Artikkel innhold:
Ingen dacha er komplett uten dill-senger. Grønnene til denne grønne kulturen er elsket av mange husmødre, og samtidig høres klager ofte fra gartnere som ikke har hatt tid til å skjemme bort sommerboere med duftende løvverk, dill utgitt blomsterstengler. Etter i juli eller august faller gule, ubestemte blomster fra store paraplyer, frø vises på fennikel. Det er deres mest i anlegget setter pris på og offisiell medisin og tradisjonelle healere.
Og selv om det i matlaging ofte brukes flattede ovale frø kun i brødbaking og konservering, er dette et ekte lagerhus med nyttige stoffer. Hva er de fordelaktige egenskapene til dillfrø når det er bedre å høste dem, og hvordan man bruker dem?
Hva er fordelene med dillfrø?
Alle deler av dillanlegget, som starter fra rhizomene og slutter med stammen, er rike på næringsstoffer, men frøene til denne avlingen inneholder rekordmengder av makro og mikroelementer, aktive stoffer, essensielle syrer og essensielle oljer.
Per kilo tørre frø står for:
- 10,8 gram kalium;
- 4,4 gram fosfor;
- 9,6 gram kalsium;
- 0,65 gram natrium, så vel som mangan, sink, kobber, jern, molybden og andre like verdifulle sporstoffer.
Under modning, verdsatt i tradisjonell medisin, akkumulerer dillfrø ikke bare nyttige elementer, proteiner og vitaminer, men også flavonoider og phytoncider. Hvis oljeinnholdet i ovennevnte del av anlegget og dets røtter ikke overstiger 3,8%, består fruktene av 14,65% av dette uunnværlige produktet i næringsmiddel-, farmasøytisk og såpeindustrien, enn dillfrøene er mest nyttige.
65,5% dillolje består av palmitinsyre, 25,3% petroselinsyre og 6% linolsyre. Og selv om den biokjemiske sammensetningen av vegetabilsk avlingen og de fordelaktige egenskapene til dillfrøene ble undersøkt relativt nylig, for mange tusen år siden, hadde representanter for de eldgamle sivilisasjonene en ekte interesse for anlegget, som ble lettet av upretensiøsitet og bred fordeling fra Nord-Europa til Middelhavet.
Dillfrø i folkemedisin
I det gamle Roma ble dill ansett som en plante som kan lindre hodepine, vekke interesse for livet og motsatt kjønn, kanskje på grunn av dette, kunne den unge mannen presentere en krans eller en bukett med stropper toppet med paraplyer. Kapittel på dill er i de vitenskapelige verker av Dioscorides og Galen. Dioscorides, spesielt, tilbød dill som et stoff for øyesykdommer. En representant for den østlige akademiske skolen - Avicenna ansett duftende greens og frø som et uunnværlig verktøy fra en rekke ulike plager. Hva er bruken av fennikelfrø?
på hans dacha Det er i sine avhandlinger at midlene for å øke amming for barnehagen er nevnt først. Denne forskeren tilhører forfatterskapet av midler, som nå kan tilskrives tradisjonell medisin, hvor frøene er fjernet av hikke og tyngde i magen. For magesmerter, foreslo Avicenna å bruke enemas med dill dekok, og dampende frøene og bladene av planten skal påføres hemorroider for å lindre smerter og forhindre blødning. Beroligende og toningegenskaper av dillfrø og urter ble også notert av denne antikkenens lærer.
Medievalleger brukte på mange måter råd fra de gamle og behandlede dillpasienter med tarm-, inflammatoriske, hud- og øyesykdommer. I dag, når sammensetningen av vegetabilske råvarer er godt studert, har applikasjonsområdet og de fordelaktige egenskapene til dillfrø kun utvidet, og det er mulig å samle medisinske frukter i hagen.
Hvordan høste du dillfrø?
For å bruke dillfrø til medisinske formål er det viktig å samle og bevare dem forsiktig. Den enkleste måten å gjøre dette på er hvis:
- i begynnelsen av frø modning, kutte toppen av stilkene med paraplyer;
- lavere ferske råvarer i papirposer med paraplyer til bunnen;
- fester pakker på stilker med tråd og elastikk;
- for en uke å henge bjelker i et ventilert tørrrom.
I løpet av denne perioden tørker frøene opp, deres modning oppstår, og de faller naturlig til bunnen av posen.
For å bevare alle de fordelaktige egenskapene til dillfrø, lagres de under et lokk i et lukket glass eller keramisk tallerken. Under tørking og oppbevaring er det viktig å ikke la frøene ligge på et godt opplyst sted eller i fuktighet.
Før du samler dillfrø, må du sørge for at de ikke påvirkes av skadedyr, det er ingen tegn på mugg og andre sykdommer på paraplyene. Hvis råmaterialet er lagret riktig, vil det ikke miste kvaliteten i opptil fem år. Hjemme er fennikelfrø et enkelt og effektivt middel for å lette utslipp av gasser og stimulere fordøyelsen. Fra frøene forbereder de vanndrivende og antiinflammatoriske dekoder, gjør lotioner fra sår på huden og øyeirritasjon.
Men med alle de helbredende egenskapene til dillfrøene og har kontraindikasjoner, er det derfor å bli involvert i selvbehandling, og i dette tilfellet kan det være farlig.
Nyttige egenskaper av frøene til dill
De essensielle oljene som finnes i frøene og phytoncides, vitaminer. Proteiner og sporstoffer har en gunstig effekt på mange systemer og indre organer av en person. De fordelaktige egenskapene til dillfrø brukes til:
- aktiverende fordøyelsesprosesser og produksjon av galle;
- desinfiserer og lindrer betennelse i purulente prosesser på huden, i det urogenitale området og i respiratoriske systemet;
- trykk normalisering;
- kardiovaskulær system forbedring;
- lindrer tretthet og nervøs spenning.
I dag brukes frø av dill anerkjent av tradisjonell medisin også av offisiell vitenskap. Anetin, et stoff som hjelper med å lindre spasmer av hjertesmerter, angina og kolikk hos pasienter med gastritt, er blitt isolert fra plantematerialer.
En avkok og infusjoner av knuste frø anbefales som et støttende middel for behandling av de innledende stadier av hypertensjon. På grunn av de aktive stoffene som finnes i dill, har plantebaserte preparater en gunstig effekt på tilstanden av vaskulære vegger, forhindrer utviklingen av aterosklerose og koronarinsuffisiens. Hvordan er fennikelfrø fortsatt gunstig? Bekreftet, beskrevet av Avicenna, er den positive effekten av dillfrø på urogenitalsfæren, i tillegg til leverens tilstand og tarmens funksjon. Dillte fra frøene til denne planten er effektiv for kolitt, tyngde i magen og økt gassdannelse.
poser For å lage en infusjon for 4 ss hakkede frø, ta 500 ml varmt vann. Midler opprettholde 60 minutter, deretter filtrer og drikk om morgenen og om kvelden på 100-150 ml. For forstoppelse er en infusjon av dillfrø før måltider tre ganger daglig, 80-100 ml. På grunn av sin antispasmodiske fordelaktige egenskaper er frøene av dill i buljong i stand til å lindre vanlige magesmerter.
Det tradisjonelle middelet for infantil kolikk er "dill vann", som hjemme er lett å forberede fra tørket dill eller fennikelfrø.
Det er denne planten som er en del av den farmasøytiske samlingen i dag. Infusjon for barn er tilberedt fra en skje med tørre frø og et glass varmt kokt vann. Baby betyr å gi en teskje før hver fôring. På samme tid for å lagre vann bør det ikke være lengre enn en dag.
Som et naturlig vanndrivende middel, brukes en vandig infusjon av dillfrø, som er malt eller malt før bruk. På en spiseskje frukt er 250 ml kokende vann. Etter 15 minutters infusjon filtreres og avkjøles filteret. Drikk infusjonen skal være 50 ml til 6 ganger daglig, eller tre ganger 100 ml før du spiser.
I dette tilfellet er de fordelaktige egenskapene til dillfrø forsiktig bedøvet, lindrer betennelse og spasmer av nephritis, urolithiasis og andre sykdommer i nyrene og urinledere.
En infusjon av 2 ss frø og et glass vann vil bidra til å takle bedwetting. Betyr 12 timer infundert i en termos, hvorpå den tas i 80 ml om morgenen. Behandlingsforløpet er 10 dager. Mange generasjoner av kvinner har testet på seg hvordan dillfrø er nyttige for å øke melkproduksjonen. Effektiviteten av midlene er bekreftet av offisiell medisin, som godkjente inkludering av dillfrø i sammensetningen av spesialiserte te for å aktivere laktasjon. Unge mødre infusjon bør drikke et halvt glass to ganger om dagen.
For anemi, nervøs overeksponering eller søvnløshet, er fennikelfrø kokt i melk nyttig. For å gjøre dette, ta et glass melk med en spiseskje frukt og hold blandingen på lav varme i 10 minutter. Når væsken er avkjølt, filtreres den og drikkes tre ganger om dagen. Det samme middelet har en gunstig effekt på tilstanden til pasienter med tuberkulose, personer som lider av obsessiv hoste, bronkitt og faryngitt.
Hvis pasienten ikke tåler laktose, avlaste nervespenning, roe seg og sove godt, vil en skje med knuste frø hjelpe. Pulveret tas tre ganger daglig før måltider.
Frisk dill frø avkok brukes til konjunktivitt, ubehag og visuell tretthet. I dette tilfellet er gazebindene impregnert med agenten og varme kompresser blir laget i 10 minutter. En sterk infusjon kan også brukes til skyllende øyne.
Kontraindikasjoner for å ta dillfrø
På grunn av sine medisinske egenskaper og tilgjengelighet i offisiell og tradisjonell medisin, er dillfrø høyt verdsatt og mye brukt. Buljonger, pulver og infusjoner av dette plantematerialet kan hjelpe til med behandling av mange alvorlige sykdommer, og de handler forsiktig og med liten eller ingen negative effekter eller bivirkninger.
Men uansett hvor nyttig frøene til dill er, kan de bare brukes til medisinske formål etter samråd med en spesialist, med visshet om at ingenting truer kroppen. I tillegg til den individuelle intoleransen av individuelle stoffer i sammensetningen av dill og dets frø, er det andre kontraindikasjoner som kan oppveie de fordelaktige egenskapene til dillfrø.
Med dristig mottatt store doser kan dill utvide blodårene, noe som påvirker trivsel hos mennesker med lavt blodtrykk negativt.
Hos slike pasienter kan dillfrø forårsake svakhet, synshemming, svimmelhet og muskel svakhet. Hvis du avbryter mottak av avkok eller infusjon, normaliseres staten raskt. Men for gravide og mennesker som lider av intestinal atoni, er det bedre å avstå fra å bruke dillfrø.
