Agurker i drueblad - krydret matbit på bordet ditt

Estetisk vakker og uvanlig velsmakende høst for vinteren er agurk i druebladene. Den som ikke har prøvd et slikt kulinarisk mesterverk, så sørg for å bli kjent med alle de begeistringer som er bevart. Druebladet er i stand til å bevare den rike fargen på agurken under lagring av avsetninger, og smaken forblir nesten naturlig og frisk. Bladene er kuttet i tre eller fem blader, slik at de lett kan dekke hele overflaten av agurk når de pakkes inn.

Agurker i druebladene, et resept med fotografier som vil hjelpe i etapper til å lage en blank for vinteren, må nødvendigvis vises på bordene dine. I tillegg er oppskrifter variert, hermetiserte grønnsaker kan ikke bare være med salt, men også med eddik, vodka, sitronsyre og eplejuice. Et positivt faktum i denne bevaringen er at druebladene deretter kan brukes som en ingrediens i Dolma-parabolen.

Vinbladene vokser i gjennomsnitt 11 cm i lengde og bredde, henholdsvis, bør agurker velges ikke større.

Gurk i drueblad med eddik

Diversifiser din samling av bevaring kan være en ny oppskrift, på grunnlag av hvilke agurker er forberedt i drueblad med eddik. På en slik vinter vil stoffet trenge to, -liter krukker og ca 2 kg små agurker. Det er også nødvendig å rive av store druer av druer, hvorav antallet skal falle sammen med antall agurker. Oppskriften gir lagring i eddik, noe som betyr at du må forberede 100 gram av denne ingrediensen.

Steps med konservering med et bilde:

1. Vask grønnsakene med kokende vann og legg straks et vaske av kaldt vann.
2. Vask bladene på druene og spinn dem inn i hver agurk.
3. Ordne de pakkede grønnsakene i en krukke og hell kokende vann. La for å mette i 10 minutter. Overfør vannet fra krukken til pannen og koker igjen. Hell igjen krukken med innholdet i 5 minutter.
4. Den tredje gangen, drenne vannet fra boksene og lag en marinade, som vil inkludere 50 gram salt, samme mengde sukker og 100 gram eddik.
5. Hell marinade på fremtidige bestemmelser og kast opp med metalldeksler. Vend om og vikle teppet til det er avkjølt. Etter kjøling, send den til oppbevaringslokalet i vanlig stand.

Syltet agurk i drueblad

Prosedyren for å bevare syltet agurk i druebladene er ikke veldig forskjellig fra andre oppskrifter. Bare proporsjonene av ingrediensene er varierte. Her er det nødvendig å øke mengden salt (100 gram), slik at sluttproduktet viste seg å være salt, i stedet for søt og surt. For bevaring av forsyninger er det behov for sitronsyre i løpet av 1 time. skjeen. Så, for en 3-liters krukke, er små, elastiske agurker valgt, ca 2- kg. Antallet av blader av druene vil være kjent bare etter at du teller hvor mange agurker som kom ut av deg med 2 kilo grønnsaker. For å gi en delikat duft av billet fra agurker i drueblader til vinteren, må du lage en dillparaply, et par biter av laurbærblad, 3 fedd hvitløk, opptil 10 stykker sort peppekorn, for skarpheten kan du lage en rød sting pepper.

Steps med konservering med et bilde:

1. Sett krydder i en sterilisert krukke.
2. Vasket agurker vikle bladene av druer og send til krukken til krydder.
3. Kok vann og hell ingrediensene i krukken. La i denne tilstanden i 30 minutter.
4. Drenk vannet i en gryte og la en pickle fra saltet og st. sukker skjeer. Kok det og hell glasset. Hell citronsyre på overflaten av ingrediensene og korken. Vri forskriftene opp ned og pakk dem i en varm klut. Etter kjøling, send den til vanlig oppbevaringssted.

Agurker i drueblad med vodka

For å lage agurker i drueblad med vodka trenger du 30 stykker miniatyr, tette agurker og så mange druer. Disse grunnleggende ingrediensene er plassert i en 3-liters kapasitet, så du bør sterilisere denne størrelsen krukke. Ekstra ingredienser vil være aromatiske krydder og urter: dill - 2 stk, et blad med currant - 5 stk, duftende paprika - 5 stk. erter, like mye sort pepper. Ikke glem hvitløk, 3 kryddernøk skal være nok.

Steps med konservering med et bilde:

1. Agurker skal vaskes fra gjørme og kokt vann, og deretter plasseres i kaldt vann på en gang.
2. Klipp haler på begge sider med en liten del av agurkekjøttet.
3. La druene stå med kokende vann og hold i dette vannet i ca. 5 minutter, tøm det.
4. Legg ekstra ingredienser i krukken, og hell hvitløkene i to deler.
5. Vri agurkerne i drueblad og plasser vertikalt i en krukke.
6. Kok vann og hell glasset med innholdet. Omtrent halvparten liter vann vil være nødvendig.
7. Etter 15 minutter siterer agurkene med vann og isolerer juice i vannet, det må dreneres. I den resulterende duftende væsken tilsettes en stor skje salt og 2 ss sukker. Kok og igjen hell agurkene slik at saltlake bare når skuldrene på boksen, og ikke opp til nakken.
8. Fyll ut det tomme stedet i banken 5 ss. skje med eddik og 50 gram vodka. Det øyeblikket, snu tennedekselet på bestemmelsene og skru opp og ned. Sett inn et varmt teppe og vent på kjøling om en dag.
9. Kjøle ned banken for å gi den vanlige posisjonen og flytte til pantryet.

Litt podvyavshie agurker skal nedsenkes i vann i minst 2 timer.

Agurker i drueblad med eplejuice

Hyggelig sur-søt smak har agurker i druebladene medeplejuice. For slike bestemmelser vil du trenge et kilo små agurker og store druerblad, hvorav antallet vil svare til antall agurker. For marinade bør du tilberede 50 gram salt og samme mengde sukker, alt dette vil fortynnes med 1 liter vann og 300 gram eplejuice. Ingrediensene er plassert i en 3 liter glassburk, som må vaskes med brus og steriliseres med damp i ca. 7 minutter.

Steps med konservering med et bilde:

1. Nøye vasket agurker gir prosedyren med blanchering slik at de beholder en sprø eiendom under lagring.
2. Vask bladene og tørk det forsiktig. Snu agurkene med blader.
3. Tett de pakkede grønnsakene tett inn i en krukke. Du kan legge til krydder som smaker.
4. Marinerte agurker med drueblade foreslår forberedelse av marinade. Cook marinade fra de angitte ingrediensene. Hell kanen inn i kokende blanding, deksel med lokket og vent 5 minutter. Tørk væsken i en gryte og kok igjen. Gjenta denne prosedyren tre ganger.
5. Etter tredje gang, stram kanen og vri. Pak opp med en varm klut, vent på kjøling. Etter ca 24 timer, send til et ventilert pantry.

I stedet for eple kan du bruke druesaft. Prosedyren i dette tilfellet vil være uendret.

Du kan også spare agurker i druebladene med tomat. I denne oppskriften vil i stedet for saltlake eller marinade være tomatsaft. Steps for matlaging vil være det samme som i oppskriftene ovenfor, den forandrede vil være trinnet med å lage marinaden, der det vil være nødvendig å koke tomaten, og ikke en blanding av salt, sukker og eddik. Flott for deg blanks og en deilig vinter!

Original oppskrift på syltet agurker - video