Hvordan tørke frukt i tørketrommelen: forberede frukt til tørking, oppskrifter på tørking av frukt

tørking av fruktTørking av frukt er et av de vanligste høstingsalternativene for vinteren. Faktisk fjernes bare fuktighet fra produktene, og de fleste vitaminer og næringsstoffer gjenstår. Et annet pluss er at fruktene i denne tilstanden er mer praktiske å lagre, og høstingsprosessen er ikke i det hele tatt tidkrevende.

Frukt tørkes i frisk luft, i ovnen, men spesielle elektriske tørketrommel er mest praktisk for dette. De lar deg tørke frukt jevnt og unngå rotting eller insekter.

Forberede frukt til tørking

Artikkelinnhold

  • Forberede frukt til tørking
  • Slik legger du ut frukt i tørketrommelen
  • Hvordan tørke forskjellige typer frukt i en tørketrommel

fruktforberedelseEn rekke frukt kan plasseres i en elektrisk tørketrommel: epler, pærer, aprikoser, plommer og husmødre tørker også sopp, bær og urter i den. Varigheten av prosessen avhenger av mengden fuktighet i produktet, tykkelsen på stykkene og fuktigheten i rommet der tørketrommelen er installert. Frukt tilberedes som følger:

  1. Til å begynne med velger vi hele frukt uten tegn til forfall og andre skader.
    instagram viewer
    Det er tillatt å bruke frukt med skadede områder, etter å ha fjernet slike steder tidligere.
  2. Alt er vasket godt, fjern eventuelt frø og skrell og kutt i biter. Epler og pærer kan tørkes med eller uten hud, avhengig av smakspreferanser.

Slik legger du ut frukt i tørketrommelen

riktig frukttørkingFør du legger skiver i tørketrommelen Det anbefales å dekke hvert lag med en tynn klutfor eksempel gasbind, som ikke lar stykker falle gjennom. Vi sprer fruktene i ett lag med en minimum avstand fra hverandre.

ADVARSEL!

Sitronsaft eller en vandig oppløsning av sitronsyre, som sprayes med skiver før tørking, vil bidra til å bevare den naturlige fargen.

samtidig tørking av forskjellige frukterDet er mulig å tørke forskjellige produkter samtidig, men det må huskes at de vil ha forskjellige koketider på grunn av forskjellige mengder væskeinnhold. De transparente delene av den elektriske tørketrommelen gjør det enkelt å bestemme graden av beredskap.

ADVARSEL!

Stykker som ligger i nedre nivå, tørkes raskere når varm luft strømmer nedenfra..

Hvordan tørke forskjellige typer frukt i en tørketrommel

Vurder noen enkle tørkeoppskrifter.

  • Epler.
tørking av epler i tørketrommelen

Skjær frukten i 5 mm tykke skiver eller tallerkener, etter å ha vasket og fjernet frøene. Dryss med sitronsaft eller en vandig løsning av sitronsyre. Vi lå på paller, og etterlater avstanden mellom bitene. Tørk i ca. 10 timer ved 60 ° C.

  • Pærer.
tørking av pærer

Umodne frukter brukes til tørking. Vi legger rene skiver i en elektrisk tørketrommel. Still temperaturen på 55-60 ° C. Steketid avhenger av sorten og er omtrent 10-18 timer.

  • Aprikos (tørkede aprikoser).
tørking av aprikos

Skjær den fullmodne frukten i to halvdeler, fjern beinet. Vi la tørketrommel på pallene, etter å ha vendt skrellet på innsiden. Tørr aprikoser i minst 12 timer ved 55 ° C.

Elektriske tørketrommel lar deg beholde de mest fordelaktige egenskapene til frukt, så de regnes som de mest egnede for tørking.

Hvordan velge en gasskomfyr for kjøkkenet: 4 viktige kriterier og tilleggsfunksjonalitet

Hvordan velge en gasskomfyr for kjøkkenet: 4 viktige kriterier og tilleggsfunksjonalitetHvitevarer

Innholdet 1 Hva skal du se etter når du velger en tallerken - 4 viktige parametere 1.1 dimensjoner 1.2 Panelmateriale 1.3 Antall og størrelse på brennere 1.4 Ovntype 2 Hva med ekstra fun...

Les Mer
Hvordan velge et hjem blender - 8 viktige parametere å vurdere

Hvordan velge et hjem blender - 8 viktige parametere å vurdereHvitevarer

Innholdet 1 Fordeler og ulemper ved to typer blender 2 Det riktige valget - 8 kriterier 2.1 Valget av nedsenkningsmodellen - 4 nyanser 2.2 Kjøper en stasjonær modell - 4 nyanser 3 resulta...

Les Mer
Hvordan rense jernet uten anstrengelse og plage

Hvordan rense jernet uten anstrengelse og plageHvitevarer

Innholdet 1 Vi renser strykejernet 1.1 Hjem rettsmidler for rengjøring av sålene 2 Spesielle midler 3 konklusjon Slik at strykejernet ikke holder seg fast i stoffet, må du stille riktig te...

Les Mer