hoe de regen te makenhet bos. Het groeit na de zomerregens, van juli tot september. Er zijn veel soorten regenjassen, waarvan de meeste eetbaar zijn. Uit het artikel kunt u een gedetailleerde beschrijving van de regen, hun helende eigenschappen en originele culinaire recepten vinden. Lees ook het artikel: champignonsoep van gedroogde paddenstoelen!
Paddenstoelregen, foto's en beschrijvingen, variëteiten
Paddenstoense regen, waarvan de foto en beschrijving paddestoelplukkers zullen interesseren, behoort tot de familie van Champignon. Hij heeft een ongewone verschijning - hij heeft geen benen en petten. Het vruchtlichaam is een ronde, soms peervormige, gesloten structuur. De meeste soorten zijn klein of middelgroot, maar er zijn ook reuzen.
Soort regenzwammen:
- stekelig;
- -egels;
- weide;
- peervormig;
- false;
- gigant.
Stekelige of parelregenjassen zijn een van de lekkerste en meest gezonde paddenstoelen. Het fruitlichaam is klein, tot 9 cm lang en tot 4 cm breed. Op de schil van de schimmel zijn zichtbare kleine zachte spikes of wratten te zien. Jonge paddenstoelen, eetbaar, hebben wit, dicht vlees. Als u dergelijke champignons rauw braden, hebben ze een aangename, sterke smaak.
Lees ook: Instructies voor het gebruik van insecticiden Enzio
Van bijzonder belang is de gigantische regenjas-paddenstoel, die sommige mushroom pickers omzeilen als een mutant vanwege de grote omvang. Hij ziet eruit als een grote witte bal, gemakkelijk van de grond. Weeg dergelijke "ballen" tot 10 kg. Witte, dichte pulp van jonge champignons is vergelijkbaar met de Adygei-kaas of de marshmallow.
Als u een gigantische regenjas met rijpe sporen ziet, stapt u er niet op en schopt u niet met uw voeten. Van daaruit zal een hele wolk kleine sporen naar buiten vliegen, wat kan leiden tot bronchospasmen en ademstilstand.
Paddestoelenregenwoud, weide- en peervormige paddenstoelen zijn ook eetbaar. Alleen valse regenjassen kunnen niet, ze verschillen van andere variëteiten gelige kleur van de pulp.
Hoe regenjassen te maken
Champignons met dicht wit vlees worden gegeten. Als het vlees geel begint te kleuren, is de paddenstoel niet geschikt voor voedsel. Voor het koken worden de champignons gewassen en geschild.
Champignonsoep
Ongebruikelijke soep kan worden gemaakt met gesmolten kaas en champignons. De combinatie van producten is erg lekker.
-producten:
- -regenschimmel - 400 g;
- smeltkaas - 150 g;
- water - 2 l;
- -ui - 1 stuk;
- greens - 3 twijgen;
- zout - naar smaak;
- magere plantaardige olie - 2 el.l. Bereidingswijze
:
- Snijd de schoongemaakte en gewassen champignons in kleine blokjes, bak ze met uien in een pan in olie.
- Doe gesmolten kaas in heet water, zout het. Voeg twee minuten later de gefrituurde champignons toe.
- Serveer de soep met gehakte greens.
Lees ook: Weigeren chemie te gebruiken in uw tuin en tuin
Als u wilt, kunt u aardappelen en gehaktballen toevoegen aan deze soep en de kaas helemaal aan het einde zetten. Lees hetzelfde: over de grote voordelen van Kombucha!
Gebakken champignons, gepaneerd
Deze delicatesse lijkt op mals vlees en kookt heel snel.
-producten:
- regenkap paddestoelen - 1 kg;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 90 ml;
- broodkruimels - 180 g;
- magere olie - 120 ml;
- zout, peper, paprika - naar smaak.
Voorbereiding:
- Snij champignons in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
- Klop het ei met melk.
- Gezouten champignons, peperplaten, gedoopt in beslag en vervolgens aan beide kanten in paneermeel.
- Bak de gepaneerde champignons in hete plantaardige olie goudbruin.
Voor dit recept kunnen champignons 5-10 minuten in kokend water worden gekookt en vervolgens worden gepaneerd en gebakken.
Naast de voorgestelde recepten worden de champignons van de regenjas gefrituurd met wortels en uien, gekookt en gestoofd in zure room. Ze kunnen ook worden gedroogd om als paddenstoelenkruiden tijdens het koken te gebruiken.
Champignonbouillon uit een regenjas is erg handig, het wordt aan een verzwakte patiënt gegeven om het herstel te versnellen.
Lees ook: Bekend met champignons: wat is hun eigenaardigheid en wat zijn
Helende eigenschappen van een regenjas-schimmel
Een regenboogschimmel, waarvan de genezende eigenschappen door folk-genezers worden gebruikt, wordt gemakkelijk opgenomen, verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam, normaliseert de darmactiviteit. Deze paddenstoelen bevatten een waardevolle stof - calvacine, dat een antitumoreffect heeft. Het remt de groei van goedaardige en kwaadaardige tumoren.
Jonge champignons worden extern gebruikt om het bloeden te stoppen. Hiervoor wordt gereinigde en gewassen paddestoelpulp op de wond aangebracht. Vanwege de antibacteriële eigenschappen van de schimmel geneest de wond snel en ontbrandt niet. Het gebruik van een regenhoes wordt ook toegepast in de cosmetica voor thuis, de maskers ervan geven de elasticiteit van de huid en een gezonde kleur terug.
Recept voor therapeutische tinctuur van regenjassen is eenvoudig. Voor de bereiding moet je een halve liter pot champignons met wodka gieten, gedurende 3 weken op een donkere plaats. Zeef de voltooide tinctuur, knijp de champignons en gooi weg. Drink 1 el.l.driemaal daags voor de maaltijd.
Een paddestoelentinctuur wordt gebruikt voor de behandeling van bloedarmoede, veneuze congestie, eczeem en andere ziekten.
Effectieve schimmel voor de behandeling van myomas en schildklieraandoeningen.
Met zijn extract worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd in het geval van hepatitis en nieraandoeningen. Een regenjas helpt om de darmklachten snel te genezen.
Video over de medicinale eigenschappen van de
regenjas
