op het lichaam ongetwijfeld positief is. Het bevat significante hoeveelheid vitaminen van groep B, PP, C, evenals magnesium, kalium, fosfor.
Mensen die hun dieet, voedselkwaliteit, dieet volgen, hebben lang de keuze gemaakt voor deze delicate groente. De verbindingen van micro-elementen die het bevat gemakkelijk vechten tegen avitaminosis, het is geïndiceerd voor ziekten van de maag en het spijsverteringskanaal, voor de preventie van oncologie.
Anders dan conventionele kool, is gemakkelijk te verteren, verbetert de darmmotiliteit, normaliseert de -ontlasting.
Japanse koolsalade helpt om te gaan met obesitas In combinatie met hete pepers en olijfolie wordt beschouwd als een hulpmiddel om -obesitas te bestrijden. Toevoegen aan salades, maakt ze licht en voedzaam, maar tegelijkertijd behoorlijk voedzaam, en dit is erg belangrijk in de strijd tegen obesitas.
De beste variëteiten Japanse kool voor de teelt uit zaden
Er zijn in Rusland verschillende variëteiten, sommige zijn al in zones onderverdeeld en staan in het register van veredelingsprestaties. Elk van hen is goed op zijn eigen manier, en verschilt niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua smaakcomponenten.
Mizuna Green en Mizuna Red
Twee prachtige variëteiten van Mizuna, en in de eerste plaats onderscheiden ze zich door de subtiliteit en zachtheid van gebeeldhouwde bladeren.
Groen - een plant met smaragdgroene, heldere en sappige groenten, Rood - groen, met een roodachtige tint. Beide soorten zijn rijk aan ascorbinezuur en vezels, maar de meest thermofiele van alle bekende. Van planting tot technische rijpheid, u moet 1,5 - 2 maanden wachten.
Mizuna Green 
Mizuna Red De kleine zeemeermin
De Little Mermaid Sort heeft zichzelf al bewezen als een voldoende koudbestendige .Er is toegang in bijna elke winkel voor de tuin.
Middenseizoen - van aanplant tot rijpheid 55-60 dagen .Je kunt de koolstam en één steel niet snijden. Hiermee kunt u het eerder voor de tabel gaan gebruiken.
In een rozet tot 60 bladeren tot 40 cm hoog. De opbrengst van is maximaal 6 kg vanaf 1 m². Niet gevoelig voor kleur, als tijdens de vorming van bladeren om oververhitting van de grond te voorkomen. Met deze variëteit, misschien, zullen er de minste problemen zijn. Na het snijden groeien de spruiten na 8 - 15 dagen en blijft hun kwaliteit uitstekend.
Japanse kool De kleine zeemeermin Dude
Een andere bekende variëteit die tuinders overwonnen. Dankzij de ultra-rijpheid is de snelle hergroei van gesneden stelen een van de permanente groenten op tafel geworden.
Telt 30 dagen na het planten van op, de snede wordt 10 tot 12 dagen volledig. Tijdens de zomer kunt u 5 - 6 oogsten nemen.
Het gewicht van een plant bereikt 500 g, en vanaf 1 m².Het is mogelijk om een klont tot 6 kg te verwijderen
Japanse koolras Dude Een site voorbereiden voor het zaaien
In tegenstelling tot de gebruikelijke witte kool, Japanse kool:
- Hoe meer zonlicht, hoe sneller en beter de bladeren zich zullen ontwikkelen;
- tolereert geen -transplantaties, daarom wordt het door zaden in de grond onmiddellijk op een vaste plaats gezaaid;
- Selectief voor de bodem , maar u moet niet betrokken raken bij organisch materiaal, omdat het vrij gemakkelijk nitraten accumuleert;
- tolereert geen overflow , in tegenstelling tot witte kool, maar oververhitting kan kleur veroorzaken in kleur;
- De spruiten zijn koud en kunnen niet bang zijn voor vroege scheuten - ze tolereren gemakkelijk temperaturen tot minus 4.
Als de grond extreem leemachtig is, kunt u zand en compost, een beetje zwarte grond of zode grond toevoegen. Midden april kan worden gebruikt om een bed te maken, te graven, te morsen en te bedekken met een film om de aarde te verwarmen.
Aanplanttechnologie
Japanse koolzaden - zeer klein formaat De afstand tussen de rijen moet worden gelaten op ten minste 30 cm .De afstand tussen de zaden van is 15 - 20 cm. , als de gewassen veel voorkomen, moeten ze worden verdund, anders storen ze elkaar.
Probeer de zaden meteen zo ver mogelijk van elkaar te zaaien, want het is gemakkelijk om de volgende zachte scheuten aan te raken tijdens het groeien.
- Ondiepe groeven, niet meer dan 0,5 cm, morsen met warm water, druk de grond er weer in, spreid de zaden en besprenkel deze lichtjes met aarde.
- Dek af met folie of niet-geweven stof. De tweede optie is hier meer wenselijk, en het is beter om beide schuilplaatsen te gebruiken.
- Verwijder de film pas na kieming en laat het afdekmateriaal achter.
Zorgregels
Zaden planten om te produceren in de vroege lente , dit zal het niveau van de kleurstroming minimaliseren. Het is beter om lichte nachtvorsten te vangen in de eerste twee weken dan om de scheuten te oververhitten.
De ideale temperatuur voor deze installatie wordt beschouwd als 15 - 20 graden boven nul. Na het verschijnen van scheuten moet het drenken zeer voorzichtig worden uitgevoerd, met koud water en pas nadat de grond is uitgedroogd.
Na de opkomst van spruiten van Japanse kool, moet het water heel voorzichtig worden gedaan. Zodra de planten beginnen te groeien, is het noodzakelijk om de grond tussen de rijen te gieten. Topdressing wordt pas na de eerste snede uitgevoerd. Voor dit doel is geschikte biohumus opgelost in water geschikt. Wees niet bang voor regenachtig koel weer en bedek de kool - hij zal heel goed overleven.
Oogst
Eerste verzameling, afhankelijk van het ras, ontvangt u in 30 - 60 dagen van en het volgende niet later dan in 15 dagen van .Snijd het hele bovengrondse gedeelte af zodat witte stelen zichtbaar blijven. De wortel moet heel blijven.
Afhankelijk van het ras, wordt de eerste oogst Japanse kool verkregen in 30-60 dagen. Na het maaien morsen met biohumus of kruidenextract, verdund in water, en wachten op een nieuwe lading mooi en gezond groen.
Deze groente is mooi met veel kenmerken, maar vooral met zijn smaak en esthetische kwaliteiten. Je kunt het in de tuin gebruiken, niet alleen als groente, het is decoratief, en het zal een eetbare decoratie worden. Met Japanse kool wordt verse en gezonde groente op tafel geserveerd gedurende de hele zomer.
