Nuttige eigenschappen van koriander en contra-indicaties

Cilantro-kruiden zien eruit als peterselie, maar in werkelijkheid is het een compleet andere plant met zijn eigen specifieke geur en smaak. Het is noodzakelijk om te leren welke nuttige eigenschappen en welk effect cilantro heeft op het lichaam, en hoe dit product op de juiste manier kan worden aangebracht, evenals contra-indicaties voor gebruik.

Koriander of koriander - Beschrijvingen het kenmerk van

Het kruid behoort tot de familie van Koriander. Zijn thuisland is de oostelijke Middellandse Zee. Tot op heden is cilantro in bijna elke uithoek van de wereld te vinden.

Het bloeit met kleine roze bloemen, verzameld in trossen, die op een paraplu lijken. De vruchten hebben een bruingele kleur en zien er in vorm uit als ballen. Maar het gebladerte valt op de tafel. Het wordt toegevoegd aan salades, warme gerechten, gebruikt als smaakmaker, en voor de bereiding van vitaminedranken.

De smaak van gras speelt een belangrijke rol bij het maken van gerechten, soms worden de bladeren uitsluitend toegevoegd omwille van de smaak. Hoewel deze geur verre van aangenaam is voor iedereen, vergelijken veel mensen het met bedwantsen.

Cilantro-bladeren

-zaden Wanneer gedroogd, verliest de -smaak deze aromatische eigenschap , omdat de substantie, die deze in zijn ruwe vorm heeft, verweerd is.

Nuttige eigenschappen van koriander voor het menselijk lichaam

bevat stoffen die het menselijk lichaam positief beïnvloeden, zowel in de groene bladeren als in de -korrels. Deze omvatten sporenelementen, zouten, oliën, vitamines.

• Provitamin A;
• Vitaminen B, B1;
• PP;
• C;
• foliumzuur;
• Riboflovin;
• -pectine;
• Rutin;
• Kalium;
• Calcium;
• Choline;
• Natrium;
• Fosfor;
• Iron;
• koper;
• Etherische oliën.

De calorische waarde van een product per 100 gram is slechts 23 kcal , wat spreekt van een goede optie voor voedingsvoeding.

Cilantro is een

caloriearm dieetproduct, daarnaast heeft het kruid de eigenschap om overtollige -vloeistof en toxines te verwijderen. De plant, toegevoegd aan voedsel in verse vorm, verbetert de eetlust en de spijsvertering.

Afzonderlijk is het de moeite waard naar mannen te kijken die hun potentie willen vergroten, aangezien androsterone aanwezig is. Dit onderdeel wordt ook natuurlijk testosteron genoemd. Het gebruik van dit hormoon is een actief middel en een preventieve maatregel tegen het optreden van prostatitis.

Schade aan de plant voor gezondheid en contra-indicaties voor gebruik

Deze omvatten de individuele intolerantie voor de -component van de .Allergische reactie op koriander komt tot uiting in de vorm van uitslag en roodheid op de huid, misselijkheid, braken en ontspanning van de stoel, buikpijn.

De aanwezigheid van -aandoeningen van het hart of de bloedvaten is ook een contra-indicatie voor het gebruik van deze smaakmaker. Het stimuleert de bloedsomloop en kan het beloop van ziekten zoals hypertensie en tachycardie compliceren en het lichaam schaden. Mensen die een beroerte of een hartaanval hebben gehad, wordt de toevoeging van deze kruiden in voedsel niet aanbevolen.

De verbruikssnelheid van deze specerij per dag is 35 gram .Een grotere hoeveelheid kan slapeloosheid veroorzaken, het geheugen verzwakken, de loop van de menstruatiecyclus van een vrouw verstoren en leiden tot overmatige stimulatie van het zenuwstelsel.

Consumptie van koriander is 35 gram per dag.

Schotels met deze plant moeten worden beperkt tot patiënten met diabetes en die problemen hebben met de darmen of de maag. Voer cilantro in het dieet van de baby in wordt niet aanbevolen vóór 1,5 jaar.

Het gebruik van traditionele medicijnen

Herbal-element wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden .Er worden maskers voor haar en gezicht van gemaakt. Essentiële olie van koriander, toegevoegd aan een voedende crème, matteert de huid en verlicht acne. Vers sap is goed voor het zicht. Het wordt ook in kleine hoeveelheden gebruikt voor de behandeling van zenuwaandoeningen en depressie.

In Europa werd cilantro alleen in de 19e eeuw geteeld en het gebruik voor medicinale doeleinden is niet erg populair. In India is het al lang bekend over de mogelijkheden om de zaden van dit tuinkruid in de geneeskunde te gebruiken.

Het wordt aan het menu toegevoegd als gewone menselijke voeding wordt overladen met dierlijke vetten. De plant herstelt snel de balans, verlaagt het niveau van cholesterol .

In tegenstelling tot peterselie wordt koriander niet als giftig beschouwd. Bouillon en thee gemaakt van vers gebladerte, mag dagelijks drinken.

Cilantro afkooksel mag dagelijks drinken.

Er zijn medicijnen die dit kruidenbestanddeel bevatten. Ze zijn voorgeschreven voor een opgeblazen gevoel, colitis, zwaar gevoel in de maag, darmpijn.

Gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding van een vrouw

Met mate mag een zwangere vrouw deze kruiden aan het eten toevoegen. De belangrijkste voorwaarde waaraan tegelijkertijd moet worden voldaan: de aanstaande moeder moet geen individuele intolerantie voor dit product hebben.

Tijdens lactatie is het de moeite waard om af te zien van het consumeren van een plant als gevolg van -verslechtering van de smaak van -melk. Het kind vindt de specifieke smaak misschien niet lekker en daarom kan hij de borst weigeren.

Recepten met cilantro

Zelfs in de oudheid merkten mensen de genezende eigenschappen van deze plant op en begonnen deze te gebruiken voor de behandeling. Bouillon wordt gebruikt met verminderde eetlust, blaasontsteking, aambeien en andere ziekten.

Het is noodzakelijk de tinctuur van vers, gehakt gebladerte te bereiden: droog gras werkt niet. De inhoud is gevuld met kokend water en doordrenkt met de dag. Voor één glas is er een theelepel droge mix. Een dergelijke samenstelling wordt gedurende een half uur vóór de maaltijd 3 keer per dag ingenomen. Ze spoelen ook tandvlees als ze bloeden.

Cilantro is geschikt voor soepen, hoofdgerechten, salades

-schnitzels met deze groene smaak worden als een interessante optie beschouwd. Het geeft het vlees een delicate smaak en maakt het gerecht veel gezonder.

Gemalen gedroogde zaden passen goed bij andere kruiden, zoals zwarte peper, hop-suneli en anderen. Hun toevoeging aan vlees- en visgerechten verbetert en harmoniseert de smaak van het eiwitproduct.

Ondanks zijn smaakspecificiteit, is cilantro wijdverspreid in verschillende keukens van de wereld en de traditionele geneeskunde.