In de schappen van supermarkten, waar conservering wordt gepresenteerd, en in horecagelegenheden, zagen velen de aanwezigheid van een product zoals zwarte knoflook. Onmiddellijk wilde ik meer weten over wat hij is en hoe hij is gegroeid. En hier kwam de ware verrassing: het blijkt dat dit product niet in deze vorm wordt gekweekt, maar wordt verkregen uit gewone knoflook.
Inhoudsopgave
- Beschrijving en kenmerken van zwarte knoflook
- De voordelen en nadelen van zwarte knoflook voor het lichaam
- Hoe knoflook eten?
Beschrijving en kenmerken van zwarte knoflook
Die ongewone knoflook, die de aandacht trekt, groeit helemaal niet in de bedden in deze vorm. Het wordt verkregen uit elke conventionele kwaliteit door de methode van fermentatie .Een dergelijk product is niet alleen verstoken van de gebruikelijke heldere geur, maar heeft ook een zoete smaak. Over het algemeen lijkt het meer op gedroogd fruit dan knoflook.
Je kunt het zelf krijgen, maar dit zal veel tijd en bepaalde voorwaarden vergen. Het meest problematische van hen is dat gedurende de twee maanden een constante temperatuur moet hebben die gelijk is aan 60 graden .
Deze mogelijkheid wordt geboden door de oven, maar bijna niemand kan deze gedurende twee maanden aanhouden.
Zwarte knoflook wordt verkregen door het creëren van bepaalde omstandigheden gedurende 2 maanden. werd vierduizend jaar geleden effectief in Korea gebruikt. Er is in Thailand aandacht besteed aan hem. Hij kreeg de titel van de huidige gave van God, wiens roeping is om mensen de gezondheid en levensduur van te brengen.
Groeien in uw zomerhuisje is vrij eenvoudig. Je kunt het in de lente planten, maar in de herfst. Hoewel tuinders dit voornamelijk doen in de lente, gebruiken ze voor dit doel materiaal dat in de winter niet werd gebruikt. Om een oogst te garanderen, moet je een paar koppen planten.
Hier is maar weinig voor nodig, want voor het planten van knoflook kun je de bedden gebruiken die bezet zijn door andere compatibele gewassen. In het groeiproces helpt het tegen ongedierte en midden in de zomer oogst je een goede oogst van je eigen knoflook.
De voordelen en nadelen van zwarte knoflook voor het lichaam
Nu wordt het al veel gebruikt, niet alleen bij koken, maar ook bij dieetvoeding, alternatieve geneeswijzen. Het product heeft een gunstig effect op het circulatiesysteem , in het bijzonder:
- draagt bij aan de normalisatie van druk;
- stabiliseert de hartfunctie;
- helpt bij de preventie en behandeling van atherosclerose;
- verbetert de elasticiteit van het bloedvat.
Het heeft ook een gunstig effect op de spijsvertering, helpt obesitas te voorkomen, stabiliseert de leverfunctie. Het gebruik van dit product door mensen met diabetes is erg goed. Dit wordt verklaard door het feit dat het de echte suikervervanger van natuurlijke( natuurlijke) oorsprong is.
Vitaminen en sporenelementen en verbeteren de immuniteit van het lichaam, maar helpen ook tegen ontstekingen, infecties.
Het gebruik van zwarte knoflook bevordert de snelle regeneratie van cellen Wat betreft de schade die een groente aan het lichaam kan berokkenen, zijn dergelijke gevallen nog niet waargenomen. Uitzonderingen zijn die personen die lijden aan individuele intolerantie van dit product. Het is ook vermeldenswaard dat in deze richting bepaald onderzoek nog steeds wordt uitgevoerd en dat niet alle eigenschappen volledig zijn bestudeerd.
Hoe knoflook eten?
In het dagelijks leven denken we hier zelden over na. Maar huisvrouwen voegen knoflook voortdurend toe aan hun culinaire meesterwerken, niet alleen voor de smaak, maar ook om smaak te geven. Helpt de secretie van speeksel en maagsap te activeren, wat gunstig is voor het spijsverteringsproces.
In het algemeen is het niet aan te bevelen om een groente zijn gunstige eigenschappen te geven om het een langdurige hittebehandeling te geven. Dit kan niet gezegd worden over zwarte knoflook. Zoals vastgesteld door wetenschappelijk onderzoek, houdt dit product niet alleen alle bruikbare stoffen erin, maar neemt het ook toe.
Pickled Black Garlic - volledig klaar voor gebruikHet wordt toegevoegd aan energiedranken en wordt door gebruikt bij de productie van donkere chocolade van .Trouwens, gewone knoflook met chocolade is helemaal niet compatibel. Bevat natuurlijke antioxidanten. Als het kiemt, neemt de hoeveelheid van deze stoffen aanzienlijk toe. Daarom is het niet nodig het gekiemde product weg te gooien.
Gebruik niet alleen als een toevoeging of kruiden, maar ook als als een onafhankelijke schotel ( bijvoorbeeld gebeitst).Het wordt met succes gebruikt door koks, niet alleen in de onze, maar ook ver in het buitenland. Overigens is dit product voor medische doeleinden veel eerder gebruikt dan in de keuken. Hiermee hoopten ze onsterfelijkheid te bereiken, het leven te verlengen, te verjongen en zich te ontdoen van ernstige ziekten.
Er zijn geen specifieke beperkingen aan de hoeveelheid knoflook die wordt geconsumeerd, maar het wordt niet aanbevolen dat mensen die aan maagzweren, gastritis of aambeien lijden ijverig ermee zijn.
Zoals je kunt zien, heeft de groente heel veel nuttige eigenschappen en is deze helemaal niet schadelijk voor ons lichaam. Natuurlijk, thuis om dit product te maken is erg moeilijk. Maar je kunt altijd gewone knoflook kweken in je plot, die dezelfde eigenschappen en een set vitamines heeft als de kant-en-klare analoog. Smaken verschillen aanzienlijk en het wordt niet zozeer een delicatesse genoemd, maar je kunt het op elk moment opeten. Ja, en het is overal en op elk moment van het jaar beschikbaar.
