innholdet i artikkelen:
Koriander eller koriander - er en årlig plante som tilhører familien Umbelliferae og tradisjonelt dyrket som en krydret smak kultur. Til kulinariske formål brukes basaltandede blader med en karakteristisk krydret skarp lukt, samt avrundede frø modning på store blomsterstandarder av paraplyer.
I tillegg til den uttrykte kulinariske verdien har fruktene av planten og korilgrøntene en rekke ekstremt nyttige egenskaper som forutbestemt interesse for kulturen i tradisjonell og folkemedisin. Helsemessige fordeler av koriander er bestemt av sammensetningen og tilstedeværelsen av kontraindikasjoner.
sammensetning av koriander blader og frø av koriander Frukt koriander
lett gjenkjennelig med en spesiell søt smak og karakteristisk smak, takket være som krydder brukes i mange retter og baking. Samtidig inneholder tørkede cilantrofrukt vitaminer C, PP, B1, B2 og beta-karoten.100 gram modne frø inneholder 24,8 kcal, inkluderer fra 0,5 til 1,5% verdifulle essensielle oljer, kostfiber, karbohydrater, proteiner og organiske syrer, samt mono- og disakkarider.
Koriander makroelement sammensetning inkluderer kalsium, magnesium og natrium, fosfor og kalium. Blant de nyttige for menneskelige mikroelementer - jod og jern.
Når massen av nyttige egenskaper av koriander kontra har nesten ingen, men du bør ta forholdsregler og ta hensyn til personlig toleranse av de aktive stoffene i frukt og blader av denne planten. Grønne inneholder færre kalorier enn frø, men vitaminsammensetningen er mye rikere og inneholder vitaminer: A, K, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP og kolin. Sporstoffer i friske grønnsaker er sink, selen og jern, mangan og kobber, og blant makronæringsstoffer - kalsium og magnesium, fosfor, natrium og kalium.
Favoritt krydret urt i mange land er rik på pektiner og tanniner. Fordelen med koriander er at den uten å skade helsen har evnen til å motstå slike farlige infeksjoner som salmonella.
Nyttige egenskaper av koriander og kontraindikasjoner
I folkemedisin har korianderfrø og saftige greens blitt brukt i mange århundrer. De eldste oppskrifter for bruk av krydret frø ble oppdaget i øst i India, der inntil nå betyr det som er forberedt av dem hjelp i behandling av forkjølelse, lindrer smerter og lindrer feber.
Cilantrosjuice, rik på vitaminer og mikroelementer, og også grønnsaker, har lenge vært brukt som et anti-brennende fortifikasjonsmiddel.
Studien av fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner av koriander har gitt moderne leger grunnlaget for å snakke om effektiviteten av et stoff basert på denne planten for behandling av mange sykdommer. Dag, tinkturer, te, kremer og andre produkter basert på koriander - en velprøvd hjelp av fungal og bakterielle infeksjoner, sykdommer i mage-tarmkanalen, og det kardiovaskulære system. Grønn koriander og frukt kan lindre tilstanden for forkjølelse og varme, depresjon, søvnforstyrrelser og parasitære invasjoner.
fordeler når du arbeider med fordøyelsesproblemer og indre organer
mest aktive tiltak koriander har på menneskets fordøyelsessystem. Grønnens evne til å akselerere fordøyelsen av tunge fete matvarer, spesielt kjøtt, har lenge blitt lagt merke til av folkene i Kaukasus og i Middelhavsregionen. Takket være naturlige antibiotika, anti-inflammatorisk effekt og essensielle oljer, fremmer koriander helbredelse av erosjoner på magen i magen, styrker vevet og normaliserer fordøyelsen. Manifestasjoner av gastrit og magesår forsvinner som følge av regelmessig bruk av koriander urter, gasser slutte å akkumulere.
Cilantro er en sjelden plante som stopper utviklingen eller eliminerer helt en rekke synproblemer.
Hjemme-lotion med avkok av koriander hjelper deg raskt og smertefritt med konjunktivitt.
Eterisk olje, avkok og tinkturer basert på koriander og frøplanter har en nyttig antiviral og antiinflammatorisk effekt. I dette henseende er decoctions av urter og frø vist for blærebetennelse, katarralsykdommer og ledsaget av en tørrhudebarkitt. Grønn koriander er nyttig for stomatitt og karies første manifestasjoner.
Fersk dekokering lindrer nervøsitet, hjelper til med å håndtere søvnløshet, lette kramper og til og med avlaste bakrus.
Cilantro Greens for vekttap
Lavt kalori og fordøyelseskoriander kan brukes som en nyttig del av dietten. Den mest nyttige friske koriander for vekttap for de som lider ikke bare fordøyelsessykdommer, men også diabetes. Anlegget kan forsiktig normalisere sukkernivåer, aktivere metabolske prosesser og har en tonic og tonic egenskap. I tillegg, for de som ønsker å gå ned i vekt, vil cilantro være nyttig i evnen til å fjerne overflødig væske, noe som ofte forhindrer effektivt vekttap.
Har koriander og evnen til å fjerne irritasjonen som er uunngåelig med begrensende dietter.
Hvordan er cilantro nyttig for kvinners helse?
Hvis en liten mengde krydret grønnsaker er til stede i en kvinnes daglige kosthold, kan et slikt tilsetningsstoff til vanlige retter ha en gunstig effekt på kvinners helse, koriander er nyttig for smertefull menstruasjon, avkok av frø bidrar til å forbedre amming, og kan også lindre tilstanden for blødning.mer bra enn kjøpt på markedet.
Under graviditet vil urtemedisiner bidra til å rense kroppen av giftstoffer og toksiner, men det er verdt å huske at i store mengder vil cilantro ikke bringe skade, men skade. I tillegg har denne planten en rekke alvorlige kontraindikasjoner.
Bruken av koriander i kosmetologi.
Med sin beroligende effekt lindrer koriander irritasjon på huden, reduserer kløe og andre allergier. Vitaminer og essensielle oljer som finnes i løvverk av koriander og frø er mye brukt i en rekke kosmetikk og såpevoks.
Masker og lotioner, basert på friske greener og avkok, hvitt og glatt huden, gjenoppretter et sunt utseende og fyll på vitaminreservatet.
Men med mange nyttige egenskaper har koriander kontraindikasjoner. Derfor må du sørge for at det ikke er noen negativ reaksjon på kroppens side ved hjelp av midler som inkluderer slike aktive råvarer.
Kontraindikasjoner ved bruk av koriander
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av koriander er avhengig av sammensetningen og de personlige egenskapene til menneskekroppen som bruker greener eller stoffer fra frukten av denne planten. Høye nivåer av ascorbinsyre, karoten, aromatiske stoffer og andre svært aktive elementer kan skade helsen til personer som er utsatt for allergiske reaksjoner. I tillegg til fordelene er helseskader av koriander også mulig med forverring av kroniske sykdommer, som pankreatitt eller gastritt.
I arbeidet med målet om rask helseforbedring bruker noen mennesker urimelig store mengder koriander. Ikke gjør dette.
Den gjennomsnittlige daglige graden av grønn i kosten av en voksen bør ikke overstige 35 gram, og frø - 4 gram.
Pasienter som lider av iskemisk sykdom, hypertensjon og tromboflebit bør inkluderes i menyen med stor forsiktighet. En overdose av koriander kan forårsake ikke en kurativ, men reversert effekt hvis en person har en risiko for å utvikle hjerteinfarkt og diabetes, samt en overdreven tonisk effekt av vegetabilske råvarer som kan forårsake nervøse lidelser og søvnforstyrrelser.
Nyttige egenskaper av koriander - video
https: //www.youtube.com/ se? V = c0t9Hwj9SKM
