Inhoud van het artikel:
Voordat u kiest voor een rijpe en zoete granaatappels moeten weten over waar het vaak wordt geteeld. Bestudeer vervolgens zorgvuldig enkele kenmerken van het fruit. Uiterlijk, geur, en de mate van zachtheid te dienen als referentiepunten voor het bepalen van de fijne rijpe vrucht. Hoewel reguliere leveranciers een win-winoptie zijn voor een succesvolle aankoop, is één vertrouwen niet genoeg. Het is noodzakelijk om de kwaliteit van de goederen voortdurend te controleren. Hoe kan dit op de beste manier worden gedaan?
Land van cultivatie
Deze factor speelt een belangrijke rol bij het kiezen van de juiste granaat. De afstand tussen het land van teelt en de plaats van verkoop kan immers duizenden kilometers bedragen. Daarom is het product een paar weken onderweg, wat betekent dat het rijpt op de weg. Dus alle van de voedingsstoffen de foetus trekt uit zichzelf, en niet ontvangt van natuurlijke hulpbronnen: de zon, de regen en de aarde. Als gevolg hiervan zal de kwaliteit van de goederen niet bevredigend zijn. In dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat de landen van granaatgroei zijn:
- Zuid-Amerika;
- Midden-Oosten (Tasjkent, Georgië, Oezbekistan en Azerbeidzjan);
- landen van het Middellandse-Zeegebied (de Krim of Turkije).
Hiervan uitgaande, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan die vruchten die worden geleverd uit de gebieden die het dichtst bij de koper liggen. Hoe minder voedsel er op de weg is, hoe beter ze zijn. Als je direct kiest voor een rijpe en zoete granaatappel, moet je rekening houden met de uiterlijke kenmerken ervan.
De stijve korst is het eerste teken van langdurige opslag van fruit. Gedurende deze periode slagen ze erin op te drogen of beginnen ze zelfs te rotten. Daarom moeten bij de keuze ook andere keuzefactoren in aanmerking worden genomen.
Kleur en toestand van de schil
Extern kunnen de vruchten heel mooi en presentabel zijn. Dit is echter niet altijd een indicator van uitstekende kwaliteit. Bovendien zijn er een aantal subtiliteiten die moeten worden overwogen.Het eerste ding om te overwegen is de kleur van koninklijk fruit:
- Het moet monofoon zijn en met een lichte glanzende tint.
- het kleurenspectrum van de vrucht hangt grotendeels af van de variëteit, dus je kunt zowel vurige rode als bruine exemplaren ontmoeten, en sommige hebben een roze of oranje tint. Groen en geel fruit worden als exclusieve, maar zeer populaire variëteiten beschouwd.
- De indicator van gerijpt en in uitstekende staat van de vrucht is de afwezigheid van bruine vlekken. Het zijn deze pigmentgebieden die de aanwezigheid van rot in het interieur aangeven.
Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het stroomlijnen van de granaat. Als de huid de foetus strakker maakt zodat de bochten van elke bes zichtbaar zijn, betekent dit dat deze volwassen genoeg is.
De korst moet een beetje grof en goed gedroogd zijn. Kleine of grote beschadigingen wijzen op nalatig transport en onjuiste bewaarcondities. Elke schade - de eerste fase van schade aan de goederen.
bloeiwijze
Een groot deel van de volwassenheid zal de staart van de granaat vertellen. Granen beginnen pas te rijpen als de bloeiwijze verdort. De volledig gedroogde "kroon" (bovenkant) van de vrucht spreekt van zijn rijpheid. In dit geval moet de bloem volledig open zijn.De bloembladen hebben een driehoekige vorm van lichtbruine tinten. Verkopers zullen echter vaak het tegendeel beweren, belangrijke zwaarwegende argumenten. Om ze te geloven of niet, is voor iedereen een privé-aangelegenheid.Maar de aanwezigheid van groene scheuten op de staart, bewijst welsprekend dat de vrucht nog steeds groenig is.
Beoordeling met behulp van aanraken en ruiken
Naast visuele analyse is het ook de moeite waard om je aanraking te verbinden. Met de hulp van de handen kan de koper gemakkelijk een granaat in de winkel of in de spontane markt selecteren. Hiervoor is het belangrijk om te weten dat de rijpe vrucht moet zijn:
- met ruwheid, niet perfect glad;
- stevig en elastisch;
- Zwaar, ondanks bescheiden afmetingen (sommige variëteiten wegen tot, kg).
Controleer rijpheid kan een lichte druk op de foetus zijn. Als het graan wordt geknipt en een lichte crunch wordt gehoord, betekent dit dat er veel sap in zit en de vrucht zelf zonder lege gebieden.
De meeste voedingsproducten zijn beschadigd tijdens transport. Fruit kan worden geslagen of ingevroren, daarna worden ze zacht en verliezen ze hun vorm.
Een kenmerk van de granaatappel is ook dat het geen smaak heeft. Als er een soort parfum of een scherpe, contrasterende geur vandaan komt, is deze partij van het product hoogstwaarschijnlijk goed verwerkt door chemische preparaten. Natuurlijk kun je niet zonder, omdat zulke heerlijke, nuttige producten een smakelijk hapje zijn voor ongedierte en insecten. De behandeling moet echter matig zijn.
smaak
Om een zoete granaatappel te identificeren en te kiezen, zoals veel mensen dat willen, is het belangrijk om het te proeven. Zonder deze gemeenschappelijke ontvangst op het gebied van handel kan eenvoudig niet. Een dergelijke mogelijkheid wordt natuurlijk niet door alle verkopers geboden. Als zo'n kans valt, dan moet je het gebruiken. De smaak van het graan zal zoet zijn met subtiele tonen van zuurheid, en bij het bijten zal ik veel sap afgeven.
Turkse variëteiten zijn erg licht gekleurde granen. Dit betekent echter niet dat ze niet rijp zijn. Vaak is kleur geen teken van volwassenheid.
Zoals je kunt zien, is het kiezen van een rijpe en zoete granaatappel geen erg moeizame en gecompliceerde ceremonie. Maar een beetje geduld, maar ook het begrijpen van de essentie van de zaak, zal helpen om de taak binnen een paar minuten op te lossen.
