Artikkel innhold:
video Orange, den opprinnelige innbyggeren i den subtropiske sonen og tropene i Asia og Afrika, har dukket opp i Europa for hundre år siden.i en av de mest populære fruktene. Takket være den tykke huden som beskytter det saftige kjøttet og de fordelaktige egenskapene til oransjen under transport og oppbevaring, er innbyggerne i de fjerneste hjørner av det mest alvorlige klimaet kjent med lyse eksotiske frukter. Appelsiner brukes fersk, fra dem gjør juice, syltetøy og kandiserte frukter. Skiver og krydder er lagt til konfekt, søtt bakverk, kjøttretter og side retter.
Søte og sure duftende appelsinsnitt er ikke bare en fryd i smak, men også en kilde til mange sunne stoffer.
Hvorfor er oransje nyttig ved at den tiltrekker flere og flere mennesker til rangene av appelsinfruktfans?
Sammensetning av næringsstoffer i appelsiner
Ripe appelsiner, for 100 gram hvorav bare 47 kcal, regnes som et lagerhus av vitaminer og er til stede på nesten alle russiske bord. Fordelene med appelsiner består i det faktum at høsting av sitrusfrukter skjer i høst og vinter, når lokale friske frukter blir mindre og behovet for vitaminer øker kraftig.
Massen av denne typen sitrus:
- er 87,5% sammensatt av fuktighet;
- 10,3% er karbohydrater;
- inneholder fiber - 1,4%;
- organiske syrer - 1,3%;
- proteiner - 0,9%;
- pektiner - 0,6%.
Kalium og kalsium, fosfor, magnesium og natrium, svovel, klor, jern og sink, bor, kobber og mangan er blant mineraler som utgjør appelsiner. Frukten inneholder nesten to dusin verdifulle aminosyrer. I tillegg til vitamin C, som er en av de største fordelene med frukten, har appelsiner vitamin A og E, samt B1, B2, B3, B5, B6 og B9.
Hva er fordelene med appelsiner?
Den eneste opplistningen av vitaminer og sporstoffer fører til at man tror på fordelene med appelsiner til menneskekroppen.
Hvis vi tar hensyn til at frukthøsting foregår i løpet av den kalde perioden i Russland, er verdien og fordelene med appelsiner i kostholdet vanskelig å overvurdere. Med regelmessig bruk av frukt kan være en god kilde til energikraft, har de en gunstig effekt på tilstanden til sirkulasjons- og hjertesystemene. Som et resultat er risikoen for atherosklerose og hypertensjon, forekomsten av slag og hjerteinfarkt redusert. Hvis det er frukt på menyen, retter med dem eller fersk juice, er fordelene med appelsiner kjente ganske snart og er bestemt av normalisering av trykk, energibesparelse og bedre ytelse.
En moderat mengde saftig, rik på antioksidanter og betakarotenmasse i menyen er et velsmakende og nyttig verktøy for å forlenge ungdom, beskytte vev fra negative effekter av det ytre miljø, mutasjoner og til og med utviklingen av kreftceller.
Vitamin C i sammensetningen av massen av appelsin og juice øker immunsystemet aktivt, motvirker forkjølelse og sesongmessige virussykdommer, infeksjoner i munnhulen og luftveiene.
På grunn av den høye konsentrasjonen av aktive stoffer, inkludert phytoncides, bidrar de fordelaktige egenskapene til appelsiner til raskt å helbrede abscesser og sår, for å hindre at mikrober og patogen flora forstyrrer kroppens naturlige forsvar og skadelig helse.
Under betingelsene for vitaminmangel tjener appelsiner som et utmerket anti-scintillantmiddel, aktivt tone opp, styrke det menneskelige immunsystemet og forbedre metabolisme. Slike fordelaktige egenskaper av appelsiner er utvilsomt brukt i tilfeller av mistenkt vitamin sult, tretthet og depressive tilstander. Den overflod av vitaminer og mineraler vil være nyttig for anemi.
Appelsiner som en aperitiff eller som en del av en tallerken, bidrar til å forbedre appetitten, stimulere produksjonen av galle og stimulere fordøyelsen. Riktig opptak av sitrus i menyen normaliserer stoffskiftet. Dens pektiner bidrar til fordøyelsen, økt motilitet i tykktarmen, undertrykkelse og eliminering av putrefaktive prosesser i fordøyelsessystemet.
Syrer i frukt gjør det mulig å senke kolesterol og normalisere kroppsfettmetabolismen.
Og appelsiner er ekstremt populære blant de som ønsker å gå ned i vekt. Og her kommer til hjelp av kostfiber, fiber, som er fylt med juice av fruktmasse. Hva er bruken av appelsinmasse for kroppen?Å være i fordøyelseskanalen krever massen av appelsiner en lang fordøyelse og skaper en følelse av mat. Samtidig er fiber en naturlig svamp som samler og fjerner giftstoffer fra kroppen og giftstoffer dannet i fordøyelsessystemet.
Appelsinskall: Nyttige egenskaper ved
Husmødre er vel klar over at i kulinariske retter kan du ikke bare bruke saftige skiver, men også zest. Legene sier at det er appelsinskall som har enda mer fordelaktige egenskaper enn -massen.
I tillegg til vitamin kit er en stor mengde flavonoider konsentrert i zest. Det er kilden til den mest fordelaktige kostfiber, kalsium, essensielle oljer og kalsium.
Zest er rik på verdifulle syrer og faktisk naturlige antibiotika phytoncides. Derfor bør du ikke kaste ut et slikt verdifullt produkt, men heller finne en mer verdig bruk. For eksempel kan appelsinskall brukes i sammensetningen av dine favorittretter eller brukes som et eksternt middel for å lyse huden og bekjempe betennelsen.
Før bruk, er det viktig å vaske vekk fra salvet et lag av konserveringsmidler som påføres under høsting for å forlenge friskheten av frukten.
Fordelene og skadene til ferskpresset appelsinjuice
Appelsinjuice er en anerkjent kilde til vitalitet og vitaminer. Hva er bruken av appelsinjuice, og er det verdt å drikke?
Faktisk kan et glass drikke, som er hentet fra frisk frukt, helt dekke kroppens behov for vitamin C. Den slukker perfekt tørst, toner og beskytter mot forkjølelse. Nesten alle næringsstoffer overføres fra frukt til juice. Derfor er det rimelig å forvente at bruken av drikken vil forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret, bidra til å fylle kroppens energireserver og takle mikrober og patogen flora.
Det er imidlertid verdt å huske at det meste av fiberen i juice ikke faller, noe som betyr at du ikke bør forvente å miste vekt eller rense kroppen etter at du har tatt drinken.
mer aktive enn hele frukten, påvirker juice slimhinnene, irriterende dem og forårsaker forverring av kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen og andre sykdommer. Derfor, før du går inn i drikke i kostholdet ditt, må du vurdere mulige fordeler og skade på fersk appelsinjuice, og det er bedre å konsultere med eksperter.
skade og kontraindikasjoner
Som med andre frukter som har medisinske egenskaper, og appelsiner gjeldende generelle regler for bruk: moderasjon og rimelighet. Med massen av fordelaktige egenskaper av en appelsin, er det flere kategorier av mennesker som må gi opp denne eksotiske frukt og juice fra den. Først av alt er det pasienter som lider av magesår og duodenalt sår, gastritt og betennelse i bukspyttkjertelen. Syrer, som er rikelig inneholdt i appelsiner, irriterer det allerede betent og skadet vevet og kan føre til ikke å gjenopprette, men til forverring av sykdommer og forverring av helse.
Selv med økt surhet forårsaker oransje kvalme, halsbrann og andre tegn på gastrointestinalt ubehag.
Syrer har ikke den mest fordelaktige effekten på tannemaljen. Hvis citrusfrukter konsumeres uten mål, blir emaljefølsomheten økt, den blir tynnere, og karies kan begynne neste. Derfor anbefaler leger å rengjøre eller i det minste skylle munnen etter å ha drukket et glass juice eller spist oransje. Med stor omhu bør inkluderes i menyen med appelsiner for de som er utsatt for diabetes eller er allerede syk.
Men i nærvær av matallergier, spesielt hos barn, er det verdt å være spesielt oppmerksomme. Med mange fordeler er appelsiner blant de mest oppdagede allergenene, og derfor gir barn under 9-12 måneder og lakterende mødre ikke denne frukten. Gravide kvinner bør avstå fra juice og pulp av oransje, fra 22 uker.
